Broccoli a km zero: più sostenibili, ma meno belli. I consumatori saranno disposti a comprarli? Lo studio della Cornell University
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03/05/2019 11:05 - I consumatori amano sempre di più gli ortaggi e la frutta coltivati vicino casa. Ma a quanto sono disposti a rinunciare, in termini di qualità  (o, per lo meno, di quell’insieme di caratteristiche cui sono abituati e cui attribuiscono il significato di qualità ) pur di comprare vegetali a km zero? La domanda é importante ·
 Penny Market richiama tramezzini salmone e maionese per presenza di Listeria monocytogenes
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29/04/2019 17:03 - Penny Market ha pubblicato il richiamo di due lotti di tramezzini salmone e maionese prodotti da Due A.A. per la presenza di Listeria monocytogenes. Le confezioni interessate sono vendute in formato da 140 grammi (due tramezzini), con i numeri di lotto 9455 1 e 9455 2 e la data di scadenza 13/05/2019. I tramezzini ·
 Barcelà³ Imagine crea le camere più rock di Madrid
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02/05/2019 11:05 - Da quest’anno, l’hotel offre la Rockstar Experience, un pacchetto di soggiorno con servizi dedicati agli amanti della musica rock. Questa nuova esperienza é stata creata considerando i feedback degli ospiti che hanno già  apprezzato l’innovativa offerta di Barcelà³ Imagine, che include, tra gli altri, servizi come Room ·
 Plastica non così degradabile: sacchetti ancora integri dopo tre anni in mare o sotto terra. Ma il compostaggio si fa negli impianti
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30/04/2019 16:02 - Le plastiche biodegradabili e compostabili che stanno lentamente rimpiazzando quelle derivate dal petrolio (almeno nei Paesi occidentali) forse non sono soggette a decomposizione così rapida come si vorrebbe: tutto dipende dalle condizioni ambientali nelle quali esse “vivono”, o meglio “sopravvivono”. Lo ha dimostrato ·
 Allattamento al seno: un valido alleato per prevenire l’obesità infantile
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02/05/2019 17:07 - Il latte materno é l’alimento ideale per il neonato sia dal punto di vista nutrizionale sia per l’apporto di una serie di fattori che proteggono dalle infezioni e aiutano a prevenire alcune malattie e allergie. Ma i vantaggi sembrano non esaurirsi qui. Secondo uno studio pubblicato su Obesity Facts l’allattamento al ·
 Riso e obesità: i popoli che ne mangiano di più sono quelli con i minori tassi di obesità
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02/05/2019 19:01 - Il consumo regolare di una buona quantità  di riso potrebbe essere associato a una diminuzione del rischio di obesità , probabilmente perchà© il riso, ricco di fibre e povero di grassi, induce presto il senso di sazietà  e, avendo un basso indice glicemico, tiene sotto controllo l’insulina. Il nesso é emerso in un grande ·
 Allerta alimentare serio per formaggio italiano Bisù contaminato, rischio sindrome emolitico uremica
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04/05/2019 19:04 - Si estende a macchia d’olio l’allerta alimentare per il formaggio francese contaminato dal batterio Escherichia coli O26 preparato con latte crudo bovino. Il formaggio contaminato contiene un batterio che potrebbe  scatenare nei bambini e nei ragazzi la sindrome emolitico uremica con risvolti a volti drammatici. I ·
 Pesca elettrica
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04/05/2019 09:05 - La pesca elettrica nei paesi dell’Unione europea, Italia compresa, é (quasi) sepolta. Lo scorso 16 aprile, infatti, il Parlamento europeo ha vietato, a partire dal 1 luglio 2021 , questa pratica distruttiva. Per farlo i parlamentari si sono espressi con una maggioranza schiacciante, 571 contro 60, in merito all’accordo ·
 Etichettatura errata: Carrefour richiama la farofa pronta di manioca Yoki. Avviso rivolto a celiaci e intolleranti al glutine
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03/05/2019 17:01 - Carrefour ha diffuso il richiamo di due lotti di farofa pronta de mandioca a marchio Yoki per la presenza di etichettatura sbagliata e l’indicazione errata dell’assenza di glutine. la farofa de mandioca é un piatto tradizionale brasiliano a base di manioca. Il prodotto interessato é distribuito in confezioni da 500 ·
 MotoGP™19, quali sono le novità  del multiplayer? • Gamempire.it
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09/05/2019 17:03 - Ci saranno anche le Lobby pubbliche e private ed una nuova modalità  detta “Race Director Mode”.
 Stop alle aste sul cibo con il sistema del doppio ribasso: serve una legge contro le pratiche sleali che favoriscono il caporalato. L’appello di Terra!
