Ganache al cioccolato bianco: una ricetta versatile e golosa

2021-07-05 15:16:49 - primochef.it
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Conosciamo tutti la storia della ganache e del perché si chiama così quando, per errore, un garzone di una pasticceria francese si prese del ganache (ossia maldestro) dopo aver versato della panna bollente sul cioccolato.
Da allora è diventata una delle creme da pasticceria per eccellenza e sperimentare anche la ganache al cioccolato bianco era quasi un dovere morale.
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