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25/11/2019 15:07 -
Lâobesità é una malattia e come tale deve essere riconosciuta dallo stato. à quanto chiedono da tempo lâAssociazione italiana di dietetica e nutrizione (Adi), lâObesity Policy Engagement Network (Open) e lâItalian Obesity Network (IO-Net), per combattere lo stigma sociale e gli atti di bullismo che molte persone obese ·
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02/12/2019 15:04 -
In occasione delle feste natalizie sempre più vicine, é facile essere tentati dalle continue offerte sugli elettrodomestici per la cucina e decidere di investire in un robot multifunzione una volta per tutte. Per questo Altroconsumo ha pensato di confrontare, ancora una volta, i due principali contendenti della ·
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27/11/2019 18:01 -
Siamo ancora lontani dalle patate coltivate su Marte di Mark Watney, il protagonista del film (e dellâomonimo romanzo) The Martian. Ma tutti i giorni, sopra le nostre teste una mezza dozzina di astronauti cucina e mangia nello spazio, a bordo della Stazione spaziale internazionale (ISS). Si tratta di attività che ·
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18/11/2019 17:02 -
Sul sito di NaturaSì, la più diffusa catena di supermercati specializzata in prodotti bio, si trovano 25 articoli classificati come âvegan cheeseâ: prodotti con ingredienti 100% vegetali, che possono sostituire i formaggi per la consistenza simile e il sapore salato. Ci sono cibi che âimitanoâ la mozzarella, la ·
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22/11/2019 16:01 -
A guardare i numeri, la strategia risulta molto evidente: le aziende di alcolici e, nello specifico, di birra, investono parecchio denaro per catturare il mercato dei giovanissimi, quasi sempre minorenni. E lo fanno con successo, anche se molti paesi prevedono limiti di età per lâacquisto di bevande alcoliche. La ·
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29/11/2019 16:06 -
Il governo italiano presenterà allâUe un modello di etichette nutrizionali a batteria come controproposta allâetichetta a semaforo (Nutre-Score) ormai diffusa in mezza Europa. Esordisce così il comunicato di Federalimentare che, insieme alla lobby di Coldiretti e a un folto gruppo di Ministeri e di politici da anni ·
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25/11/2019 15:07 -
Il ministero della Salute ha diffuso lâavviso di richiamo di due lotti di cotechini da cuocere del Salumificio Romano Mainelli per la presenza di antibiotici sulfamidici comunicata dal fornitore di materia prima. Il prodotto coinvolto é venduto in unità da 500 grammi circa, con i numeri di lotto 18431921 e 18431931. ·
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02/12/2019 11:03 -
Auchan e Simply hanno diffuso il richiamo di un lotto di grissini con zenzero e lime Zenzerelli bio a marchio Matt Non solo pane per la possibile presenza dellâallergene senape in tracce. Il prodotto coinvolto é venduto in confezioni da 150 grammi con il numero di lotto L3619 con il termine minimo di conservazione 02/ ·
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09/12/2019 15:05 -
Dove si buttano i sacchetti utilizzati nei supermercati per il pane? La loro peculiarità é che hanno una parte trasparente per permettere di vedere il contenuto, e il resto é di carta. Sono molti i lettori che ci hanno segnalato difficoltà per capire come differenziarlo una volta finito il loro utilizzo. Di seguito ·
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29/11/2019 16:06 -
Un lettrice ci scrive: âMi é stato regalato un piatto in ardesia, per servire i finger food. Bella lâidea di portarlo in tavola ma mi chiedo se é salutare usarlo direttamente a contatto con i cibi. Sullâetichetta câé scritto âprodotto di provenienza extra-UEâ ed é importato da General Trade s.p.a.. Câé il simbolo âper ·
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06/12/2019 11:01 -
LâIstituto federale tedesco per la valutazione del rischio, il BfR, ha presentato al pubblico i risultati di uno sforzo durato tre anni e volto a mettere a punto una piattaforma per lâautenticazione degli alimenti e la loro aderenza a quanto dichiarato in etichetta. Vista la globalizzazione delle filiere e il crescente ·
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25/11/2019 13:07 -
Che tipo di associazione câé, se ne esiste una, tra il consumo regolare di legumi e le malattie cardiometaboliche? La domanda é stata formulata da un gruppo di esperti internazionali (alcuni dei quali italiani) per fornire risultati il più possibile aggiornati e affidabili sui cui basarsi per stilare le nuove linee ·
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12/12/2019 12:01 -
