Verze sofegae, le verze stufate della cucina veneta

2022-02-23 07:34:56 - primochef.it

Verze sofegae, le verze stufate della cucina veneta

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Le verze sofegae sono un piatto invernale della cucina veneta solitamente preparato per accompagnare piatti ricchi come costine, salsicce e altre prelibatezze da forno.
In questo modo otterrete delle verze stufate tenere e saporitissime, un piatto ricco a cui è davvero difficile dire di no.
La tradizionale ricetta veneta prevede l’utilizzo del lardo nelle prime fasi della cottura.

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