Una dieta vegetariana può liberarci di 16 anni di CO2 entro il 2050

2020-09-09 20:00:49 - scienze.fanpage.it
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Passare dal consumo di carne e latticini a un’alimentazione basata su prodotti vegetali, come fagioli, lenticchie e noci, potrebbe liberarci di 16 anni di emissioni di CO2 entro il 2050.
È quanto afferma un gruppo di ricercatori statunitense che ha calcolato l’impronta di carbonio derivante dalla produzione di alimenti di origine animale e il beneficio in termini ambientali di uno spostamento verso una dieta vegetariana.
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