La Cucina Italiana Ge Tt [ pagina 11 ]

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23/07/2021 06:21 - Cotture lente a basse temperature: nuova ma antica invenzione che negli anni Trenta del secolo scorso é presente nella fumosa Cucina di mia nonna, dove il fuoco à© quello del camino e delle braci di alcuni fornelli.

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06/04/2022 11:15 - “Lo stage é durato tre mesi. àˆ un’esperienza che ti spinge al limite sia psicologicamente che fisicamente. Per loro eravamo solo numeri, se andavi via erano pronti a rimpiazzarti” Recentemente ho scritto in un articolo della cultura dello sforzo nella ristorazione. Tra le numerose risposte all&# ·

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03/04/2022 14:21 - Oggi vi spieghiamo uno dei grandi pilastri della Cucina Italiana: La cottura della pasta.

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05/09/2019 21:01 - Manca davvero poco all’edizione 2019 di Moto Guzzi Open House che, dal 6 all’8 settembre, animerà  lo stabilimento di Mandello del Lario, cuore della manifestazione. L’apertura del mitico cancello rosso di via Parodi 57 é il momento più atteso: é il rituale che celebra l’inizio della più grande festa dedicata a tutti i ·

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25/09/2019 11:05 - Oggi prepariamo una salsa facile da fare e leggera, La besciamella senza burro, una variante light di una della base della Cucina Italiana, che viene impiegata per realizzare tantissimi piatti tipici della tradizione.

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05/01/2021 06:00 - Se la pasta é una delle vostre ragioni di vita e se, nonostante il tempo che passa, il sugo di pomodoro resta sempre il vostro condimento preferito, allora eccovi 15 varianti di sugo al pomodoro velocissime e davvero ottime! Recenti studi in ambito nutrizionale attestano che il pomodoro non solo fa bene crudo – poichà© ·

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04/03/2021 13:17 - Ho sempre creduto nel cibo come strumento per parlare d’altro: di persone, di territori, di storie. Gustamundo é esattamente questo. L’esempio di come il cibo possa diventare un mezzo di integrazione e di indipendenza. Siamo a Valle Aurelia, un quartiere apparentemente anonimo, il cui perimetro non é chiarissimo ·

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15/06/2021 01:21 - Da elemento base a ingrediente di Cucina per rendere le ricette più buone e elaborate.…
La besciamella é una preparazione base della Cucina Italiana, da utilizzare non solo come condimento per i ·

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10/06/2021 10:23 - I modi per preparare gli spaghetti di riso sono davvero tanti, ma se proprio volete stupire i vostri ospiti prendete pure spunto dalle ricette tipiche della Cucina orientale.

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02/07/2021 08:17 - I grandi chef, spesso, hanno dei piccoli segreti che li aiutano in Cucina per avere sempre risultati a livelli professionali.…
Ma possono essere anche adatti alla Cucina dei nostri pranzi e cene di tutti i giorni, spesso.

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14/08/2021 15:17 - Il menu Ferragosto 2020 prevede nella maggior parte dei casi ricette estive fredde e veloci da preparare, la soluzione ideale alle tante persone che si domandano cosa cucinare in estate per un pic nic o un buffet. Visto che a Ferragosto mancano soltanto due settimane, abbiamo pensato di preparare per voi un articolo ·

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09/10/2021 11:30 - I funghi porcini sono una delle maggiori delizie della Cucina Italiana.

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01/10/2021 14:18 - Il risotto é un must della Cucina autunnale che, grazie alla sua versatilità , consente di portare in tavola il meglio della frutta e ortaggi di stagione che, abbinati ad altri ingredienti, danno vita a veri e propri capolavori gourmet che riuscirete a preparare all’interno della vostra Cucina.

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28/10/2021 02:15 - Fare la spesa di novembre con i prodotti di stagione significa mettere nel piatto cibi salutari, nel pieno delle loro proprietà  organolettiche. Portare e a tavola frutta e verdura provenienti da coltivazioni in campo aperto non é la nuova moda del momento, ma una scelta etica ed ecologica, in linea con i capisaldi del ·

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03/12/2021 10:17 - Prepariamo senza sforzi la ricotta fatta in casa: la procedura é molto semplice e il risultato davvero sorprendente. Di seguito troverete la ricetta della ricotta senza caglio, semplice e di veloce realizzazione. Ma volendo si puಠfare anche la ricotta con caglio, procurandosi in farmacia l’occorrente. Questo formaggio ·

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15/11/2021 11:15 - I modi per preparare gli spaghetti di riso sono davvero tanti, ma se proprio volete stupire i vostri ospiti prendete pure spunto dalle ricette tipiche della Cucina orientale.

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23/12/2021 13:15 - Fare la pasta fresca in casa sembra sempre un’impresa impossibile, ma non lo é affatto. L’impasto, la forma, il mattarello, la farina… tutto sembra difficilissimo – e invece é un gioco da ragazzi. Scopriamo insieme come preparare i ravioli in casa. Regione che vai, raviolo che trovi. Uno dei tagli di pasta fresca più ·

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30/01/2022 16:15 - Si presta ormai sempre maggiore attenzione alle persone che soffrono di particolari intolleranze o seguono, per scelta, determinati regimi alimentari. Ad esempio il caso dei vegani, che escludono dalle loro diete tutti i prodotti animali e di origine animale. Per questo motivo oggi vogliamo proporvi la ricetta per ·

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27/04/2022 05:17 - Basta pensare che é alla base dell’impasto della pizza e della pasta, autorità  indiscusse della nostra Cucina.

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01/01/2019 12:01 - La Cucina Italiana é ricca di abbinamenti particolari come quello tra formaggio e frutta, tant’é che anche un famoso detto popolare dice “non far sapere al contadino quanto é buono il formaggio con le pere“.

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04/01/2019 12:03 - Una vera e propria 'food rockstar' che si commuove ricordando nonna Vincenzina: Giorgio Locatelli si racconta più con la sua mimica che con le sue parole nel docu-film Giorgio Locatelli – MasterChef Calling, in onda oggi, venerdì 4 gennaio 2019, alle 19.40 su SkyUno. Un doc utile a presentare al pubblico il nuovo ·

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10/01/2019 16:08 - Malindi é un paradiso tropicale, la destinazione ideale per chi vuole conoscere il meglio che il Kenya ha da offrire in termini di mare, natura, servizi, divertimento e relax, cullati dal suono delle onde e dal fruscio delle palme mosse dal vento, tra il profumo del latte di cocco e il ruggito della savana. Questa ·

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17/01/2019 12:03 - Una premessa al quanto bizzarra, che promette ai telespettatori non solo Cucina di alto livello, grazie a Tomei e ai numerosi cuochi che andranno a mettersi alla prova, ma anche divertimento e risate.

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13/01/2019 17:06 - Filippo MUD, Filippo Di Bartola e il suo “ristorante nuovo” a Pietrasanta. Ha sempre “volato in alto” Filippo fin da quando, giovanissimo, approda all’Enoteca Pinchiorri dove ha imparato l’arte della sala. Nuovi insegnamenti anche da Lorenzo a Forte dei Marmi. E poi, nove anni fa, il grande salto a Pietrasanta dove ·