Gli chef italiani che riscrivono la tradizione regionale. Viaggio nei piatti rivisitati senza perdere autenticità e radici.
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28/05/2025 13:18 - Sei pronto a scoprire come gli chef italiani stanno rivoluzionando la cucina regionale? In questo viaggio gastronomico, esplorerai la magia di piatti rivisitati che riescono a mantenere vive le autenticità  e le radici delle tradizioni culinarie. Imparerai come questi talentuosi cuochi, con la loro creatività  e passione ·
 Il nuovo menù Di Longitude 12 Bar & Bistrot a Roma
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15/05/2019 18:00 - Il nuovo menù firmato dallo chef Massimo Orsini propone gustosi antipasti: caprese Di pomodori, Mozzarella Di Bufala Dop e basilico, battuta Di Fassona piemontese in punta Di coltello con maionese allo zafferano, fiori Di zucca ripieni Di alici ·
 I dazi Usa costeranno all'Italia 1 miliardo Di euro per l'export Di cibo | Sky Tg24
tg24.sky.it
02/10/2019 21:04 - Nel mirino prodotti come il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano, ma anche il prosecco e la Mozzarella Di Bufala Dop Circa un miliardo Di euro.
 Cosa fare in Campania: 6 itinerari imperdibili
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30/03/2022 12:15 - ·, attenzione, qui la regina é pur sempre la Mozzarella aversana!…
Tuttavia, questa non é la sola area in cui si produce la Mozzarella Di Bufala Dop.…
Infatti, anche il Cilento é specializzato sul tema: soprattutto nella zona Di Paestum, con il latte Di Bufala si fanno anche ·
 Come scegliere il formaggio?
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22/04/2022 03:23 - Quartirolo Lombardo Dop) , bilobata (es.…
Mozzarella Di Bufala Dop) , conica, ecc.
 Critiche, alte temperature... la pizza resiste a tutto!
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15/07/2022 17:18 - · nota Di variazione, la MARGHERITA DALTONICA con Crema Di datterini gialli, Mozzarella Di Bufala Dop a crudo, Cacio ricotta Di CECCA, basilico viola e berberà© · olive taggiasche) oppure una Margherita Arricchita (Pomodoro Italianavera, Mozzarella Di Bufala Dop Auriemma, Parmigiano Reggiano Dop 24 Mesi, emulsione al ·
 I 5 formaggi tipici campani che dovresti assaggiare: Mozzarella e non solo
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31/03/2025 17:15 - Ogni provincia della Campania ha la sua specialità  in fatto di formaggi: scopri cosa provare dal caciocavallo al provolone. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 idealista/Freepik Matteo Squillante 31 Marzo 2025, 19:00La Campania é una terra ricca di storia e cultura gastronomica e i formaggi, ovviamente, ·
 Mozzarella Dop, comitato scientifico con Lorito, Nicolais e Mucchetti
corrieredelmezzogiorno.corriere.it
30/04/2021 11:16 - il nuovo presidente del Comitato Scientifico del Consorzio Di Tutela Mozzarella Di Bufala Campana Dop.
 Dal Babà Bufala alla pastiera: la ricotta Di Bufala campana Dop in vetrina al Sigep Di Rimini
corrieredelmezzogiorno.corriere.it
17/03/2022 10:17 - Vi partecipa anche il Consorzio Di Tutela della Ricotta Di Bufala Campana Dop con l'obiettivo Di innovare la tradizione della pasticceria napoletana e sperimentare l'utilizzo della Ricotta ·
 Parmigiano, Grana, Mozzarella: così l’etichetta a semaforo penalizza le Dop per 4 miliardi
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15/03/2022 20:15 - L'etichetta a semaforo Nutri-score mette a rischio i formaggi simbolo del Made in Italy : dal Parmigiano, al Grana, alla Mozzarella Di Bufala.…
Afidop, l'Associazione dei Formaggi italiani Dop, assieme ai Consorzi Di tutela dei formaggi a denominazione d'origine ·
 Di Mozzarella non ce n’è una sola. Ecco che cosa distingue le Dop dal semplice fior Di latte
ilfattoalimentare.it
07/07/2022 09:16 - Di Mozzarella non ce n’é una sola.…
Ecco che cosa distingue le Dop dal semplice fior Di latte Chiara Cammarano 7 Luglio 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Non sono solo frutta e verdura ad avere una stagionalità .
 Il formaggio italiano è un'eccellenza, ecco perché Roma diventa capitale casearia del Paese
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28/03/2025 11:18 - Roma Capitale diventa Città  del Formaggio: un omaggio all’eccellenza casearia italiana La produzione casearia italiana é alle stelle, un successo internazionale: oggi si premia la città  di Roma come patria del formaggio, per la sua ricchezza e varietà  Priscilla Piazza Content writer Linkedin Laureata in cinema, teatro ·
 Roma: grande nello stile, nel gusto...Gran deroma!
