Per apprendere bene, i bambini nelle scuole devono essere alimentati bene, ma purtroppo nella maggioranza dei casi la qualità del cibo proposto dalle mense scolastiche lascia molto a desiderare:
Si tratta di un progetto che ha proposto un miglioramento del cibo nelle mense scolastiche del Bronx, uno dei distretti più poveri della città di New York, in cui l'incidenza di malattie relative all'alimentazione é molto alta.