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16/11/2019 20:05 -
Lâidea di partenza é la torta angelica delle sorelle Simili, la nota coppia di bolognesi esperte di panificazione. Ho pensato, perà², di prepararla in versione salata così che si possa usare anche come pane e che si presti a tutte le varianti che desiderate. Potete arricchire questa ricetta perfetta, morbida e profumata ·
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17/11/2019 19:01 -
Tutti prima o poi si misurano almeno una volta con la ricetta della maionese, ma tutti almeno una volta hanno buttato via tutto e sono andati a comperarla al supermercato. Dopo che avrete seguito questa ricetta perà², questo non accadrà più! Vi consiglio di utilizzare delle uova fresche, biologiche o del vicino di casa, ·
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01/02/2021 11:15 -
Le bugie dal carnevale ligure sono dolci molto economici da fare in casa, ma spesso le acquistiamo in pasticceria a caro prezzo. Sono molto facili da fare: dovrete metterci solo un pizzico di voglia e di passione: senza, qualsiasi ricetta non riesce bene! Una variante più leggera (ma, non possiamo negarlo, anche ·
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14/03/2021 15:17 -
LâItalia é sicuramente il paese con più formati di pasta al mondo. Difatti, sebbene gli ingredienti di partenza siano sempre più o meno gli stessi (farina o semola, uova e acqua), il numero di varianti ottenibili é pressochà© infinito. Oggi scopriamo come preparare i cavatelli, un formato di pasta originario del Molise ·
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15/06/2021 01:21 -
Da elemento base a ingrediente di cucina per rendere le ricette più buone e elaborate. Ideale per le lasagne e per i timballi, ma anche per i cannelloni e per le torte rustiche, ma come si prepara la besciamella? La besciamella é una preparazione base della cucina italiana, da utilizzare non solo come condimento per i ·
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24/08/2021 10:16 -
Le nostre nonne sapevano bene come realizzare le conserve, una tra le più conosciute era quella della zucca sottâolio. Una volta che la stagione della zucca ha fatto il suo corso infatti, é abbastanza triste dire addio al dolce e terroso frutto autunnale, quindi abbiamo pensato a questa ricetta di conserve di zucca che ·
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20/10/2021 15:21 -
Sono amati dai più piccoli e non solo. I cordon bleu di pollo sono il secondo più apprezzato, perchà© genuino e sfizioso allo stesso tempo. Da oggi, é possibile prepararli anche in casa con una semplicissima ricetta. La preparazione non prevede nulla di impegnativo, solo ingredienti di qualità : quello più importante é ·
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27/12/2021 13:16 -
I primi piatti di pesce sono un must in tutti i menù dei ristoranti costieri e non, da nord a sud. Racchiudono tutto il sapore del mare e permettono di portare in tavola una ricetta raffinata ed elegante, perfetta se avete degli ospiti. Se vi state chiedendo come cucinare gli spaghetti allo scoglio, pensando che sia ·
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01/04/2022 09:35 -
Il burro di anacardi autoprodotto, alternativo al burro di origine animale o a quello di arachidi, é unâottima alternativa salutare per condire i piatti che più amiamo. Basta un solo ingrediente per realizzarlo a casa. Vediamo come fare. Gli anacardi sono preziosissimi per il nostro organismo. A questo proposito, per ·
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17/05/2022 18:15 -
In Frigo Ingredienti: ? 150 g di noci? 30 g di pinoli? 40 g di Parmigiano reggiano? 40 g di mollica di pane? 1 spicchio dâaglio? 150 ml di latte intero? olio extra vergine dâoliva q.b. difficoltà : facile persone: 4 preparazione: 10 min cottura: 5 min Il pesto o salsa di noci é un sugo dellâantica tradizione ligure ·
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11/07/2022 13:16 -
In Frigo Ingredienti: ? 300 g di riso? 300 ml di acqua fredda? 6 fogli di alga nori? 200 g di scamorza? salsa di soia q.b.? 1 avocado maturo? 40 ml di aceto di riso? 15 g di zucchero semolato? 8 g di sale? 600 g di filetto di manzo? zenzero fresco q.b.? 1 dito di olio extravergine dâoliva difficoltà : media persone: 4 ·
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21/09/2022 14:16 -
Come curare tosse e mal di gola? E come farlo, più nello specifico, senza fare per forza di cose ricorso a medicinali e prodotti dedicati? Perchà© a volte lâimpiego di farmaci predisposti potrebbe dare adito a delle complicazioni impreviste. Del resto leggere il prospetto informativo (il cosiddettoâbugiardinoâ, n.d.r.) ·
