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20/10/2019 18:01 -
La angel cake, anche conosciuta con il nome di angel food cake, é una torta soffice e altissima di origini americane, che viene preparata soltanto con gli albumi dellâuovo, e per questo assume una colorazione molto chiara ed é davvero molto gonfia. Proprio per questo motivo non é molto calorica ed é perfetta se avete ·
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16/10/2019 14:02 -
Per scoprire le origini del Vov, il liquore veneto a base di uova, occorre fare un salto indietro nel tempo. Era la metà dellâ800 quando il signor Pezziol escogitಠquesto singolare modo di riciclare i tuorli dâuovo avanzati dalla preparazione del torrone. Stanco di sprecarli, decide di dare vita a una nuova ricetta che ·
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08/01/2021 12:04 -
La salsa criolla é una salsa tipica dellâArgentina servita solitamente insieme allâasado, la grigliata di carne tipica di questi territori. A differenza di molte delle salse cui siamo abituati, La criolla non ha una consistenza cremosa. Si prepara infatti tagliando a tocchetti le verdure, insaporendole con olio e ·
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13/01/2021 08:07 -
Sono poche le ricette più buone, semplici e genuine della mozzarella in carrozza e non é certo un caso se é stata proprio la città partenopea a darle i natali. Nata come ricetta del riciclo, oggi la mozzarella in carrozza é un vero e proprio comfort food che é stato in grado di superare i confini regionali e ·
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04/03/2021 02:21 -
2 cucchiaini di zafferano57 g di uvetta40 g di pangrattatosale e pepe nero grattugiato fresco350 g di pasta, preferibilmente busiate trapanesi45 ml di olio extravergine dâoliva1 spicchio dâaglio, sminuzzato2 acciughe sotto sale, sminuzzate200 g di finocchietto selvatico, sminuzzato60 g di pinoli tostati300 g di sarde ·
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11/03/2021 09:15 -
Almeno per questa volta dobbiamo dare atto che uno dei piatti più famosi in America, spacciato per italiano, lo é davvero. Le fettuccine Alfredo, poi storpiate in fettuccini Alfredo, sono nate a Roma nei primi anni del â900 come un piatto di pasta allâuovo tirata molto sottile e servita con un condimento a base di ·
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27/02/2021 09:23 -
Le tette di monaca, note anche come sospiri pugliesi, sono un dolce tipico di Altamura. Come é facile intuire, devono il loro nome alla particolare forma che il pan di Spagna assume in cottura. La ricetta, nella sue semplicità , nasconde qualche insidia. Sono in molti a lamentare il fatto che lâimpasto non cuoce bene e ·
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27/04/2021 19:16 -
Quando si tratta di primi piatti saporiti lâItalia non é seconda a nessuno. Ne esistono una miriade che assumono differenze piccole ma spesso sostanziali anche di regione in regione e di paese in paese. Purtroppo (o per fortuna) anche la pasta alla boscaiola non si sottrae a queste varianti ed é davvero difficile ·
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21/05/2021 15:15 -
Non é solo un âproblemaâ italiano quello di avere mille ricette diverse per preparare la torta di mele. Anche negli Stati Uniti vanno molto fieri di questa ricetta, leggermente diversa rispetto a quella cui siamo abituati e composta da un guscio di pasta che racchiude un ripieno a base di mele. Lâapple pie di Martha ·
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27/05/2021 18:16 -
Martha Stewart é una delle cuoche più apprezzate degli Stati Uniti, una delle prime a dimostrare agli americani che cucinare é semplice e non é necessario far ricorso sempre ai fast food. Tra le sue ricette più famose ci sono i biscotti al cioccolato di Martha Stewart, noti anche come chocolate thumbprints perchà© una ·
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15/05/2021 16:17 -
Solo di recente quella che per lungo tempo é stata una bevanda tradizionale prettamente indiana, il Masala Chai, é arrivata ai palati del mondo intero. Questo é stato possibile grazie alle grandi catene di caffetterie, ma andando alla scoperta delle origini di questa ricetta, scoprirete che é molto diversa da quella ·
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26/06/2021 17:19 -
La torta Kinder Delice é composta da due strati di pan di Spagna al cioccolato intervallati da una deliziosa crema bianca. La ricetta originale non é difficile ma per un risultato ottimale ci vuole attenzione ai tempi di riposo. Il risultato sarà quello di ottenere una soffice torta al cacao farcita con una ·
