Sostituire la carne rossa con le sardine potrebbe salvare 750mila vite all'anno

2024-04-10 07:15:28 - www.repubblica.it
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Alimentazione Sostituire la carne rossa con le sardine potrebbe salvare 750mila vite all'anno di Simone Valesini È il risultato di un'analisi su BMJ Global Health:
Ed è un peccato, perché secondo una nuova ricerca pubblicata su BMJ Global Health, rimpiazzando la carne rossa con pesci foraggio - termine con cui vengono identificate tutte le specie marine piccole e abbondanti, che si muovono in banchi e si trovano alla base della catena alimentare - nel mondo si potrebbero salvare fino a 750mila vite ogni anno, prevenendo l'insorgenza di patologie legate alle abitudini alimentari, come le coronaropatie.
Il pesce azzurro salva vite e Pianeta: 750mila decessi all'anno evitati se fosse scelto al posto della carne rossa
 
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