In un settore alimentare dove ogni ricerca di mercato sembra dire tutto e il contrario di tutto, sulla crescita del comparto degli snack, e in particolare di quelli al cioccolato, sono tutti dâaccordo. Il fuori pasto, sia dolce che salato, cresce al di là della lotta contro lâobesità e di un alimentazione sana ed ·
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05/12/2019 14:07 -
Il Fatto Alimentare, nel corso degli anni, ha parlato spesso di nutrizionisti, anche con botta e risposta tra professionisti del settore, ma sempre concentrandosi sulla domanda âchi puಠfare il nutrizionista?â. Poco é stato detto, invece, sui pazienti, sulle loro esigenze e su come devono essere seguiti durante la ·
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09/12/2019 13:02 -
âNon bisogna mangiare carboidrati la sera!â, âNiente pasta a cena, fa ingrassare!â: sono frasi che tutti, prima o poi, hanno sentito dire. Ma anche se sono miti duri a morire, questi divieti â propagati spesso da guru della dieta improvvisati â non hanno alcun fondamento scientifico. Gli esperti di nutrizione (quelli ·
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02/12/2019 17:02 -
Nonostante la moratoria europea del 2013 sullâuso allâaperto, e la successiva conferma in senso restrittivo e permanente (a eccezione delle serre) del 2018, i neonicotinoidi clotianidina, imidacloprid e thiamethoxam sono ancora molto presenti sui terreni del vecchio continente e, in particolare, su quelli francesi, ·
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08/12/2019 14:02 -
La tricotillomania é lâabitudine costante di tirare o strapparsi i propri capelli. Pur trattandosi di un comportamento ripetitivo focalizzato sul proprio corpo, in realtà questa abitudine riguarda più spesso i capelli e i peli presenti sul viso, comprese le ciglia e le sopracciglia. E così, alcune persone si âlimitanoâ ·
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10/12/2019 18:02 -
Complice la moda dello spritz e dellâaperitivo, negli ultimi anni il Prosecco ha avuto un vero e proprio boom, e non solo in Italia. Il celebre bianco frizzante prodotto tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia ha conquistato il Regno Unito, gli Stati Unite e anche la Francia patria dello Champagne. Per questo il magazine 60 ·
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17/12/2019 18:05 -
Come in tante altre tradizioni, anche in Italia i datteri non possono mancare tra la frutta secca ed essiccata che chiude il pranzo di Natale. Fino a poco tempo fa perಠera raro vederli in altri momenti dellâanno, e al di fuori delle tavole imbandite per le festività . Ora non é più così, i datteri godono di un momento ·
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10/12/2019 16:02 -
Laddove vengono adottate politiche volte a ridurre il consumo di alcol, cala anche, e in misura non irrilevante, il numero dei tumori a esso tipicamente associati. Che lâalcol sia un cancerogeno lo si sa ed é ufficiale da molti anni, dal 1988, quando cioé lâAgenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) di ·
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13/12/2019 17:21 -
Come ogni anno arriva il Natale e gli scaffali dei supermercati si riempiono dei dolci tipici della tradizione. Tra tutti il panettone sembra essere il re delle feste, tanto che ormai câé anche la versione per i cani chiamata âCanettoneâ. Lâaltra notizia é che in Perù se ne consuma così tanto nellâarco dei 12 mesi da ·
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12/12/2019 12:01 -
Il bando al glifosato in Austria non sâha da fare (per ora). La Cancelliera Brigitte Bierlein ha annunciato che non firmerà la legge che avrebbe stabilito il primo divieto totale in un paese dellâUnione Europea per il controverso erbicida, sospettato di essere cancerogeno. A far infuriare le associazioni ambientaliste ·
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11/12/2019 17:03 -
Lo scorso mese di novembre il Nas di Livorno ha sequestrato quasi 12.000 confezioni di integratori alimentari presso una società di consegne espresse. La ditta aveva messo in commercio prodotti provenienti dallâestero senza adempiere agli obblighi previsti dalla normativa italiana. âLa notizia é importante â precisa ·
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13/12/2019 13:07 -
à vero che non si possono consumare uova durante una terapia antibiotica? Nonostante quel che si dice in giro, e cioé che mangiare una bella omelette mentre si stanno prendendo antibiotici renderebbe la cura inefficace, in realtà dipende dal tipo di farmaco che si sta assumendo. A raccontare le origini del mito e come ·
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