Prepara i pancake allo scalogno.
Metti 1/3 dei cetrioli sul lato di ogni pancake, poi un po' del manzo.
Aggiungi il pancake e cuoci, girando una volta, finché non è durato da ogni parte - 4 minuti.
Togli il manzo e taglia in pezzi di 2,5 cm.
Spalma 2 o 3 cucchiai di pasta di fagioli dolci sull'intera superficie di ogni pancake.