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07/05/2019 18:06 - Vietare per legge le aste al doppio ribasso sui prodotti agroalimentari. Lo chiede l’associazione Terra! Onlus per dare respiro alle filiere produttive italiane, soffocate dalle pratiche sleali praticate da alcuni colossi della grande distribuzione per tenere bassi i prezzi. L’appello é stato lanciato durante un’ ·
 Integratori alimentari e trattamento dell’artrosi: la posizione di Marco Lanzetta del Centro nazionale artrosi
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06/05/2019 14:01 - Di recente sono state portate alla luce diverse problematiche relative all’uso indiscriminato di alcuni integratori che non hanno nessuna valenza scientifica dimostrata. Ne ha parlato anche Il Fatto Alimentare, con un articolo firmato da Agnese Codignola e intitolato “Gli integratori alimentari per le cartilagini sono ·
 Allerta alimentare molto serio in Europa per formaggi francesi venduti anche in Italia: 13 ricoveri per sindrome emolitico uremica
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03/05/2019 19:05 - Il ministero della Salute ha pubblicato un avviso di sicurezza alimentare riguardante alcuni lotti formaggi francesi Saint Fà©licien e Saint Marcellin, preparati con latte crudo di vacca. L’allerta alimentare é scattato in 28 paesi europei ed extra europei compresa l’Italia, dopo che le autorità  sanitarie francesi hanno ·
 Yogurt “Muller bianco zero”: i grassi non ci sono, ma lo zucchero raddoppia e le calorie sono uguali agli altri vasetti
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08/05/2019 15:02 - Quando compri lo yogurt “Muller bianco zero% grassi” da 125 grami hai la sensazione di acquistare un prodotto buono cremoso ma con meno calorie rispetto agli altri. In realtà  non é proprio così perchà© il richiamo ai grassi puಠtrarre in inganno. Le calorie contenute nel vasetto sono pressochà© identiche a quelle di uno ·
 Gli alimenti dolcificati con miele possono contenere fino a 25 volte più zuccheri che se avessero solo miele
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10/05/2019 15:04 - Gli alimenti dolcificati con miele possono contenere più zuccheri (fino a 25 volte di più) rispetto a quanto suggerito sulle confezioni, ma questo quasi mai viene specificato sulle etichette. La percezione del miele é più positiva e si tende a far leva su questo per vendere. In altre parole, i consumatori possono ·
 SVELATA LA ROADMAP DEI CONTENUTI POST-LANCIO DI WORLD WAR Z
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04/05/2019 11:01 - Saber Interactive, in partnership con Focus Home Interactive, ha annunciato la prima fase della roadmap dei contenuti post-lancio di World War Z, il co-op shooter ispirato al film blockbuster di Paramount Pictures. Dopo aver celebrato più di 1 milione di unità  vendute durante la prima settimana di lancio su PlayStation ·
 Formaggio al pepe con Escherichia coli e lattosio non dichiarato in ragù di carne… Ritirati dal mercato europeo 143 prodotti
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09/05/2019 16:02 - L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: corpo estraneo (pezzo di cartone: 7 x 2 cm) in bastoncini di pesce congelati dalla Germania; istamina in tonno congelato dal Vietnam; focolaio di origine alimentare causato presumibilmente dalla presenza di tossina di Shiga, prodotta ·
 I consumatori tedeschi bocciano l’olio extra vergine di oliva venduto nei supermercati. Due campioni si salvano
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08/05/2019 15:02 - I consumatori tedeschi bocciano gli oli extravergini di oliva venduti nei supermercati perchà©, secondo le analisi di laboratorio condotte dalla rivista à–ko Test, sarebbero contaminati da pesticidi, plastificanti e residui di oli minerali. La rivista ha acquistato venti oli (di cui 12 biologici) presso supermercati, ·
 Coca-Cola: quanto zucchero c’è in una lattina? Sette zollette, pari a 35 grammi
ilfattoalimentare.it
06/05/2019 16:04 - “Quante zollette ci sono in una Coca-Cola?”. Una lattina da 33 cl ne contiene 35 grammi di zucchero, o se preferite sette zollette da 5 g come mostra la fotografia. Poche persone si rendono conto di quanto sia dolce la bibita più famosa del mondo. Cominciamo così una nuova rubrica che vuole mostrare ai lettori quanto ·
 Dalla dieta a zona a quella della luna: in libreria un testo che smonta i modelli alimentari e le fake news
ilfattoalimentare.it
08/05/2019 13:03 - Diete tra bufale e scienza, di Giacinto Miggiano e Giulia Vincenzo, é un libro di carattere divulgativo, adatto sia per medici che per la popolazione generale. Gli autori sono rispettivamente un medico specialista in gastroenterologia, direttore del centro di ricerca in Nutrizione umana dell’Università  Cattolica del ·
 In Turchia, l’hotel che sorge su uno straordinario sito archeologico
siviaggia.it
10/05/2019 12:01 - 10 maggio 2019 - Sulle rive del fiume Oronte, Antiochia é una città  della Turchia che – del mondo antico – fu una tra le più importanti metropoli. Ed é proprio sui resti di quel passato, che nascerà  presto uno straordinario hotel. L’Antakya Museum Hotel sorgerà  nel cuore di Antiochia, accanto a quella Chiesa di San ·
 Etichette a semaforo, sugar tax e incentivi per cibi sani: il manifesto dell’America Heart Association per un’alimentazione salutare e sostenibile
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07/05/2019 13:03 - Dopo Lancet con la sua commissione Eat, anche Circulation, forse la più importante rivista di cardiologia del mondo, scende in campo, pubblicando il nuovo manifesto dell’American Heart Association: un programma completo per un’alimentazione più sana e sostenibile nel quale si invita a pensare in modo innovativo e ·
 La guerra francese all’alcol, appello dei medici ai politici: servono misure più dure per ridurre il consumo di bevande alcoliche
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07/05/2019 13:03 - Ora perಠl’Accademia nazionale di medicina dice basta e chiama direttamente in causa i politici, chiedendo loro di introdurre nuove regole per limitare il consumo e smettere di essere succubi di quella che definiscono la Lobby dei produttori di bevande alcoliche.
 Airbnb trasformerà proprietà commerciali in affitti di lusso
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10/05/2019 18:04 - Lo sapevate che il nome Airbnb venne adottato dai suoi fondatori perchà©, in un periodo in cui non riuscivano a pagare l’affitto, utilizzavano materassi ad aria (airbed) per ospitare persone interessate ad una conferenza a San Francisco, nel momento in cui la disponibilità  delle stanze degli hotel era terminata? Questa ·
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