Alimentazione Squp, la startup romana che reinventa il gelato "plant based" di Simone Cosimi I co-fondatori di Squp, Emanuele Bianconi e Samuele Lonero Dall'idea di tre startupper romani nasce un prodotto a base di acqua, senza glutine né zuccheri aggiunti, preparato con ingredienti certificati.
In Europa, quello del gelato plant based è un mercato in significativa crescita secondo un'indagine del Good Food Institute su Dati Nielsen IQ, +14% fra 2020 e 2022 con vendite da 174 milioni d ieuro - spiega una nota della startup - il target include sia persone che cercano alternative salutari che persone attente all'impatto ecologico dei loro acquisti.
