Multivitaminici no grazie. Secondo un’indagine Usa le concentrazioni di vitamine non sono quelle indicate
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20/03/2019 18:02 - I supplementi multivitaminici in forma di caramelle gommose stanno prendendo piede anche in Italia, ma probabilmente sarebbe meglio continuare ad assumere le vitamine che mancano nei formati più tradizionali, che assicurano dosaggi e durata in modo più certo. Per non dire che, come hanno più volte sottolineato studi ·
 Come sfruttare gli aromi per attirare i consumatori. I segreti utilizzati da aziende e ristoranti svelati da Ballarini dell’Accademia dei Georgofili
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18/03/2019 13:06 - Quando pensiamo agli aspetti più importanti del cibo che mangiamo, dai piatti dei ristoranti stellati ai cibi industriali ultra-processati comprati al supermercato, non possono mancare di certo gli aromi e i profumi. Ne parla un articolo firmato da Giovanni Ballarini, pubblicato da Georgofili.info, il notiziario di ·
 Sovrappeso e obesità dal 1975 a oggi nel mondo: i dati allarmanti nei grafici interattivi dell’Università di Oxford
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22/03/2019 13:07 - L’Università  di Oxford, insieme ad Our Worl in Data, pubblica online diversi grafici a cartine interattivi sull’andamento dell’obesità  e del sovrappeso negli ultimi quarant’anni nel mondo, nelle varie regioni e nei singoli Paesi, distinguendo anche tra uomini e donne. L’Università  di Oxford rappresenta anche la ·
 La battaglia del biologico. Lo scontro tra sostenitori e critici dell’agricoltura bio raccontato in un articolo di Ristorando
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20/03/2019 16:05 - Mentre é in discussione in Parlamento la prima legge quadro italiana sul biologico, si scatenano le polemiche tra sostenitori dell’agricoltura bio e critici. Una vera e propria “battaglia del biologico”, raccontata da Corrado Giannone in un articolo pubblicato originariamente da Ristorando. Va detto che il settore bio, ·
 Salmonella nella bevanda di riso in polvere: il batterio colpisce 32 bambini sotto i 2 anni in tre Paesi. Ma nello stabilimento non si trova
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19/03/2019 15:04 - Sono 32 i bambini colpiti da un focolaio di Salmonella enterica sierotipo Poona causato, con tutta probabilità , da formule per lattanti a base di riso. Lo affermano Efsa ed Ecdc, che hanno pubblicato una valutazione sull’epidemia, in cui si ribadisce come i casi accertati sembrerebbero avere una comune causa alimentare ·
 Eurospin richiama fagiolini finissimi Delizie dal Sole per stramonio. L’erba velenosa nei surgelati provenienti dalla Francia
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20/03/2019 12:01 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di due lotti di fagiolini finissimi surgelati Delizie dal Sole di Eurospin, per la possibile presenza di materiale vegetale estraneo, per la precisione stramonio (Datura stramonium). Il prodotto interessato é venduto in buste da 600 grammi con i numeri di lotto 9043M e ·
 Il tagliaerba: caratteristiche e consigli per sceglierlo
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25/03/2019 18:02 - Se avete un giardino livellato attorno a casa, che sia un bel prato o un piccolo cortile, sicuramente avrete bisogno di un tosaerba per mantenerlo in ordine, magari godendovi la sensazione che ci dona un tappeto d’erba ben tenuto sotto ai piedi nudi. In questo articolo vedremo assieme come é fatto un tosaerba e quali ·
 Un’alimentazione sana fa risparmiare: i canadesi potrebbero spendere quasi 500 dollari in meno all’anno. Ma solo un terzo segue le linee guida
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21/03/2019 14:02 - Oltre a guadagnare in salute, i canadesi potrebbero risparmiare denaro, se si attenessero alle nuove linee guida sull’alimentazione, rese note nel 2019. Se infatti si considera una famiglia media di quattro persone, il risparmio potrebbe essere di poco meno di 500 dollari canadesi all’anno (475, per la precisione). Ma ·
