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06/09/2021 13:16 -
La marmellata di fichi io la preparo con poco zucchero dato che questo frutto ne contiene già abbastanza e siccome io amo molto il sapore della cannella ne aggiungo un cucchiaino a fine cottura, deliziosa é dire poco.!, Partiamo col dire che é possibile preparare una buona marmellata usando tutto il frutto buccia ·
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05/10/2021 10:19 -
Lo strudel di carne e verdure viene preparato usando una pasta sfoglia farcita con gli ingredienti che più preferite ( in questo caso con macinato e verdure, ma ottimo con il ripieno di carne e scamorza oppure con sole verdure od ortaggi). Per quanto riguarda la melanzana, stesso discorso, una volta tagliata tagliata a ·
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14/09/2021 10:15 -
Trascorso il riposo necessario per la pasta brisà©e ( 1 ora di frigo ) levatela dal frigorifero ed impostate la temperatura del forno di casa a 170°C. modalità ventilato ed iniziate la preparazione per il ripieno. Nel frattempo, prendete una teglia rotonda, rivestitela di carta forno e mettete sopra il disco di pasta ·
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14/09/2021 14:19 -
Adesso, tagliate i limoni a fette piuttosto fini ( sia quelli con la buccia che senza ) eliminate i semi ed immergeteli completamente di acqua allâinterno di un contenitore a temperatura ambiente per 24 ore. Il giorno dopo, scolate le fette di limone e mettetele a cuocere in un tegame dai bordi alti insieme allo ·
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05/10/2021 15:16 -
Quando lâimpasto sarà pronto e avrà raddoppiato di volume, premete al centro e versate allâinterno il cucchiaio di olio profumato al rosmarino preparato in precedenza e i semini di anice se volete. Ora si passa alla farcitura delle due schiacciate, iniziando versando sopra a ciascuna un cucchiaio di olio spandendolo ·
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20/09/2021 10:16 -
Adesso prendete della carta forno e ricavate tre dischi della dimensione della teglia che userete ( una piccola del d. 22 sarà sufficiente), ciಠper creare dei dischi di pasta della dimensione adatta a riempire la teglia. Iniziate con il primo panetto che posizionerete sopra il primo disco di carta forno ritagliato e ·
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04/10/2021 13:15 -
La ricetta in questione consiste nella frittura delle polpette ma se volete alleggerirla potete sempre decidere per la cottura in forno versando sopra alle stesse un filo dâolio prima di infornare. Quando avrà preso colore aggiungete le punte degli asparagi tagliate a pezzetti, insaporite con sale e pepe, e fate ·
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04/10/2021 13:15 -
Per la ricetta delle polpette di ricotta al pomodoro é necessario usare della ricotta ( meglio se di pecora perchà© più saporita ) di almeno un giorno o due prima, perchà© solitamente ricca di siero.
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06/10/2021 09:15 -
Nel frattempo preparate un buon sugo di pomodoro facendo soffriggere uno spicchio dâaglio in un filo dâolio, insaporendo con sale e pepe, tutto cuocendo per 15 minuti, a fine cottura aggiungete il basilico.