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02/06/2021 17:17 -
La sua costituzione minuta potrebbe portarci a pensare che Audrey Hepburn non amasse particolarmente mangiare, figuriamoci cucinare. Eppure lâattrice amava mettersi ai fornelli! La ricetta dellâomelette di Audrey Hepburn ne é un chiaro esempio: semplice sì, ma sana e gustosa proprio come ci si aspetterebbe da lei. ·
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01/06/2021 13:17 -
Mozzarella, pomodoro, basilico, un filo dâolio EVO, sale, pepe e origano: questi sono gli unici gli ingredienti dellâinsalata caprese, ma come ormai abbiamo imparato a capire, semplice non vuol dire banale. E poi, é molto più semplice cadere e sbagliare una ricetta facile piuttosto che una con molti ingredienti! ·
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05/07/2021 08:20 -
La ricetta originale per realizzare la famose barrette Kinder Cereali é molto semplice e richiede meno di unâora di tempo per ottenere un ottimo risultato. Certo, magari non saranno perfette come quelle comprate, ma il gusto é proprio lo stesso ed é senza conservanti aggiunti. Questa merendina sarà lo snack ideale per ·
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28/07/2021 06:19 -
Dal sapore deciso, fresca e cremosa, la salsa tzatziki greca é, senza dubbio, una tra le più apprezzate. Ottima per accompagnare i piatti a base di carne, pesce e verdure, puಠessere adattata a seconda dei propri gusti.
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25/07/2021 18:19 -
Il club sandwich da tempo immemore é considerato uno dei piatti più riusciti della cucina inglese. La combinazione di ingredienti ha reso questo panino davvero unico del suo genere. In tutto il mondo il club sandwich é conosciutissimo, e ce ne sono di tantissime varianti, con avocado, mango, olive, formaggi, prosciutto ·
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02/07/2021 14:24 -
Le golose merendine a base di crema di latte, racchiusa in un morbido pan di biscotto al cacao con un inserto di cioccolato e ricoperte di cioccolato, hanno costellato lâinfanzia di molti di noi. Vi vogliamo proporre la ricetta originale per realizzarle anche a casa. I Kinder Pinguì fatti in casa non sono altro che una ·
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12/07/2021 17:18 -
La torta ricciolina del Monte Amiata sembrerebbe essere una rivisitazione della torta di tagliatelle tipica dellâEmilia Romagna. La storia vuole che, a inventarla, fu una pasticcera toscana che decise di sostituire la tradizionale copertura di tagliolini della ricetta originale con una meringa variegata al cioccolato. ·
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20/08/2021 17:16 -
La crema diplomatica é uno dei dolci al cucchiaio più golosi che si possa immaginare. Viene anche usata per farcire torte e pasticcini. In questa guida facciamo una panoramica per conoscere meglio questa prelibatezza dando in lettura la ricetta originale e tanti consigli per farla come da pasticceria. La crema ·
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05/10/2021 11:16 -
La cima alla genovese é una ricetta tipica ligure. Si tratta di un piatto tradizionale composto da una tasca di vitello ripiena che viene poi cucita con ago e filo, così da poter reggere la lunga cottura senza far fuoriuscire la farcia a base di verdura, carne e formaggio. La difficoltà maggiore che si riscontra ·
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30/10/2021 09:16 -
Il crescione é una sorta di piadina chiusa tipica della Romagna, dove viene consumata come street food. Una delle varianti più famose, preparata soprattutto durante la stagione fredda, é il crescione di zucca e patate. Per realizzarlo bastano davvero pochissimi ingredienti e forse la seccatura più grande é proprio ·
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30/10/2021 18:18 -
I pasticciotti sono entrati ormai nel cuore di tutti noi con il loro involucro di pasta frolla e un goloso ripieno a base di crema pasticcera e amarene sciroppate. Sono buoni al punto che lâidea di crearne una versione maxi ci é sembrata geniale ed é così che é nata la torta pasticciotto. Gli ingredienti infatti sono ·
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14/11/2021 19:15 -
Gli uccellini scappati, noti anche con il termine dialettale Oséi Scapà cc, sono una sorta di spiedini di carne preparati anzichà© con dei bocconcini con degli involtini. Devono il loro nome allâusanza tipicamente bresciana di cuocere gli uccellini allo spiedo ma, dato che non sempre questo ingrediente era disponibile, ·
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