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26/03/2022 10:20 - La pasticceria ਠun'arte, lo abbiamo sentito molte volte. I pasticceri devono avere l'abilità di equilibrare bene gli ingredienti, i sapori, gli abbinamenti dei cibi. Il dolce perfetto non deve essere troppo dolce: deve avere una punta di acidità , diverse consistenze. Deve essere una sinfonia di odori e sapori. Ma, ·
26/03/2022 10:20 - La pasticceria ਠun'arte, lo abbiamo sentito molte volte. I pasticceri devono avere l'abilità di equilibrare bene gli ingredienti, i sapori, gli abbinamenti dei cibi. Il dolce perfetto non deve essere troppo dolce: deve avere una punta di acidità , diverse consistenze. Deve essere una sinfonia di odori e sapori. Ma, ·