Le cellule somatiche nel latte

2019-09-14 17:03:51 - www.lavoropa.it

Le cellule somatiche nel latte

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Come accennato, le cellule somatiche sono normalmente presenti nel latte in piccola quantitÃ , e l'aumento del numero di queste cellule all'interno dell'alveolo é indicatore di una probabile infezione in corso.
Diverse aziende che operano nel settore caseario hanno introdotto precise direttive per quegli allevatori che non riescono a rientrare all'interno dei livelli di cellule somatiche consentiti nel latte, spingendo così i loro proprietari a produrre latte sempre piÃ¹ di qualitÃ .

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Cracker richiamati per rischio allergeni: possibile presenza di latte

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