«Seguo una dieta vegana: è utile (per la salute) introdurre cibi di origine animale?»

2024-02-03 15:15:25 - www.corriere.it
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Escludendo le motivazioni etiche, dal punto di vista della salute sarebbe ragionevole introdurre anche alimenti di origine animale?
Dal punto di vista della miscela di nutrienti che deve arrivare al nostro organismo sarebbe ideale una dieta mista, a base vegetale, che però non si faccia mancare quel 10-20% di calorie da prodotti animali Seguo un'alimentazione vegana costituita da verdura, frutta, legumi, cereali integrali, olio evo, semi oleaginosi, bevande vegetali.
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