 NaturaSì toglie l’acqua in bottiglie di plastica dagli scaffali di 50 punti vendita. Arrivano gli erogatori e le borracce riutilizzabili
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26/03/2019 17:10 - Al bando le bottiglie di plastica dagli scaffali, largo a erogatori dell’acqua e a bottiglie di vetro sfuse: in occasione della Giornata mondiale dell’acqua (22 marzo), NaturaSì lancia il progetto “Plastic Free”, un’iniziativa studiata assieme a Legambiente e patrocinata dal ministero dell’Ambiente, per ridurre il ·
 Editing genetico: in Giappone via alla vendita di alimenti ottenuti con la tecnica del CRISPR
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26/03/2019 19:08 - In materia di alimenti frutto di editing genetico il Giappone segue gli Stati Uniti, e l’Unione Europea é un po’ più sola. Il governo giapponese ha infatti annunciato che permetterà  la vendita di alimenti ottenuti con la tecnica del CRISPR o con tecniche simili, perchà© nella sostanza non sono diverse da ciಠche l’uomo ·
 Il colesterolo che mangiamo fa male, pubblicato uno studio in contrasto con la tendenza degli ultimi anni
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22/03/2019 13:07 - Al colesterolo che mangiamo bisogna stare attenti, perchà© aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e la mortalità , indipendentemente dal peso corporeo e dalla qualità  della dieta. àˆ quanto afferma uno studio pubblicato su JAMA il 19 marzo, che esamina i dati di 30 mila statunitensi facendo luce su una questione ·
 Kiwigate, scoppia in Francia lo scandalo dei kiwi italiani spacciati per francesi. Circa 15 mila tonnellate di frutti “francesizzati” dal 2016
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28/03/2019 14:02 - Scoppia in Francia lo scandalo già  ribattezzato kiwigate, che chiama in causa direttamente l’Italia. Dal 2016 a oggi 15 mila tonnellate di kiwi venduti in Francia, pari al 12% del totale, come prodotti nel Paese d’oltralpe, sarebbero stati in realtà  frutti italiani contraffatti, in parte da produttori italiani, in ·
 Alimenti vegetariani e vegani: alla ricerca del vero marchio in etichetta. La legge non c’è e ognuno fa ciò che vuole
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25/03/2019 19:04 - Sullo scaffale degli oli di oliva vedo una bottiglia di vetro con la scritta “veg” in etichetta e un’altra con il marchietto “vegan ok” e mi chiedo quale sia il motivo visto che l’extravergine é per definizione un prodotto “vegano”. Osservando bene le diciture scopro perಠche una bottiglia contiene una quantità  di ·
 I supermercati si impegnano per ridurre la plastica: le iniziative di Conad, Naturasì e Coop per l’ambiente
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28/03/2019 12:02 - Conad si impegna a ridurre la plastica nei propri prodotti a marchio. I primi ad essere eliminati saranno i prodotti monouso come posate, bicchieri, piatti e cannucce, ed entro i prossimi due anni saranno plastic free anche i materiali di confezionamento degli alimenti come vaschette di plastica, buste, astucci e del ·
 Cistite, cura e prevenzione
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26/03/2019 21:05 - La cistite é uno dei disturbi più comuni di infezione del tratto urinario. In genere é provocata dall’Escherichia coli, un batterio che infetta uretra e vescica scatenando la sintomatologia dolorosa. In caso di cistite lieve, i sintomi si attenuano dopo qualche giorno ma per favorire la guarigione é bene seguire alcuni ·
 Stop alle offerte sul cibo spazzatura. L’appello di Cancer Research Uk: chi ne approfitta ha il 50% di probabilità in più di diventare obeso
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29/03/2019 14:02 - L’obesità  é associata a un aumento del rischio per 13 forme di cancro, per non parlare dell’incremento di quello per le malattie metaboliche e cardiovascolari. Per questo le autorità  pubbliche dovrebbero limitare o vietare le pratiche che possono favorirla, come l’offerta a prezzi stracciati del cosiddetto cibo ·
