|
|
www.ilsole24ore.com
09/04/2019 18:03 -
Il cibo - come la cultura - ? parte integrante del nostro essere nel mondo. Il cibo ? una questione d'identit? (Wittgenstein), ma prima di tutto, mette in gioco la nostra relazione con gli altri e con il mondo (Aug?); in questo caso, ? essenzialmente una questione etica. Ed estetica, connessa con quella scintilla che ·
www.vice.com
16/05/2019 11:07 -
Un'antica tradizione polacca prevede che l'ospite venga accolto con vodka, pane e sale. Il mio benvenuto in Polonia, invece, é un'ostrica guarnita con cubetti gelatina di aceto di rose e peperoncino affumicato. A fianco, un bicchiere di Dzik, squisito macerato di Dom Bliswokice - che, scoprirಠin seguito, é una delle ·
www.gist.it
21/05/2019 19:01 -
Osservare le stelle con un binocolo astronomico da una baita isolata in mezzo alle Dolomiti. Unâesperienza unica e esclusiva, proposta dallâHotel Tyrol di Selva, in Val Gardena. Gli ingredienti sono tutti entusiasmanti: lâintima baita di famiglia dove cenare e dormire una notte, tutta in legno, costruita a circa 2000 ·
www.ilgiornaledelturismo.com
18/07/2019 13:01 -
A partire da settembre, i passeggeri della classe Business di Air France potranno gustare tre nuovi piatti firmati da Daniel Rose, lo chef stellato americano innamorato della cucina francese. Daniel Rose é chef e partner di Le Coucou a New York e chef e proprietario di Chez La Vieille e La Bourse et La Vie a Parigi. ·
biografieonline.it
22/09/2019 05:03 -
ÂPhilippe Daverio nasce il 17 ottobre 1949 a Mulhouse, in Alsazia, quarto di sei figli: sua mamma, Aurelia Hauss, é alsaziana, mentre suo padre, Napoleone Daverio, é un costruttore italiano. Dopo avere ricevuto un'educazione ottocentesca in collegio, Philippe si trasferisce con la famiglia in Italia e frequenta la ·
www.vice.com
26/09/2019 20:03 -
Forse in pochi hanno visto un allevamento di pesce, ma é la stessa cosa che portare un allevamento di galline in acqua. Di solito in una vasca dove dovrebbero entrare 5.000 esemplari ne mettono 20.000. Si mangiano fra di loro, antibiotici come se piovessero, malattie. E poi tutti i loro escrementi cadono sul fondo e ·
www.ilsole24ore.com
06/11/2019 13:01 -
«Che si fa, che si fa, che si fa?!» Dopo che a mezzanotte e cinquanta di martedì 5 un'e-mail ha raggiunto un numero imprecisato, ma sicuramente elevato, di giornalisti, un tam tam digitale ha scosso le redazioni di tutta Italia. Italia? D'Europa! No, del mondo! La missiva elettronica contiene nientemeno che il pdf del ·
www.travelfashiontips.com
25/11/2019 11:03 -
Parigi, la città dellâamore, che incanta da sempre per la sua bellezza ed il suo romanticismo. Una città della quale non ci si stanca mai. Io ci sono stata già tre volte ma ci ritornerei altre mille mila volte, perchà© Parigi é moda, arte, bellezza e eleganza. Mancavo da più di 10 anni da Parigi, da quando nel lontano ·
ilfattoalimentare.it
18/12/2019 19:01 -
Dopo le esternazioni dellâex-ministro Matteo Salvini contro il Nutri-Score, accusato di essere il frutto di un complotto segreto dellâEuropa per penalizzare ingiustamente i prodotti tipi italiani e la dieta mediterranea, Serge Hercberg e il team di ricercatori che ha sviluppato lâetichetta a semaforo francese hanno ·
focustech.it
08/01/2021 18:02 -
Il ministero dellâagricoltura francese ha abbattuto più di 200.000 anatre in tutto il paese, molte utilizzate per il foie gras, nel tentativo di frenare lâinfluenza aviaria H5N8, così ha riferito il ministero. Circa 100.000 anatre erano nella zona di contaminazione, mentre altre 104.000 sono state abbattute nelle ·
www.cacciapassione.com
06/01/2021 11:10 -
In Francia cresce lâallarme per la diffusione dellâinfluenza aviaria. Il ministero dellâAgricoltura di Parigi ha annunciato oggi di aver già proceduto allâabbattimento di oltre 200.000 anatre e altre 400.000 lo saranno prossimamente, al fine di bloccare la propagazione del virus. In particolare, circa 100.000 anatre ·
www.vice.com
04/02/2021 13:16 -
A me piace dire che dal momento in cui stacchiamo il frutto da un albero é partito il countdown. Soprattutto nella frutta molte proprietà vengono compromesse dal trasporto - ad esempio alcune vitamine sono termolabili. Se avessi un soldino per ogni volta che uno chef stellato dice che la sua cucina é improntata alla ·