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05/10/2021 17:17 -
Infatti, tritate bene carota, cipolla, sedano ed aglio e mettete tutto a rosolare a fuoco moderato in un tegame con qualche cucchiaio di olio, insieme alle foglie di alloro e qualche rametto di rosmarino. Aggiungete una tazzina di acqua e sbriciolate il dado di carne, continuate da adesso in poi la cottura a fuoco ·
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25/10/2021 10:20 -
Per cucinare la mozzarella in carrozza occorrono pochi ingredienti tra cui del pane raffermo, mozzarella di qualità , la Bufala é il top in quanto durante la cottura non diventa troppo filosa, uova, farina e pangrattato. Nel frattempo versate abbondante olio di semi di arachide in un tegame dai bordi alti, fatelo ·
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11/10/2021 10:21 -
Infornate e fate cuocere per 30-35 minuti o fino a quando il dolce non sarà cotto, non aprire mai lo sportello del forno nella prima mezzâora perchà© potreste vedere la torta sgonfiarsi improvvisamente. Una volta preparata la crema versatela in una terrina e fatela intiepidire qualche minuto girandola spesso e usatela ·
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18/10/2021 13:15 -
Un dolce quello della torta soffice allo yogurt con e senza Bimby che potrete decidere dopo cotto di farcirlo per renderlo ancora più gustoso usando della panna montata oppure della squisita crema pasticcera. Quando avrà raggiunto la temperatura, iniziate a preparare lâimpasto montando allâinterno del boccale la ·
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18/10/2021 13:15 -
Il minestrone di verdure light viene preparato rigorosamente con verdure di stagione senza usare prodotti surgelati ( da tenere in freezer solo per le emergenze si intende ) in quanto ricche di vitamine e sali minerali. Ottimo é anche gustarlo così comâé magari potete decidere se aggiungere della pasta corta, circa 30 ·
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15/10/2021 10:15 -
Adesso dovrete iniziare la cottura del riso e per fare questo dovrete versate al bisogno il brodo vegetale caldo che avete preparato e cuocere a fuoco moderato senza coperchio per una quindicina di minuti mescolando spesso. A fine cottura, levate dal fuoco il tegame e grattateci sopra una parte di tartufo perchà© lâ ·
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29/10/2021 19:20 -
Quando i taralli si saranno raffreddati preparate la glassa, versando in una terrina lâalbume, il succo di limone ed aggiungendo poco per volta mescolando con una frusta a mano, lo zucchero a velo setacciato.
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06/11/2021 16:15 -
Io ho messo doppio sacchetto per evitare che si rompesse, lâho chiuso bene ed appoggiato direttamente al maniglia del rubinetto del lavatoio che ho in terrazza, in maniera da raccogliere lâeventuale liquido rilasciato dalle olive stesse. Quindi, prendete una terrina capiente e aggiungete allâinterno lâaglio tagliato a ·
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16/04/2022 09:21 -
Le polpette ripiene al sugo hanno una particolarità , sono farcite allâinterno con prosciutto e formaggio e poi dopo una breve doratura in padella cotte insieme ad un sugo squisito a base di cipolla, piselli e pomodoro. Poi continuate la cottura direttamente nel sugo per 6-7 minuti ma se volete rendere più light le ·
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16/04/2022 09:21 -
Da provare assolutamente con il ripieno a base di broccoli come mia zia Concetta, bravissima cuoca, mi ha suggerito ma potrete scegliere le verdure che preferite, buonissima anche con peperoni, patate oppure abbinando salumi e formaggio. Quindi, quando saranno semicotti, scolate i broccoli e fateli insaporire qualche ·
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16/04/2022 09:21 -
Lavorare il top down ai ferri con scollo a V é veramente facile, se ce lâho fatta io ce la farete anche voi, dopo aver guardato non so quanti tutorial su youtube ed affrontato allâinizio qualche difficoltà superabilissima, sono nati questi appunti che voglio condividere con voi. Il totale di maglie che dovrete montare ·
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16/04/2022 09:21 -
Quindi, fate una palla, ponetela allâinterno di un contenitore oliato in precedenza, coprite e lasciate lievitare per un paio di ore o fino quando lâimpasto non sarà raddoppiato di volume. Spolverate il piano di lavoro con poca farina e con lâaiuto di un mattarello stendete il primo impasto dando una forma rettangolare ·
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16/04/2022 09:21 -
Iniziate a mettere sul ferro le maglie di avvio ( la prima maglia si passa e lâultima si lavora a rovescio ) ed i segnapunti o marker per individuare le maglie raglan da cui partiranno gli aumenti. Se volete ottenere una scollatura normale non troppo profonda dovrete aumentare sul collo un ferro sì e lâaltro no; se ·
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16/04/2022 09:21 -
Câé chi usa cuocere la trippa insieme a bel soffritto con tutti gli odori e vino bianco ma sinceramente io preferisco la versione più semplice, pochi ingredienti ma dal risultato ottimo, da leccarsi i baffi.
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16/04/2022 09:21 -
Gli ingrediente principale per preparare unâottima paella di pesce con il Bimby e senza é proprio il pesce, in commercio esistono surgelati di pesce misti per paella ma andranno bene anche quelli comprati separatamente. Poi prendete il vassoio profondo del varoma e riempitelo con il pesce, sopra posizionate lâaltro ·
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