 Il mio orto tra cielo e terra di Luca Mercalli | Recensione
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29/03/2019 14:05 - Non si tratta di un manuale di coltivazione, il testo non  ha l’ambizione di esserlo, ma del racconto ragionato dell’esperienza di orto dell’autore. Luca Mercalli parlando del suo orto famigliare si sofferma sulle buone pratiche messe in atto e sulle motivazioni, soprattutto ecologiche, che lo portano a coltivare. ·
 Penny Market richiama acqua minerale Ninfa per particelle in sospensione. Via dagli scaffali lo zucchero classico Sud Zuccheri per corpi estranei
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27/03/2019 17:01 - Penny Market ha pubblicato il richiamo di un lotto di acqua minerale naturale Ninfa per la possibile presenza di particelle in sospensione. Il prodotto interessato é distribuito in bottigliette da 500 ml, con il numero di lotto L20RX2N e il termine minimo di conservazione 11/2019. A scopo precauzionale si raccomanda di ·
 Da dove arriva la soia che mangiamo? I consumatori italiani chiedono più trasparenza sull’origine e la tracciabilità della filiera
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28/03/2019 14:02 - Gli italiani amano la soia: uno su tre ne mangia un po’ una volta alla settimana – valore che sale molto tra chi ha scelto una dieta vegetariana o vegana – e il 72% pensa che abbia proprietà  benefiche. I consumatori più affezionati preferirebbero perಠmaggiore trasparenza: uno su due ritiene la tracciabilità  molto ·
 Panzironi: nuova censura dell’Agcom e multa di 260 mila € per il giornalista di Life 120
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28/03/2019 18:07 - Nuovi guai per Adriano Panzironi. L’Autorità  garante delle comunicazioni (Agcom) ha sanzionato con oltre 260 mila euro Life 120 Channel, l’emittente che attraverso programmi presentati come divulgativi, come “Il cerca salute”, diffonde il metodo “Life 120”. Secondo l’Agcom il programma avrebbe “trasmesso informazioni ·
 Un “codice a barre” genetico per certificare zafferano, farine e tonno: il DNA barcoding si affaccia nel mondo agroalimentare
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04/04/2019 16:03 - Come si puಠessere sicuri che il bastoncino di pesce panato sia proprio merluzzo o che la polverina rossa comprata sia davvero zafferano? Quando gli alimenti sono lavorati e non si riconoscono più a occhio nudo, un’azienda deve fidarsi dei propri fornitori e i consumatori dell’etichetta. L’alternativa possibile é ·
 Effetto cocktail, metodo per valutare le miscele di sostanze chimiche messo a punto da Efsa. Pubblicata anche una guida interattiva
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01/04/2019 15:07 - L’Autorità  europea per la sicurezza alimentare ha finalmente messo a punto un metodo per valutare l’effetto cocktail, cioé le conseguenze su ambiente e salute (umana e animale) delle miscele di sostanze, come pesticidi, contaminanti, residui di farmaci e additivi. Questo quadro metodologico sarà  a disposizione degli ·
 Conad dice addio alle monete da 1 e 2 centesimi dopo lo stop al conio deciso dalla Zecca dello Stato
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03/04/2019 12:06 - Conad dice addio alle monetine da 1 e 2 centesimi. Nei punti vendita della cooperativa sono comparsi volantini che spiegano come il conto della spesa sarà  arrotondato al multiplo di cinque più vicino, per eccesso o per difetto. Conad é la prima catena di supermercati a scegliere di eliminare le monete di taglio più ·
 Gli integratori alimentari per le cartilagini sono pericolosi per diabetici, asmatici e allergici ai crostacei. Il parere dell’Anses
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03/04/2019 12:06 - I diabetici, gli asmatici, chi é allergico ai crostacei, assume terapie anticoagulanti o deve stare attento ai livelli di potassio, sodio e calcio, le donne in gravidanza e allattamento, e i bambini dovrebbero stare molto attenti prima di assumere gli integratori a base di condroitina solfato e glucosammina per ·
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