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ilfattoalimentare.it
02/08/2021 19:16 -
Il brodo di carne sta divenendo di gran moda in America, confermando il detto che il progresso sta anche nel saper tornare allâantico, perchà© si ritiene che la cucina sia nata e sviluppata attraverso questo piatto, senza dimenticare che dai bouillons restaurants sono nati i moderni ristoranti. Col trascorrere dei ·
focustech.it
12/07/2021 05:18 -
Un recente studio ha puntato i riflettori sul fatto che le carni vegetali, che vanno tanto di moda in questo periodo, potrebbero non avere gli stessi valori Nutrizionali della carne normale.
ilfattoalimentare.it
27/07/2021 15:19 -
Le carni vegetali, le cosiddette fake meat, a differenza di ciಠche le pubblicità lasciano intendere più o meno esplicitamente, non sono affatto sovrapponibili rispetto alla vera carne: hanno caratteristiche Nutrizionali molto diverse. Questa la conclusione di uno studio pubblicato su una rivista del gruppo di Nature, ·
primochef.it
22/09/2021 11:20 -
Oggi vi offriamo virtualmente un piatto sontuoso, ricco e appetitoso: si tratta delle trofie fresche con Friggitelli e prosciutto crudo.
ilfattoalimentare.it
11/10/2021 11:15 -
à stato approvato presso lâuniversità di Pavia il master universitario di primo livello in Counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita: dal sedentario allo sportivo, rivolto a chi ha conseguito la laurea o il diploma universitario in Dietistica. Si tratta del primo master di questo tipo istituito a ·
ilfattoalimentare.it
15/10/2021 11:17 -
I burger vegetali non sono più salutari di quelli di bovino, inoltre sono più processati a livello industriale. à il risultato di un confronto presentato come La sfida definitiva dal sito NutriMi, basato su di unâelaborazione di Oplà , app che permette di valutare i prodotti alimentari considerando sia lâaspetto ·
ilfattoalimentare.it
20/11/2021 10:24 -
Ma anche per elaborare, finalmente, i profili Nutrizionali per limitare lâuso delle indicazioni Nutrizionali e sulla salute sui prodotti ·
www.nonsprecare.it
21/11/2021 14:17 -
Il colore é sempre chiaro, il profumo delicato, il sapore dolce. Il miele di acacia passa per il più buono di tutti e tra le sue qualità non bisogna dimenticare il fatto che non contiene glutine, e dunque é ideale per i celiaci. Grazie alle sua caratteristiche, il miele di acacia é molto usato, innanzitutto come ·
focustech.it
06/01/2022 09:15 -
Gli antichi Greci hanno da sempre nominato la mela cotogna come âmela dâoroâ, grazie allâelevato valore nutrizionale di questo frutto. Oltre a questo il frutto ha dei benefici medicinali e soprattutto ha da sempre simboleggiato lâamore per lâantichità . Dicembre é il mese della mela cotogna in quanto proprio in questo ·
www.corriere.it
28/12/2021 10:17 -
Si fa presto a dire polenta, ma di polente ce ne sono tante. E non parliamo dei modi di condirle, o di accompagnarle, ma proprio delle diverse tipologie di polenta o meglio delle farine da cui derivano. C'? la polenta gialla, ma anche quella bianca e quella scura, quella di castagne e di orzo. Quali caratteristiche ·
www.scenariomag.it
12/03/2022 15:19 -
Il salmone é un pesce davvero straordinario. Energico, bello a vedersi e squisito a mangiarsi. Ma soprattutto, sano e nutriente. Oltre alle vitamine B e D, contiene infatti abbondanti proteine nobili e tutti gli amminoacidi essenziali. à inoltre ricco di grassi Omega 3, che possono avere una funzione protettiva sulle ·
www.corriere.it
27/04/2022 10:16 -
? uno degli alimenti pi? versatili, ottimo da solo o come ingrediente per il suo potere emulsionante. Presente nei menu di Pasqua e non solo: l'uovo piace agli italiani. Secondo l'ultimo rapporto dell'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea), nel 2020 il consumo nazionale ? stato di 13,8 chili a ·
www.inran.it
21/01/2019 11:11 -