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14/04/2025 09:16 - HomeCucinaRoma: grande nello stile, nel gusto…Gran deroma! Roma: grande nello stile, nel gusto…Gran deroma! Silvia Lunardo 14 Aprile 2025 Cucina Nessun commento A Roma si pensa in grande. Sarà  la maestà  dei riferimenti storici e la bellezza che circonda ogni angolo della città , ogni vicolo che ha qualcosa da raccontare ·
 Latte, latticini e osteoporosi
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13/01/2025 23:17 - Latte, latticini e osteoporosi Salute delle ossa Latte e derivati Alimentazione ed osteoporosi Osteoporosi Dott. Riccardo Borgacci Ultima modifica 13.01.2025 INDICE Migliorare l'assorbimento Fattori metabolici negativi Conclusioni Bibliografia Il latte, di conseguenza i latticini, sono alimenti che contengono elevate ·
 Contenuto Di calcio negli alimenti
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14/01/2025 12:16 - Contenuto di calcio negli alimenti Alimentazione e Salute Alimenti Calcio e salute delle ossa Team Mypersonaltrainer Ultima modifica 14.01.2025 Alimento Calcio [mg/100g] Latte, vacca, in polvere, scremato 1323 Grana 1169 Parmigiano 1159 Emmenthal 1145 Latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato 1124 Groviera 1123 ·
 Furio Colombo, la scoperta dell’America dopo la fabbrica Di Olivetti
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14/01/2025 23:18 - Furio Colombo é scomparso a 94 anni. Giornalista, fu parlamentare in tre legislature. Una vita spesa tra l'Italia e gli Stati Uniti. A lui si deve l'istituzione del Giorno della Memoria. I funerali il 15 gennaio a Roma Diceva l'Avvocato Agnelli che Furio Colombo aveva fatto molte cose, e le aveva fatte tutte bene. ·
 Ben 3 regioni italiane nella classifica dei luoghi in cui si mangia meglio al mondo
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30/01/2025 05:21 - Ben 3 regioni italiane nella classifica dei luoghi in cui si mangia meglio al mondo 30 Gennaio 2025 di Francesca Bloise Dove si mangia meglio al mondo? L’Italia al centro della classifica con ben tre regioni selezionate. Scopriamo tutti i dettagli Dove si mangia meglio al mondo? Senza pensarci due volte, da italiani, ·
 Perché la Campania si chiama così? Le ipotesi sul nome della regione
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27/03/2025 19:15 - Il nome Campania é caduto in disuso per secoli, prima di essere adottato dopo l'Unità  d'Italia: ecco, allora, da dove proviene. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 Glen Scarborough, Australia, CC BY 2.0 Wikimedia commons Matteo Squillante 27 Marzo 2025, 20:05La Campania é la terza regione in Italia per ·
 Formaggi a latte crudo: quando sono pericolosi
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17/03/2025 15:17 - Formaggi a latte crudo: quando sono pericolosi Possono trasmettere batteri, anche gravi, a bambini, donne in gravidanza e persone fragili. Meglio consumarli dopo una stagionatura di almeno un anno. Le bugie su questi prodotti Di Redazione / 17/03/2025 I formaggi a latte crudo sono molto frequenti sia nei negozi ·
 Voglia Di toast, ma zero idee: ho trovato una ricetta che ti farà andare fuori Di testa
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16/03/2025 08:20 - Voglia di toast, ma zero idee: ho trovato una ricetta che ti farà  andare fuori di testa 16 Marzo 2025 di Paola Ferraro Il toast, pranzo veloce e semplice, diventa gourmet nelle idee stellate di alcuni chef: vediamo insieme le ricette Nell’era moderna il pranzo é diventato un’occasione frugale da consumare velocemente ·
 Overtourism, no grazie! In Campania, i turisti scelgono il Cilento anziché la Costiera Amalfitana
siviaggia.it
14/03/2025 12:16 - La Costiera Amalfitana é troppo caotica? Godetevi questa perla, il Cilento Il Cilento é un luogo della costa campana pronto ad emozionarvi e sorprendervi, con i suoi borghi pittoreschi, la cucina superlativa e le spiagge idilliache, lontane dalla folla estrema Priscilla Piazza Content writer Linkedin Laureata in cinema ·
 Vivere a San Bortolo: il quartiere residenziale nella zona nord Di Vicenza
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31/03/2025 20:18 - Tra i quartieri dove pensare di trasferirsi a Vicenza potrai considerare anche San Bortolo, un quartiere tranquillo e vivibile. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 Claudio Gioseffi, CC BY-SA 4.0 Wikimedia commons Matteo Squillante 31 Marzo 2025, 21:00Il quartiere San Bortolo di Vicenza é una delle zone ·
 Taranto capitale della pizza: Ego Pizza Festival 2025
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19/03/2025 10:15 - HomeAttualità Taranto capitale della pizza: Ego Pizza Festival 2025 Taranto capitale della pizza: Ego Pizza Festival 2025 Silvia Lunardo 19 Marzo 2025 Attualità  Nessun commento Negli spicchi del mio cuore la pizza ha un posto speciale, così anche Taranto, una città  che ho percepito sempre in pieno fermento, sarà  stata ·
 San Francesco del Deserto: come visitare l'isola-monastero della Laguna Di Venezia
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01/04/2025 16:18 - Non distante da Burano, quest'isola ospita un antico monastero francescano sin dal XIII secolo. Scopri, quindi, come arrivarci. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 ildirettore, CC BY 3.0 Wikimedia commons Matteo Squillante 1 Aprile 2025, 18:05L'Isola di San Francesco del Deserto é un luogo nascosto nella Laguna ·
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