Hummus di lenticchie rosse, una gustosa alternativa a quello classico

2022-01-22 22:16:06 - www.inran.it
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L’hummus di lenticchie rosse è una prelibatezza di semplice preparazione perfetta per accompagnare piatti della cucina medio orientale oppure da gustare con delle focacce di pane azzimo.
Le lenticchie rosse, oltre ad avere diverse proprietà nutritive, hanno in aggiunta alla comodità di poter essere cotte senza prima metterle in ammollo.
Qui proponiamo un’appetitosa variante con l’utilizzo, al posto dei ceci, delle lenticchie rosse che riescono a conferire alla crema una meravigliosa consistenza.
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