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ilfattoalimentare.it
18/11/2019 17:02 -
Sul sito di NaturaSì, la più diffusa catena di supermercati specializzata in prodotti bio, si trovano 25 articoli classificati come âvegan cheeseâ: prodotti con ingredienti 100% vegetali, che possono sostituire i formaggi per la consistenza simile e il sapore salato. Ci sono cibi che âimitanoâ la mozzarella, la ·
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12/12/2019 12:05 -
1. Prepara la salsa. Metti latte e panna di cocco, aceto, sale, zucchero, aglio, erba cipollina, succo e buccia di lime in un mixer e fai andare. Sposta in una ciotola e incorpora maionese e panna acida con una frusta. Copri e metti in frigorifero per 2 ore. 2. Prepara la copertura. Mescola farine, amido, lievito e ·
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30/12/2019 14:02 -
2. In una ciotola grande, mescola insieme farina, amido di mais, lievito, sale e bicarbonato. Aggiungi l'acqua frizzante, avendo cura di lasciarla un po' grumosa. Lavorando a gruppi, copri gli anelli di cipolla nell'impanatura, poi friggi, girando quando necessario, finchà© non sono croccanti - 2 o 3 minuti. Usando un ·
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14/01/2021 16:01 -
Ora trasferite le melanzane allâinterno di uno scolapasta versate sopra un poâ di sale grosso e concludete mettendo un peso sopra per far uscire con più facilità il liquido amaro dalle melanzane.
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25/01/2021 17:19 -
Olio di semi per friggere110 grammi di farina 00120 grammi di farina di mais 1 cucchiaino di salsa piccante1 cucchiaino di aglio in polvere1 cucchiaino di sale marino (e un pizzico per aggiustare) 1 cucchiaino di cipolle in polvere1 cucchiaino di paprika affumicata½ cucchiaino di origano secco375 ml di latte di canapa ·
primochef.it
19/01/2021 10:04 -
Quando si parla di dolci di Carnevale, é impossibile non pensare a qualcosa di Fritto e in effetti anche le tagliatelle di Carnevale lo sono.
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17/02/2021 10:16 -
Non câé solo un modo di cucinare le ali di pollo: non é detto che tu debba soltanto friggerle, per esempio, nà© hanno bisogno per forza di una panatura importante. Quindi se la tua passione sono le alette di pollo, ma oltre a friggerle non sai bene come gestirle, ti diamo qui qualche ricetta interessante. Se sei, perà², ·
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10/03/2021 17:22 -
Friggere in casa é sempre un problema per colpa dellâodore? Quante volte abbiamo optato per la cottura in forno, a discapito della croccantezza di una buona frittura? Con questi efficaci metodi potrete friggere in casa senza più porvi il problema dellâodore nelle stanze! Come? Diamo unâocchiata a tutte le soluzioni ·
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04/03/2021 12:23 -
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primochef.it
20/03/2021 05:17 -
Impossibile non conoscere Carlo Cracco, volto noto della televisione che con il suo carattere apparentemente burbero ha spaventato diverse edizioni di aspiranti cuochi nel talent culinario Masterchef. La sua bravura, come nel caso di molti altri chef del suo calibro, sta nel rivalutare ingredienti poveri e dar loro ·
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11/04/2021 08:15 -
Un buon risotto alla medusa, una insalata di jellyfish, oppure un carpaccio rigorosamente non urticate da provare marinato con erbette. E persino le tagliatelle seppia e medusa, la zuppa o una bella frittura. Se ci fosse stata l'autorizzazione, e soprattutto una filiera dedicata, probabilmente le migliaia di meduse ·
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02/04/2021 06:20 -
La ricetta di Alfonso Iaccarino PASTA E PATATE FRITTE ? q.b. olio extravergine di oliva ? 15 g sedano tritato ? 15 g cipolle tritate ? 15 g carote tritate ? 6 patate intere ? 300 g pasta (tubetti o mista) ? 5 pomodorini freschi tagliati a spicchi ? 30 g parmigiano stagionato 24 mesi ? 30 g caciocavallo stagionato ? 30 ·
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26/04/2021 10:17 -
