La dieta mediterranea è da anni sulla bocca di tutti ma meno spesso sulle tavole degli italiani.
Oggi se si pensa alla dieta mediterranea si citano alcuni alimenti come pasta, salumi, formaggi, olio di oliva e vino, insomma una riduzione che ha tralasciato tutti gli altri aspetti che la rendevano unica e speciale e che riguardavano come tradizione, socialità e salute.