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01/02/2021 13:19 -
Uno studio archeologico molto particolare, finanziato dallo European Research Council e condotto negli ultimi anni negli importanti siti israeliani di Meghiddo e Tel Erani dai ricercatori della Ludwig-Maximilians-Università¤t di Monaco, in Germania, e da quelli di altre università internazionali, ha portato a una ·
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22/01/2021 11:01 -
La Commissaria UE alla Salute Stella Kyriakides non esclude di rendere obbligatoria lâindicazione dellâorigine della carne di coniglio, ma non ha preso impegni. à questa la risposta della Commissione Europea allâinterrogazione dellâeurodeputata Mara Bizzotto (Lega) che chiedeva lâorigine in etichetta per le carni di ·
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04/02/2021 11:15 -
La superficie destinata allâagricoltura biologica nellâUnione europea era di 13,8 milioni di ettari nel 2019, corrispondente allâ8,5% della superficie agricola totale. Si tratta di un incremento del 46% se viene considerato il periodo compreso dal 2012 al 2019. Tra gli Stati membri con le maggiori quote di superficie ·
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29/01/2021 14:16 -
La produzione di metano legata alle attività antropiche é una questione sempre più urgente come scrive in questo articolo Mauro Antongiovanni sul sito dellâAccademia dei Georgofili che proponiamo ai nostri lettori. âIl metano ti dà una manoâ era lo slogan pubblicitario di qualche tempo fa, che ci invitava a consumare ·
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03/02/2021 23:17 -
Buona sera vorrei segnalare la presenza di un corpo estraneo allâinterno di un merluzzo gratinato di Findus. Allâinterno câera un pezzo di plastica di colore blu. Ovviamente sciolto dalla cottura. Allego le foto. Enrico Roma, 21/01/2021 â Le verifiche ispettive ed organolettiche condotte da Findus e riferite al lotto ·
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05/02/2021 22:17 -
Ciಠche si mangia da piccoli ha una grande influenza sul metabolismo, e i suoi effetti restano per tutta la vita, anche se si cambia tipo di alimentazione. In particolare, é vero â cioé dimostrato â se la dieta dei primi mesi é di cattiva qualità , ricca di grassi e zuccheri, almeno nei modelli animali. Secondo uno ·
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18/02/2021 18:15 -
Durante la pandemia le abitudini dei consumatori italiane sono cambiate: il tempo trascorso ai fornelli é aumentato, sono stati svaligiati gli scaffali di pasta, farina e lievito, e i carrelli si sono riempiti di prodotti a lunga conservazione. E le cose non sono andate in modo molto differente nel resto dâEuropa, a ·
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10/02/2021 11:20 -
I lavoratori di tutta la filiera alimentare, anche se hanno mantenuto il lavoro più spesso rispetto ad altre categorie, hanno corso rischi maggiori per la propria salute e, almeno quelli della California, hanno pagato un tributo in vite umane molto alto. Lo dimostra uno studio pubblicato sul sito di preprint MedRXiv, e ·
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05/02/2021 22:16 -
Scopriamo di cosa si tratta e come puಠrisultare utile per saperne di più rispetto al terreno che coltiviamo, in particolare indagando non solo gli elementi chimico fisici di una normale analisi di laboratorio, ma anche considerando la fertilità biologica dovuta ai microrganismi. Si tratta di unâanalisi qualitativa del ·
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20/01/2021 13:06 -
à stata sospesa lâapplicazione di una parte della norma creata con lâintento di obbligare i produttori ad applicare unâetichetta ambientale su tutti gli imballaggi che vengono immessi in commercio, per facilitarne la raccolta, il riutilizzo, il recupero ed il riciclaggio. La sospensione, fino al 31 dicembre 2021, é ·
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29/01/2021 14:16 -
à molto difficile da individuare, ma sta compromettendo lâattività di migliaia di apicoltori in tutto il mondo, soprattutto nei paesi più poveri, dove mancano le grandi aziende in grado di reggere una concorrenza così sleale. Il miele adulterato con zuccheri â in estrema sintesi, miele diluito con sciroppi vari, ·
