Prodotti sfusi e sicurezza alimentare: i consigli dell’Anses a distributori e consumatori

2021-12-13 15:15:42 - ilfattoalimentare.it
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Anche se non c’è alcun obbligo, l’agenzia raccomanda che queste informazioni siano messe a disposizione dei consumatori in modo chiaro e accessibile, e che i distributori siano responsabili della sicurezza alimentare di ciò che vendono.
Per questo l’Agenzia nazionale francese per la sicurezza alimentare, ambientale e del lavoro (Anses) ha iniziato a occuparsene, su incarico della Direzione generale per la concorrenza, il consumo e la repressione frodi, e ha pubblicato un primo documento che contiene alcuni chiarimenti e consigli e che rappresenta anche una risposta e un’integrazione alla legge contro lo spreco alimentare varata nello scorso mese di agosto con lo scopo di promuovere questo tipo di commercio.
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