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www.inran.it
09/02/2022 14:19 -
Alla ricerca di una ricetta per la merenda golosa ma genuina per i tuoi piccoli? Benedetta Rossi ha quello che fa per te! Si tratta della focaccia dolce, ideale per i bambini ma che piace un sacco anche ai grandi. Si tratta di un lievitato dolce che si realizzava molti anni fa nelle panetterie e che spesso i bambini ·
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22/04/2022 03:21 -
Tempo fa vi ho parlato della Cucina Tipica Pugliese e di alcuni Prodotti Tipici di questa terra. Oggi vi faccio conoscere un dolce tipico della tradizione natalizia: le âCartellateâ. COSA SONO: Conosciute anche come âcarteddà te, scartillà©te, chelustre, sfringioli,[â¦]â, le Cartellate il cui equivalente nome greco ·
primochef.it
01/01/2019 16:06 -
Secondo la leggenda, la bisciola venne inventata sul finire del â700 dal cuoco di Napoleone. Il grande condottiero infatti gli chiese, una volta giunto in Valtellina al termine della Prima Campagna dâItalia, di preparare un dolce con gli ingredienti del luogo. Ecco spiegato perchà© nella bisciola, gli ingredienti a ·
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18/03/2019 18:01 -
Ma câé di più: la ricetta che andremo a preparare oggi é una torta rovesciata allâananas, detta anche torta upside down, una preparazione tipica americana che viene sostanzialmente fatta al contrario e poi girata una volta cotta. Il risultato é la frutta che rimane in cima e che assume una perfetta caramellizzazione! ·
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05/05/2019 09:04 -
Il cramique é un pane dolce, sofficissimo, che arriva dal Belgio. Semplice da preparare, si presta molto bene ad essere arricchito con pezzetti di cioccolato, per esempio quello avanzato dalle uova di Pasqua.
ilmondodeidolci.blogspot.com
16/08/2019 02:02 -
Le ricette tradizionali della Lunigiana storica sono quelle che hanno tenuto nei cassetti tre autentici âbigâ della cultura enogastronomica della nostra terra. Per primo fu pane dolce per i riti di festeggiamento. E dolce volle dire miele. Poi nacquero le varie interpretazioni dei dolci legati a semi, frutti, succhi ·
primochef.it
12/10/2019 09:02 -
Sono pressochà© infinite le ricette con la pasta sfoglia che é possibile preparare e le prussiane sono solo una delle tante. Questi ventagli di pasta sfoglia sono il dolce perfetto per accompagnare un the con le amiche, ma anche come fine pasto leggero da servire insieme al caffé. La ricetta originale delle prussiane ·
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01/12/2019 21:05 -
Tutti almeno una volta in occasione di qualche compleanno hanno avuto modo di assaggiare la Torta Saint Honorà©. Questo trionfo della pasticceria non é certo un dolce da tutti i giorni, complice il numero consistente di diverse preparazioni che la compongono: pan di Spagna, crema pasticcera e bigné, ovvero pasta choux. ·
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08/01/2021 10:00 -
Ammolla le foglie di mais in acqua tiepida finchà© non si ammorbidiscono circa 30 minuti.Riduci in purea i chicchi di mais.In una ciotola grande con un mixer a mano monta zucchero e burro finchà© non sono leggeri e spumosi. Aggiungi lâuovo, mescola bene, poi aggiungi mais in purea, farina di mais, sale e lievito.Lavora ·
primochef.it
14/01/2021 10:03 -
Il migliaccio é uno dei pochi dolci di Carnevale non fritti. La sua particolare consistenza, molto più cremosa rispetto a una torta tradizionale, é data dallâutilizzo di uova, latte e semolino. Preparare il migliaccio napoletano con il Bimby é davvero semplicissimo e in questo modo sporcherete davvero pochissimi ·
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14/01/2021 10:03 -
I dolci di Carnevale sono per eccellenza fritti e queste ciambelle di patate non fanno certo eccezione. Vi sveleremo anche qualche trucco per cuocerle al forno pur mantenendole soffici e spugnose, ma vi avvertiamo: fritte sono tutta unâaltra storia. Una volta passate poi nello zucchero, poi, queste ciambelline di ·
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08/02/2021 10:17 -
La paska é un dolce ucraino preparato in occasione della Pasqua ortodossa. Non va in alcuno modo confuso con la paskha, una ricetta a base di formaggio tipica della Russia e che non ha niente a che vedere con questa preparazione. Ad una prima occhiata, lâaspetto della paska ricorda quello del panettone a cui somiglia ·
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15/02/2021 13:17 -
