Radicchio: caratteristiche, proprietà, benefici, ricette e controindicazioni

2022-04-22 13:17:54 - www.inran.it
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Per le controindicazioni che il radicchio può provocare, è bene chiedere consiglio al proprio medico, in particolare se si è in stato di gravidanza, dato che il radicchio può avere effetti stimolanti sull’utero.
Il radicchio (Cichorium intybus) è un ortaggio a foglie variegate, verdi, o rosse.
Quando ci si reca a comprare un radicchio, occorre fare attenzione all’aspetto delle foglie, le quali non devono essere troppo scure e neanche macchiate, non appassite e nemmeno troppo bagnate.
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