Mozzarella Campana Dop, Raimondo presidente del Consorzio di Tutela
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14/10/2020 17:05 - Domenico Raimondo inizia il suo quarto mandato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
 Crisi prodotti Dop e Igp/ Danni da Covid e fiere bloccate: arrivano i contributi
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11/11/2020 10:00 - Contributi per il settore agroalimentare e per la promozione del Dop- Igp: é la promessa del Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L’Abbate, che rispondendo a un’interrogazione in Commissione Agricoltura in Senato ha chiarito come continuerà  il sostegno da parte del Governo al made in Italy e al settore dei ·
 Robiola di Roccaverano Dop
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29/10/2020 11:10 - Le origini e la storia della Robiola di Roccaverano Dop Nella zona della Valbormida e delle Langhe, in Piemonte, l’allevamento é una attività  praticata da tempo immemore così come lo é la produzione di formaggi.
 Presenza di Escherichia coli STEC: richiamata la fontina Dop Etichetta Rossa, Iper e Italiamo
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12/11/2020 19:01 - Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo della fontina Dop Etichetta Rossa della Cooperativa produttori latte e fontina, Iper e Italiamo (Lidl) per la presenza di Escherichia coli STEC (produttore di tossina Shiga).
 Mozzarella, la pugliese è Dop: sconfitti i campani (e i tedeschi)
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10/12/2020 15:02 - La prima opposizione fu dei campani, quelli della Mozzarella di bufala Dop.…
di tre anni, anche la mozzarella pugliese diventa Dop.
 Il Bitto Dop
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18/12/2020 10:03 - Le origini e le caratteristiche del Bitto Dop La Valtellina é una terra nota per i suoi prodotti tipici come vini, salumi e formaggi, e in quest’ultima categoria il Bitto é da considerarsi il fiore all’occhiello della produzione casearia valtellinese.
 Gli ultimi richiami del 2019: code di mazzancolle con troppi solfiti, Salame con Salmonella e confetti con colorante oltre i limiti
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02/01/2020 12:01 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di code di mazzancolle tropicali crude congelate a marchio Luna Nera per la presenza di solfiti oltre ai limiti di legge. Il prodotto interessato é venduto in confezioni da 2,27 kg (peso netto: 2,16 kg) con il numero di lotto 1909413-0 e il termine minimo di ·
 Formaggio Puzzone di Moena Dop Trentin richiamato per Listeria monocytogenes
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24/01/2020 12:01 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di tre lotti di Puzzone di Moena Dop a marchio Trentin per la possibile presenza di Listeria monocytogenes.
 Aldi richiama il formaggio Puzzone di Moena Dop Regione che Vai per Listeria monocytogenes
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21/01/2020 11:04 - Aldi ha richiamato due lotti di formaggio Puzzone di Moena Dop a marchio Regione che Vai per la presenza di Listeria monocytogenes nel corso di analisi effettuate da un laboratorio accreditato.
 Tregua sui dazi Usa.Il prelievo per Parmigiano, liquori e salami resta al 25%
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15/02/2020 23:01 - Nessun rincaro dei dazi, lista invariata dei prodotti colpiti. L'amministrazione americana conferma il prelievo del 25% alla dogana su formaggi, aperitivi e liquori. Ma resta fuori, ed ? un sollievo per i viticoltori, l'export di vini che da solo vale circa 1,7 miliardi di dollari. Salvi anche olio d'oliva (436 milioni ·
 Presenza di Listeria e Salmonella: richiamato il Salame contadino della Salumeria di Eustacchio
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28/02/2020 11:03 - Il ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di Salame contadino a marchio La Salumeria di Eustacchio per presenza di Salmonella e Listeria. Il prodotto coinvolto fa parte del lotto P04316 con il termine minimo di conservazione 15/07/2020.
 Scopriamo la differenza tra due eccellenze Dop: Prosciutto di Parma e San Daniele
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01/03/2020 19:02 - Poco male perà²: entrambi i prosciutti, orgoglio e vanto della nostra tradizione, sono tutelati dal marchio Dop (Denominazione di origine protetta) e si ·
 Presenza di Escherichia coli STEC: richiamato il taleggio Dop a latte crudo Luigi Guffanti 1876
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10/03/2020 16:01 - Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di taleggio Dop a latte crudo a marchio Luigi Guffanti 1876 per la presenza di Escherichia coli produttore di tossina Shiga (STEC).