La tradizione vuole che il giorno di Pasqua si tagli sempre una colomba e se oggi, un poâ come per il panettone, ne esistono davvero moltissime versioni in commercio, la più grande soddisfazione é sempre quella di prepararla a casa. Per questo vogliamo condividere con voi la ricetta della colomba al cioccolato, una ·
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15/02/2021 19:16 -
Molto semplici da preparare e versatili: sono le sfere di caviale di caffé preparate con agar agar. Queste piccole perle non sono altro che il risultato della sferificazione, uno dei concetti della cucina molecolare. In alternativa allâagar agar la ricetta originale prevede lâuso dellâalginato di sodio e cloruro di ·
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27/02/2021 09:23 -
Le tette di monaca, note anche come sospiri pugliesi, sono un dolce tipico di Altamura. Come é facile intuire, devono il loro nome alla particolare forma che il pan di Spagna assume in cottura. La ricetta, nella sue semplicità , nasconde qualche insidia. Sono in molti a lamentare il fatto che lâimpasto non cuoce bene e ·
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16/04/2021 13:15 -
La torta scendiletto é un dolce tipico toscano la cui origine del nome oscilla tra due diverse interpretazioni. La prima é puramente etimologica e riconducibile o al tappeto posto ai piedi del letto o alla vestaglia da donna, entrambi noti appunto come scendiletto. Ma noi propendiamo più per unâaltra interpretazione: ·
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04/05/2021 15:17 -
Niente come un dolce panna e cioccolato é in grado di mettere dâaccordo tutti. Con in suo sapore pieno e godurioso, la torta cioccolato e panna é la ricetta ideale non solo per le feste di compleanno ma anche per i fine pasto più importanti. Dimenticatevi le ricette lunghe ed elaborate e lasciatevi guidare da noi con ·
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28/05/2021 11:15 -
I pistacchi sono uno di quegli ingredienti che mette dâaccordo tutto. Quando poi si parla di crema al pistacchio ce la si gioca ad armi pari con la blasonata crema di nocciole. In fin dei conti é davvero impossibile resistere a una crema di colore verde intenso, liscia, dolce e dal sapore paradisiaco. La crema di ·
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28/05/2021 15:15 -
Se i cannoli siciliani non vi dicono nulla allora non avete idea di cosa sia la crema alla ricotta dolce! In questa ricetta vi serviranno solo 2 ingredienti: ricotta e zucchero. Il risultato? Una preparazione cremosa, buona e genuina, perfetta per farcire tantissimi dolci (ma anche per essere mangiata spura e a ·
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08/05/2021 10:16 -
La torta della nonna é un dolce che si é diffuso dalla Liguria allâintero territorio nazionale verso gli anni Novanta, conquistando chiunque si sia imbattuto in questo dolce fin dal primo morso. à così buona e golosa che non poteva prendere nome diverso se non quello della nonna: lâunico componente della famiglia che ·
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18/05/2021 14:15 -
Pancakes allâavena, la ricetta fit amica degli sportivi. Questo alimento, tanto caro agli americani, é talmente facile e veloce da preparare che in men che non si dica li avrete già mangiati! Oltre alla farina dâavena, i pancakes contengono albume dâuovo e zucchero di canna, quindi un alto contenuto proteico. La loro ·
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04/06/2021 07:20 -
Non saranno solo gli intolleranti al lattosio ad apprezzare la nostra torta senza latte. Soffice e leggero, questo dolce da colazione si prepara in meno di dieci minuti, si conserva fino a 5 giorni come appena sfornato e, come se non bastasse, é anche senza burro! Se non vi siete già convinti a provare il nostro dolce ·
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15/07/2021 07:17 -
Difficile trovare una categoria di ricette più versatile delle crostate. Si possono farcire in ogni modo, a freddo o in cottura e sono facili da declinare anche in base alle diverse esigenze alimentari. La crostata di zucca per esempio é un vero portento: un guscio di frolla croccante accoglie un ripieno dolce e ·
primochef.it
06/08/2021 15:18 -
La millefoglie, nota anche come Napoleon, é un dolce tipico della cucina francese che perಠha saputo conquistare i palati di tutto il mondo. Nella versione tradizionale si compone di tre strati di pasta sfoglia farciti con crema. A completare il dolce una copertura, solitamente a base di zucchero a velo. Esistono ·
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