Lo stufato di ceci con carote e spinaci al curry è davvero buonissimo e , a differenza dello stufato di carne, è molto salutare e potete consumarlo quando ne avete voglia, senza farvi troppi scrupoli.
I ceci secchi sono nettamente preferibili a quelli lessi che si vendono in lattina, perché i liquidi di governo di quelli precotti sono ricchi di sale.