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03/04/2019 11:01 -
Prima di scoprire le ricette con la scarola, facciamo un poâ di chiarezza su cosa sia questo vegetale. Spesso infatti si tende a far confusione tra scarola e cicoria e alla fine non si capisce più quale dei due ingredienti occorre per preparare la ricetta. La scarola (spesso confusa con la cicoria) viene anche chiamata ·
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16/04/2019 18:01 -
Oggi parliamo del pollo, una delle carni più gustate il tutto il mondo grazie alla sua versatilità e al suo gusto, perfetto da abbinare a tantissimi ingredienti diversi per dare vita a dei fantastici piatti. Si tratta di una carne molto utilizzata per diversi motivi: oltre alla sua bontà e alla facile reperibilità , é ·
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27/07/2019 19:01 -
Gli scampi sono un crostaceo molto pregiato e per esaltarne appieno il sapore occorre scegliere le giuste cotture. Gli scampi al forno ad esempio sono davvero semplici da preparare e con lâaggiunta di pochi ingredienti danno vita a un secondo piatto di pesce davvero saporito. Gli scampi al forno sono la dimostrazione ·
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27/09/2019 18:07 -
SALI (Croazia) - Mentre l'avvolgitore raccoglie la lunga rete da posta, Sebastijan la districa e la ricompone sul cilindro meccanico che la avvoltola. Ogni due o tre metri di maglie che emergono dal pelo di un'acqua cristallina, verde come lo smeraldo, estrae qualcosa dall'ordito. Un San Pietro, un dentice, uno ·
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30/10/2019 21:01 -
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20/11/2019 10:03 -
Grano saraceno, pere, taleggio e radicchio sono gli ingredienti necessari per preparare il risotto di grano saraceno con pere: un primo piatto particolare dal sapore intenso, ma allo stesso tempo delicato. Questo piatto é perfetto per chi vuole provare primi alternativi ai classici pasta o risotto. Se volete rendere il ·
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10/12/2019 22:04 -
Tra tutti i tipi di cavoli, il cavolo nero (Brassica oleracea var. sabellica) é senza dubbio il più amato dalla cucina tipica toscana. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ed é facilmente riconoscibile per le sue foglie dal colore verde scuro e per il suo gusto particolare, che dà sapore a molte ricette ·
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04/12/2019 11:02 -
Le patate lesse sono, apparentemente, un classico piatto da dieta. Quante volte, infatti, facciamo bollire delle verdure per restare leggeri durante una cena o un pranzo? Le patate, fra le tante verdure che possiamo utilizzare, sono molto gustose anche con una cottura non violenta, condite anche solo con un filo di ·
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29/12/2019 17:01 -
Molti di noi preparano davvero raramente i legumi presi dal fatto che ceci, fagioli e lenticchie possono richiedere lunghi tempi di ammollo e di cottura. Fanno eccezione le lenticchie rosse che, a differenza della varietà tradizionale e dei legumi più classici, sono più digeribili e veloci da cuocere. Scopriamo insieme ·
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04/01/2021 13:00 -
Tutti sappiamo quanto é difficile rinunciare alla pasta quando si sta seguendo una dieta a basso contenuto di calorie. Tutto questo perಠsarà solo un lontano ricordo dopo che avrete scoperto lâesistenza della pasta di konjac e delle sue molteplici proprietà . Già , perchà© almeno una volta la natura ha voluto regalarci un ·
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11/02/2021 10:15 -
Fino a qualche tempo fa in commercio non câerano così tanti materiali per la cucina, basta pensare a ciಠche utilizzavano le nostre nonne e mamme per rendersene conto. Oggi a farla da padrone sono le padelle antiaderenti perchà© permettono di preparare le pietanze senza correre il rischio che i cibi si attacchino. ·
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15/04/2021 11:15 -
Il primo modo per preparare gli spinaci in maniera superba é quello di lasciarli crudi. Non é unâusanza molto diffusa ma se lavati correttamente, gli spinaci sono perfetti per fare questa insalata di spinaci alla greca:
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30/03/2021 12:16 -
Lâimportanza delle bucce di mela é quasi sempre sottovalutata. Spesso queste ultime vengono buttate in quanto considerate prive di utilità , ma non é così. à arrivato il momento di scoprire quali benefici possiamo avere grazie alle bucce di mela e quante ricette buone possiamo preparare utilizzandole. La mela é uno dei ·
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09/04/2021 08:15 -
Anche se le proprietà diuretiche e sgonfianti del finocchio si ottengono al meglio se gustiamo lâortaggio crudo, possiamo ugualmente goderne i benefici cucinandolo in modo più gustoso. Di seguito vi proponiamo quattro ricette light per pasti leggeri e sfiziosi.