 Piadina con squacquerone di Romagna Dop: una vera prelibatezza!
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04/05/2020 14:01 - Lo squacquerone é un formaggio realizzato con latte di vacca a pasta molle, privo di crosta e che si presenta con la forma del contenitore in cui é stato conservato. àˆ un formaggio cremoso e saporito, che si abbina perfettamente a verdure fresche e affettati, ma usato anche per preparare primi piatti e antipasti. Con ·
 Salame lardellato del Salumificio Cardinali richiamato per una non conformità microbiologica
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30/07/2020 17:03 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di Salame lardellato del Salumificio Cardinali per una non conformità  microbiologica, che non é stata specificata nell’avviso.
 Rischio microbiologico: Raschera Dop richiamato per Salmonella Brandenburg
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09/10/2020 15:01 - Il ministero della Salute ha diffuso l’avviso di richiamo di un lotto di Raschera Dop del Caseificio Ceirano-Villosio per la presenza di Salmonella Brandenburg.
 Fiore Sardo Dop
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01/12/2020 12:00 - Le origini e le caratteristiche del Fiore Sardo Dop La Sardegna, si sa, é una regione nota per i suoi formaggi tipici e fra di essi uno dei più importanti é il Fiore Sardo, un prodotto a Denominazione di Origine Protetta le cui origini sono davvero antiche.
 Pecorino di Filiano Dop
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16/11/2020 12:00 - Origini e tipologie di Pecorino di Filiano Dop Il Pecorino di Filiano é un formaggio ottenuto da latte di pecora (con eventuali minime aggiunte di latte di capra) che nasce nel territorio appenninico della provincia di Potenza.
 Quel Salame di panettone
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25/12/2020 07:01 - INGREDIENTI 250/300 g. di briciole di panettone avanzato 150 g di burro a temperatura ambiente 150 g. di zucchero semolato 1 uovo freschissimo 120 g. di cacao amaro Una tazzina di caffàƒÂ¨ Un bicchiere di latte Una manciata di mandorle pelate (o noci, o nocciole tostate a piacere) Zucchero al velo E venne il giorno degli ·
 Oltrepò Pavese: la Toscana segreta della Lombardia tra colline, Pinot Nero e borghi da fiaba
siviaggia.it
23/05/2025 12:16 - Cosa vedere nell’OltrepಠPavese: il lato segreto della Lombardia tra vini, colline e borghi  Tra Salame di Varzi, vigneti ondulati e castelli romantici, un viaggio frizzante alla scoperta dell’Italia autentica che conquista anche la stampa internazionale Priscilla Piazza Content writer Linkedin Laureata in cinema, ·
 4 piatti tipici e tradizionali della Basilicata: ce n'è anche uno albanese
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16/06/2025 17:18 - Dal pane OGP ai "Tumact me tule", la cucina lucana é un intreccio di sapori autentici, tradizione contadina e influenze antiche ancora vive. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 wikimedia idealista Letizia Miani 16 Giugno 2025, 17:30La Basilicata é una regione che ha saputo conservare intatta la sua identità  ·
 Salamini richiamati per presenza di Escherichia coli STEC
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18/03/2025 14:16 - Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di diversi lotti di salamini da Cinta Senese Dop a marchio Renieri.
 Questi sono i 5 formaggi tipici calabresi da assaggiare: ecco perchè
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05/05/2025 18:15 - Dall'ottimo caciocavallo al pecorino, scopri tutti i migliori formaggi calabresi e come abbinarli con i piatti tipici. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 idealista/Freepik Matteo Squillante 5 Maggio 2025, 19:05La gastronomia calabrese é ampiamente riconosciuta in Italia e all’estero per la sua qualità  e la sua ·
 Salumi da produzione intensiva: cosa contengono?
ecocentrica.it
20/01/2025 08:17 - Non é di certo un segreto: le fette di Salame di ·
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