www.juvelive.it
12/03/2021 17:15 -
Avrebbe compiuto 100 anni oggi. LâAvvocato chissà come avrebbe descritto la disfatta in Champions League contro il Porto della sua Juventus. Era abituato ad usare sagacia, ma lanciava messaggi pesantissimi quando doveva farlo. In più sapeva come cambiare il destino dei campioni. Gli bastava una parola. «Un padrone che ·
www.repubblica.it
16/04/2021 05:18 -
Il Wwf ha chiamato e Stefano Sforza ha risposto. All'appello #iocambiomenu per una cucina pi๠sostenibile, lo chef del ristorante Opera a Torino ha risposto senza esitare, prendendo due decisioni apparentemente piccole ma a loro modo rivoluzionarie, nel mondo dell'alta cucina: ha eliminato dalla carta i piatti con l' ·
ilfattoalimentare.it
08/06/2021 09:17 -
Il Regno Unito riconoscerà gli animali come esseri senzienti. Lâintroduzione della legge â ribattezzata Animal Welfare (Sentience) Bill â é stata annunciata dal governo britannico come parte del piano dâazione per il benessere animale. Una strategia che, con una serie di interventi legislativi, si occuperà delle ·
corrieredelmezzogiorno.corriere.it
27/05/2021 14:22 -
Un incontro casuale tra amici tornati a casa per un breve periodo di ferie, in una sera qualunque del 2018, tra i vicoli del suggestivo centro storico di Corigliano d'Otranto. ? nato cos? il sodalizio professionale tra i giovanissimi Eliseo Greco e Samuele Toma, che a seguito di quell'incontro, e dopo percorsi ·
www.corriere.it
11/06/2021 16:16 -
Un ulteriore passo ? stato compiuto verso il traguardo dell'eliminazione delle gabbie negli allevamenti europei. L'Europarlamento ha approvato a grande maggioranza ? 558 s?, a fronte di 37 no e di 85 astensioni ? una risoluzione che impegna la Commissione europea a rivedere la direttiva sugli animali d'allevamento ·
ilfattoalimentare.it
22/06/2021 12:15 -
La fine dellâera delle gabbie nellâUnione Europea é più vicina. Il Parlamento europeo ha esortato la Commissione europea a vietare lâuso delle gabbie negli allevamenti entro il 2027, approvando una risoluzione sullâiniziativa dei cittadini europei End the Cage Age con una maggioranza schiacciante, 558 membri a favore, ·
www.travelfashiontips.com
02/08/2021 18:15 -
Quando ho annunciato che sarei partita per Lourdes, tutti hanno pensato che andassi in pellegrinaggio. Ma in realtà , nonostante sia cattolica e abbastanza credente, sono andata lì non solo per il Santuario, ma anche per tutto il bellissimo territorio circostante, tra i Pirenei francesi. Quando si pensa a Lourdes, ·
www.vice.com
24/08/2021 08:21 -
In principio fu il foie gras. A ottobre 2019 il City Council di New York ha annunciato che dal 1 gennaio 2022 ai ristoranti sarà proibito avere in menu il foie gras. La città non è certo la prima a bannare la vendita del fegato grasso d’oca — diversi paesi ne hanno già vietate sia la ·
primochef.it
29/09/2021 13:19 -
Il patà© di fegato é una preparazione francese, ma le sue origini risalgono agli antichi Egizi. Gli antichi romani, invece, consumavano questo piatto accompagnato con latte, miele e fichi secchi. Oggi viene cucinato in occasione delle feste e dei pranzi di famiglia: in Francia sono soliti realizzarlo con il foie gras. ·
www.vice.com
10/11/2021 13:18 -
Un amico mi parla da due anni di un ristorante-pizzeria a Luni, un paesino in Liguria, che fa una cucina “da stellato” in un condominio popolare, coi panni stesi alle finestre. Per incuriosirmi basta e avanza, e così: andiamo a provare ’sto posto. Ma facciamo un passo indietro, perché ·
www.mondospettacolo.com
09/12/2021 01:18 -
Cambiare, evolversi, modificare lâofferta, arricchirla e renderla quasi sartoriale per una clientela che desidera trascorrere la serata, dallâaperitivo al dopo cena, in un posto solo. Un luogo avvolgente, elegante, poliedrico e unico nel suo genere proprio come Casa Coppelle. âAmo uscire, vivere la città e godermi una ·
www.scenariomag.it
09/02/2022 18:17 -
Krug Rosà© trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosà© mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosà© perpetuano questa tradizione. Krug Rosà© affascina, poichà© a tavola sostituisce un buon vino rosso ·
|
|