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08/04/2021 12:16 -
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29/04/2021 10:20 -
Lo yogurt, ormai é noto anche nel nostro Paese, é un ingrediente perfetto per la preparazione di piatti dolci e salati. Ovviamente, le ricette a base di yogurt richiedono nella maggior parte dei casi lo yogurt bianco non dolcificato, specie per i piatti salati. In questo caso, la variante dello yogurt greco é davvero ·
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10/05/2021 17:15 -
Quando si pensa agli spiedini il primo pensiero va alla bella stagione e a tutti i barbecue che, con le scuse più disparate, amiamo organizzare. Se perಠquesto non é possibile non é certo il caso di perdersi dâanimo: preparare gli spiedini al forno regala comunque delle grandi soddisfazioni e basta un poco di fantasia ·
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03/05/2021 10:15 -
I carciofi freschi sono ottimi da gustare cotti al forno e serviti come contorno in tante ricette. Questo vegetale infatti ci accompagna per tutto lâanno fino allâinizio della primavera. Ricchi di fibre e antiossidanti, i carciofi sono lâideale per una dieta sana e completa. Le uniche accortezze: controllare che siano ·
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26/05/2021 08:21 -
Considerando la necessità di preparazioni semplici e con pochi ingredienti queste ricette consentiranno un approccio facile per i bimbi alla cucina aiutandoli a conoscere meglio gli alimenti e i cibi che magari non sempre gradiscono. Dopo la preparazione sarà divertente assaggiare tutti assieme il piatto ·
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05/06/2021 12:17 -
Con tutte le diverse tipologie di riso presenti in natura puಠcapitare che non tutti conoscano il modo corretto per cuocere questo alimento. Il riso é leggermente più complicato da preparare rispetto alla pasta. Imparando questi trucchetti perà², ti accorgerai che in realtà é possibile cuocere il riso in modo perfetto ·
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05/06/2021 12:15 -
Debutta sabato 5 giugno nel daytime di Rai 2 Fatto da mamma, condotto e ideato da Flora Canto e realizzato da Rai Pubblicità . Va detto che sulla carta sembra davvero perfetto per questo periodo, acceso da polemiche infuocate per la (sotto)rappresentazione della donna in tv. Diciamo che lâestate tv é arrivata, che la ·
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31/07/2021 08:19 -
Avete mai cucinato i legumi dâestate? Incredibile ma vero, possono essere utilizzati anche nei mesi più caldi. Perchà© si prestano anche ai piatti freddi, come le insalate. Lâideale sarebbe consumarli secchi, perchà© mantengono intatte tutte le loro proprietà : ferro, magnesio e proteine in testa. Ma se proprio non ·
www.ideegreen.it
07/08/2021 08:16 -
Li chiamano âbroccoletti mizunaâ o âinsalata mizunaâ, in realtà é una specie di cavolo molto coltivata in Giappone. Si puà²Â coltivare nellâorto domestico e raccogliere per lunghi periodi proprio come si farebbe con il radicchio da taglio: cresce continuamente! Da un punto di vista botanico parliamo della specie Brassica ·
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31/08/2021 17:15 -
I percebes sono dei crostacei tipici dellâoceano Atlantico e, a scapito del loro aspetto poco invitante, sono molto pregiati e ricercati. Conosciuti da pochi estimatori, rappresentano un prodotto di nicchia difficile da trovare in Italia se non nei ristoranti più prestigiosi. Scopriamo cosa sono i percebes e tutto ·
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