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11/10/2022 07:16 -
In Frigo Ingredienti: ? 1 kg di castagne? sale q.b.? qualche foglia di alloro (facoltativo) difficoltà : facile persone: 8 preparazione: 20 min cottura: 40 min kcal porzione: 120 Sono deliziose, facili da fare e versatili come base per mille altre ricette: ecco come cuocere le castagne bollite (e i modi migliori ·
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14/10/2022 09:18 -
In Frigo Ingredienti: ? 8 g di gelatina in fogli? 90 ml di arancia spremuta? 1 limone? 50 g di zucchero difficoltà : facile persone: 4 preparazione: 20 min cottura: 5 min Ecco come preparare la gelatina di arancia, un dessert al cucchiaio da servire come fresco fine pasto o da abbinare ai formaggi. Preparare la ·
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25/10/2022 11:15 -
In Frigo Ingredienti: ? 2 kg di arance? 1 kg di zucchero circa (pari peso delle arance sbucciate)? 1 limone? acqua q.b. difficoltà : facile persone: 12 preparazione: 30 min cottura: 60 min Preparare la marmellata di arance non é poi così difficile. Ecco i nostri consigli per un sapore e una consistenza perfetti. La ·
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05/12/2022 16:15 -
In Frigo Ingredienti: ? 200 g di nocciole spellate? 100 g di mandorle? 100 g di miele? 100 g di zucchero? 1 albume? ostia alimentare q.b. difficoltà : facile persone: 6 preparazione: 30 min cottura: 80 min kcal porzione: 399 Ingredienti e ricetta del torrone: una preparazione semplice, perfetta per le feste ·
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11/01/2019 16:05 -
A chi non piace il fritto misto? Il piatto più ordinato nei ristoranti di pesce é una ricetta tipicamente italiana, complice probabilmente la vastità delle nostre coste. Da zona a zona, varia unicamente il tipo di pescato utilizzato ma la panatura resta la stessa. Soprattutto al sud il fritto misto viene servito in ·
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12/01/2019 22:11 -
I bigoli con guanciale sono un primo buonissimo che unisce alcuni ingredienti di regioni diverse. I bigoli, infatti, sono un formato di pasta tipico del Veneto dalla consistenza ruvida e perfetta per trattenere tutti i condimenti. Il guanciale, invece, é uno degli ingredienti della carbonara. Cosa ne dite di questo ·
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28/03/2019 09:07 -
Dimenticate i biscotti già pronti nel sacchetto, questi biscotti cuor di mela sono decisamente più buoni e sani. Semplici da preparare partendo da una semplice base di pasta frolla (perfette anche le versioni veg e senza glutine), racchiudono un morbido ripieno a base di mele e cannella. Non stiamo infatti parlando di ·
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02/05/2019 14:02 -
Seguire una dieta senza glutine non é semplice, soprattutto per noi italiani amanti della pasta. Per questo motivo oggi ho pensato a questa ricette per preparare la pasta di riso, una pasta per celiaci perfetta per preparare le classiche tagliatelle oppure qualsiasi tipo di pasta ripiena. La sua versatilità in cucina l ·
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05/05/2019 21:06 -
Eâ inutile dire che con lâarrivo delle belle giornate si ha sempre più voglia di piatti freschi e colorati. Lo stesso discorso vale per i dolci ed ecco che gelati, ghiaccioli e semifreddi tornano a farla da padrone. Per questo motivo abbiamo pensato di proporvi la ricetta del gelato con frutta e avena in stecco, un ·
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28/05/2019 14:02 -
Con i biscotti Ringo sono cresciute intere generazioni. Tutti sono incappati prima o poi nel dilemma su come mangiarli: interi o divisi a metà , prima il bianco o prima il nero o prima la crema..? Già perchà© i Ringo sono formati da un biscotto bianco e uno nero, uniti da una crema al burro alla vaniglia o al cacao. ·
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09/09/2019 09:03 -
Lo spezzatino di vitello al sugo é una ricetta per un secondo piatto facile e goloso. Si tratta di una di quelle portate che fanno venire lâacquolina in bocca anche solo al pensiero, e che al tempo stesso richiama la tradizione, quei piatti a cottura lenta, con un profumo inebriante, da preparare la domenica in ·
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16/09/2019 10:03 -
La base di questo polpettone é preparata con cous cous, ceci precotti ridotti in purea, cipolla, uova e fagiolini in modo da soddisfare anche chi segue una dieta vegetariana. Potete sfruttare questa base arricchendola con le verdure che preferite in alternativa ai fagiolini.
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