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17/02/2022 07:15 - La torta elvezia, a scapito del nome, é un dolce tipico della città  di Mantova. Deve il suo nome a una famiglia di pasticceri svizzeri che nel 1700 giunsero a Mantova dai Grigioni Putscher e decise di ·

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18/03/2022 17:19 - La pampanella molisana é un prodotto tipico della piccola località  di San Martino in Pensilis. àˆ da qui infatti che ancora oggi provengono i migliori produttori di pampanella, quelli che durante le ·

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23/02/2022 19:15 - La cucina italiana é fatta di prodotti tipici più o meno conosciuti. Tra questi ci sono i caragnoli, un prodotto tipico del Molise preparato in occasione sia del Natale che del Carnevale. La ·

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18/02/2022 14:17 - àˆ giunto il momento di sperimentare un po’ di cucina vegana. E come é meglio iniziare se non proprio con gli hamburger di lupini? Scoprite quali gli ingredienti, come avviene la preparazione e le ·

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18/03/2022 15:16 - Oggi scopriamo come preparare la pezzata, una ricetta molisana strettamente legata al rito della transumanza, ossia l’usanza di spostare le greggi di pecore dalla montagna verso il mare con l’ ·

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25/02/2022 21:20 - La crescente bolognese, anche nota come crescenta, é una focaccia il cui impasto é arricchito da salumi e, nelle versioni più moderne, ciccioli. In origine infatti altro non era che lo “scarto” della ·

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15/03/2022 14:15 - La creme brà»là©e, letteralmente crema bruciata, é un dolce al cucchiaio tipico francese, come é facile intuire dal nome. Si tratta, in sostanza, di una crema inglese cotta e ricoperta da un sottile ·

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26/02/2022 18:17 - Con tutti i chilometri di coste che ha l’Italia é davvero impossibile conoscere tutte le ricette di pesce che ci sono. Noi per esempio abbiamo scoperto di recente le seppie alla veneziana, uno dei ·

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08/03/2022 15:30 - Il pesto modenese, anche noto in alcune zone dell’appenino come cunza, é un prodotto tipico preparato con lardo, aglio e rosmarino. Il modo migliore di assaporare questa delizia é come condimento per ·

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09/03/2022 10:16 - In Italia non é molto in voga l’usanza di consumare le pannocchie tali e quali. Si utilizzano i chicchi di mais in alcune ricette ma sono in pochi coloro che hanno provato le pannocchie alla messicana ·

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11/03/2022 13:17 - La torta degli addobbi, anche nota come torta di riso, é un dolce tipico della città  di Bologna preparato per celebrare l’omonima festa, istituita nel lontano 1470. Oggi noto come Corpus Domini, ·

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25/03/2022 15:17 - Valentina, innamorata della pasticceria, adoro viaggiare, fotografare e tutto ciಠche é arte come forma di espressione. Sempre con le mani in pasta, cerco di regalare piccoli istanti di felicità  ·

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16/04/2022 19:19 - Paese che vai, dolce di Pasqua che trovi e l’Italia é davvero piena di ricette tipiche di questo periodo, quello che secondo la tradizione cristiana segna la fine del periodo quaresimale. Tra questi ·

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09/03/2022 18:15 - Non lasciatevi fuorviare dal nome: il soffritto napoletano non é un trito di sedano, carota e cipolla utilizzato per preparare il sugo di pomodoro. Si tratta piuttosto di un soffritto di maiale ·

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03/04/2022 13:17 - Una ricetta perfetta per stupire, ideale per i palati raffinati e soprattutto che ci farà  fare un figurone: stiamo parlando del risotto alla crema di scampi, un risotto di pesce delicato ma al tempo ·

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03/04/2022 13:18 - I frascarelli, noti anche come riso in polenta o riso corco, sono un prodotto tipico della regione Marche. Si tratta di una sorta di polenta di farina bianca con all’interno del riso cotto che, ·

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16/03/2022 15:15 - Le funnateglie sono un prodotto tipico del Molise, in particolare della cittadina di Jelsi, in provincia di Campobasso. Si tratta di un piatto unico saporito preparato con peperoni, cipolle e pomodori ·

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07/04/2022 10:16 - Scavando tra le ricette regionali, non si finisce mai di scoprire prelibatezze. Prendete per esempio la torta bonissima: sono davvero in pochi coloro che, fuori dai confini della città , conoscono ·

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05/04/2022 00:17 - Shakshuka letteralmente significa mistura e si riferisce a una ricetta tradizionale israeliana a base di sugo di pomodoro e peperoni sapientemente speziato e arricchito con uova. Non tutti sanno perಠ·

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05/04/2022 00:17 - Il mazurek é un dolce polacco tipico del periodo pasquale. Deve il suo nome a una zona centrale della Polonia, la Mazovia, anche se secondo alcuni é più legato a una tradizionale danza polacca, la ·

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06/04/2022 11:18 - L’agnello é tra i simboli della Pasqua insieme alla colomba ed é proprio in Puglia che la sua forma prende vita. L’agnello di pasta di mandorle é una scultura tridimensionale preparata modellando la ·

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02/04/2022 10:17 - U’ bredette alla molisana é una zuppa di pesce preparata con gli avanzi del pescato. Ha origini molto umili difatti erano i pescatori, o meglio le loro mogli, a ingegnarsi ai fornelli per portare in ·

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16/04/2022 09:17 - Le cagliette di patate sono un piatto antico della cucina piemontese, in particolare del piccolo comune di Pragelato e della Valle di Susa. La particolarità  di questa ricetta sta proprio nella ·

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07/04/2022 14:17 - Le polpette di melanzane calabresi sono una pietanza estiva della Calabria solitamente servita come antipasto o come secondo piatto, magari accompagnata da un’insalata verde per sgrassare. La ·