1 petto di pollo, tagliato prima a metà poi in pezzi di 1,5 cm125 g di farina2 uova grandi, leggermente sbattute120 g di pangrattatosale e pepe nero macinato fresco35 g di semi di sesamoolio di semi300 g di zucchero di canna50 g di burro60 ml di cognac, preferibilmente Hennessy4 banana237 ml di panna38 g di ·
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10/05/2021 14:15 -
2 confezioni di gelato alla vaniglia85 g di biscotti tipo Nilla120 g di cornflakes sbriciolatiun pizzico di cardamomo in polvereun pizzico di cannella in polvereun pizzico di sale3 uova grandi, sbattuteolio di semi Per le frittelle: 150 g di farina35 g di zuccheroun pizzico di lievito½ cucchiaino di cardamomo in ·
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30/06/2021 20:18 -
una punta di kudzu2 cucchiai di salsa di soia1 ½ cucchiaio di succo di yuzu1 ½ cucchiaio di yuzu kosho3 cucchiai di sake60 ml di mirin2 cucchiai di sciroppo beksuluna punta di fish sauce Per le seppie: 225 di seppie, a pezzi di 2,5 cm142 g di amido di maiscirca 40 g di farina di riso glutinosocirca 40 kg di ·
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25/06/2021 07:20 -
Gli involtini di melanzane con feta e olive nere, dal sapore molto âgrecoâ, saranno in grado di accontentare tutti con il loro gusto particolarmente invitante. Si tratta di fettine di melanzane (tagliate per il lungo) che vengono fritte e poi farcite con rucola, feta e olive nere â anche taggiasche. Non certo un ·
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29/06/2021 17:19 -
una punta di kudzu2 cucchiai di salsa di soia1 ½ cucchiaio di succo di yuzu1 ½ cucchiaio di yuzu kosho3 cucchiai di sake60 ml di mirin2 cucchiai di sciroppo di oligosaccarideuna punta di fish sauce Per i calamari: 225 di calamari, a pezzi di 2,5 cm142 g di amido di maiscirca 40 g di farina di riso ·
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16/08/2021 14:17 -
Gli amici hanno telefonato allâultimo per un aperitivo o cena a casa vostra e non sapete che fare? Le mezzelune fritte con robiola e acciughe sono unâalternativa perfetta per una cena improvvisata o un aperitivo sfizioso. La food blogger Benedetta Rossi ci propone la sua ricetta e, per tutti coloro a cui non piacessero ·
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13/08/2021 12:17 -
125 ml di aceto di sidro di mele2 cucchiai di zucchero3 ½ cucchiaini di sale, più altro a piacere3 cucchiaini di aneto fresco finemente tritato più 2 gambi1 peperoncino Hungarian Wax, senza semi, finemente affettato 1 cipolla bionda piccola, finemente affettata3 pomodori verdi500 ml di latticello1 ·
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16/08/2021 11:16 -
3 cucchiai di sale (preferibilmente questo)2 cucchiaini di aglio in polvere454 g di maccheroncini2 cucchiai di paprika affumicata1 cucchiaio di pepe nero macinato fresco170 g di cheddar saporito grattugiato 170 g di cheddar normale grattugiato125 g di mozzarella a pezzettini (ben asciugata)125 g di formaggio tipo ·
ilfattoalimentare.it
13/09/2021 14:16 -
Il formaggio spalmabile é un prodotto industriale di pronto utilizzo, molto amato sia per preparare rapidi spuntini che per arricchire una ricetta. Il più diffuso é certamente il Philadelphia â prodotto dalla multinazionale MondelÄz in stabilimenti localizzati in Francia e in Germania â ma non mancano prodotti analoghi ·
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07/09/2021 08:18 -
Nel frattempo tagliate il pane di un paio di giorni a fette non troppo fini, farcite con del prosciutto cotto che puಠessere sostituto con delle ottime fette di salame piccante e con delle fette di formaggio.
primochef.it
24/09/2021 08:15 -
Le cajettes sono nate a Rochemolles, nella Val di Susa. Sono uno dei piatti piemontesi più tradizionali e contano su una lunga storia. La ricetta originale, infatti, risale allâOttocento: in quellâepoca, per creare questi particolari e grandi gnocchi, era usato il pane raffermo. Negli anni, perà², si é consolidata anche ·
primochef.it
12/10/2021 15:16 -
I tteokbokki sono degli gnocchi di riso glutinoso molto famosi nella cucina coreana. Non câé bancarella di cibo da strada che non ne proponga la sua personale versione, ma ciಠche le lega tutte é una discreta, forse anche eccessiva per i nostri palati, piccantezza. Tra le varie ricette tradizionali, noi abbiamo ·
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