La realtà non è così semplice e se è vero che un bicchiere di latte da latte produce quasi tre volte più gas serra di qualsiasi altro latte vegetale, non dobbiamo chiudere gli occhi di fronte agli altri svantaggi che questi ultimi possono mostrare, se ben si approfondisce.
Se comincia a tremare la terra sotto i piedi, sappiate che tutte le alternative al latte sono di gran lunga migliori per il pianeta rispetto al latte ma il problema che si pone è quello di individuare quale latte bere tra i vegetali.