Lo zafferano appartiene alla famiglia dell'iride e ha avuto una vasta pletora di usi culinari ? e non solo ? nel corso dei millenni. Già negli scritti di Galeno e Ippocrate, lo zafferano era menzionato come trattamento medico per tosse, raffreddore, disturbi di stomaco, insonnia, sanguinamento uterino, scarlattina, ·
primochef.it
05/02/2019 17:03 -
Spesso usata come alternativa ai cereali, la quinoa é una pianta della stessa famiglia di spinaci e barbabietole; chiamata anche âla madre di tutti i semiâ é sempre più in voga nei menù ricercati dei ristoranti stellati. Oltre ad essere naturalmente priva di glutine la quinoa é infatti talmente ricca di proprietà ·
ilfattoalimentare.it
17/04/2019 18:05 -
I ricercatori del Crea (Centro Cerealicoltura e Colture Industriali e del Centro di Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura), hanno messo a punto un pane ad alto contenuto di fibre, arricchito con farina di agrumi. La prima novità é lâintegrazione del pane con un prodotto considerato uno scarto della lavorazione ·
www.donnaclick.it
12/06/2019 13:04 -
I recenti studi sui molti benefici dei semi di lino hanno immortalato questo semino come un super-cibo, perchà© implicato nella buona salute del cuore, del colon e dellâintestino, nonchà© per combattere lâaffaticamento grazie al suo altissimo contenuto di magnesio. Sia gli uni sia gli altri possiedono quasi le stesse ·
ilfattoalimentare.it
26/06/2019 15:02 -
Un lettore ci ha segnalato che nel Salmone Red King linea Calvisius nonostate lo zucchero sia riportato tra gli ingredienti, nella tabella nutrizionale alla voce âdi cui zuccheriâ il valore é pari a zero. Nella nostra etichettatura per quanto riguarda gli ingredienti, vengono annoverati tutti i componenti della ·
www.altroconsumo.it
05/07/2019 19:02 -
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ilfattoalimentare.it
26/11/2019 14:03 -
âIl cervello ha bisogno di zuccheri. I neuroni non ne possono proprio fare a menoâ. Lo dice un articolo, con tanto di intervista a un neurologo, sullâinserto Live di Repubblica del 21 novembre 2019, che ha dedicato un mini-dossier proprio allo zucchero. Si tratta di vera e propria disinformazione nutrizionale, che ·
ilfattoalimentare.it
18/11/2019 17:02 -
Moltissimi prodotti dedicati (e pubblicizzati) a bambini e ragazzi non rispettano due standard Nutrizionali sviluppati per ridurre lâimpatto del marketing alimentare  verso i minor.
ilfattoalimentare.it
16/03/2021 14:18 -
Adottare in tutta Europa il Nutri-Score, per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari più salutari e contribuire alla prevenzione di malattie croniche. à lâappello che 277 scienziati europei ed esperti di nutrizione e salute pubblica e 26 associazioni scientifiche rivolgono alla Commissione europea. Sono 19 i ·
ilfattoalimentare.it
01/06/2021 18:17 -
Dopo che il Financial Times ha diffuso il contenuto di un documento interno destinato ai massimi dirigenti della Nestlà© in cui si dice che gran parte dei prodotti alimentari e delle bevande non sono sani da un punto di vista nutrizionale, la società cerca di correre ai ripari. Secondo Reuters oltre il 60% degli ·
www.inran.it
07/06/2021 13:16 -
Gabriele Bonci é stato recentemente ricoverato in ospedale per seguire un percorso di riabilitazione nutrizionale. Il pizzaiolo romano ha annunciato dal suo profilo Facebook di trovarsi in una clinica privata per dei controlli medici. Vediamo i dettagli. Gabriele Bonci é uno chef e pizzaiolo dâorigine romana molto noto ·
www.tvio.it
30/05/2021 08:19 -
Fin dal primo giorno abbiamo scritto che la decisione finale sulla FuniErice la prenderà la magistratura. Una convinzione che si é rafforzata seguendo i fatti, i comunicati e, soprattutto, le âcarteâ. Un âinvitoâ a delegare la magistratura a fare piena luce su questa assurda, e per molti versi kafkiana, vicenda, ·
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