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15/02/2021 13:18 -
Quanto valgono le api in un sistema agricolo come quello statunitense? Molto più del previsto, e cioé ben 34 miliardi di dollari allâanno, se si considerano sia le specie domestiche che quelle selvatiche. La cifra, relativa allâultimo anno per il quale sono disponibili i dati necessari, il 2012, é lâesito di uno studio ·
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09/02/2021 14:15 -
A tre anni dallâadozione ufficiale del Nutri-Score é tempo dei primi bilanci. Santà© Publique France ha pubblicato i risultati di un monitoraggio periodico, condotto tra il 2018 e il 2020 per seguire lâevoluzione della percezione e dellâutilizzo dellâetichetta a semaforo(*) tra i consumatori, rivelando come il logo sia ·
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23/02/2021 13:16 -
Il cedro é una pianta davvero molto profumata e piacevole, che possiamo coltivare sia per la sua bellezza che per raccoglierne i grossi frutti gialli, molto adatti alla preparazione di canditi, allâuso nei dolci ma anche nelle insalate estive. Vediamo quindi come coltivare lâalbero dei cedri nel modo più eco- ·
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05/02/2021 22:17 -
Conad ha diffuso il richiamo in via precauzionale di tre lotti di grissini al sesamo a proprio marchio âper i quali eÌ stata segnalata, in un Controllo ufficiale, una possibile presenza di ossido di etilene nei semi di sesamo di copertura superficiale del prodotto.â Le confezioni interessate sono a 200 grammi (Codice ·
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08/03/2021 10:20 -
La catena di discount Tuodì ha segnalato il richiamo di un lotto di semi di sesamo a marchio Naturalmente Tuo per la âpresenza di ossido di etileneâ. Il prodotto coinvolto é venduto in sacchetti da 200 grammi, con il numero di lotto 2015515 e il termine minimo di conservazione 30/06/2021. ...sei una delle 40 mila ·
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09/02/2021 10:18 -
Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di alcuni lotti di salmone affumicato a marchio Foods of Scotland per una âcontaminazione microbica da Listeria monocytogenesâ. Il prodotto interessato é venduto in buste da 100 grammi, 200 grammi e in baffe preaffettate appartenenti ai lotti L.522522 con ·
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02/03/2021 15:19 -
Se i bambini dellâarea del Mediterraneo stanno velocemente raggiungendo i coetanei americani e asiatici per quanto riguarda i poco edificanti record di obesità , la colpa é anche della pubblicità e, in particolare, di quella relativa ai prodotti per la prima colazione. Negli ultimi anni si é assistito al dilagare degli ·
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19/02/2021 22:15 -
I contaminanti negli alimenti vegetali provengono anche dal suolo, oltre che dalla superficie del terreno e dalle sostanze che vengono irrorate. La notizia non é certo nuova, ma Angelya Seyfferth, docente dellâUniversità del Delaware, lâha riportata al centro dellâattenzione in una relazione presentata al meeting ·
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04/02/2021 11:15 -
Carne di pollo, una fetta di prosciutto, formaggio, uovo e pangrattato: sono i cinque ingredienti con cui in casa possiamo preparare un cordon bleu. Allora perchà© lo stesso prodotto realizzato dallâindustria arriva contenerne anche una trentina di ingredienti? Lâaltra domani da porsi é come mai  nel regno degli ·
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01/03/2021 21:15 -
I Paesi che hanno adottato il Nutri-Score si alleano. Belgio, Francia, Germania, Lussemburgo, Paesi Bassi, Spagna e Svizzera annunciano la creazione di un meccanismo di coordinamento per promuovere e facilitare lâuso della famosa etichetta a semaforo francese. Come spiega il ministero francese della Solidarietà e della ·
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11/02/2021 12:15 -
Due persone su tre pensano che il cambiamento climatico sia unâemergenza da affrontare subito e con decisione. Eppure solo una persona su tre pensa che si debbano incentivare le diete a base vegetale. à quello che traspare dai risultati di un sondaggio realizzato dal Programma di sviluppo delle Nazioni Unite insieme ·
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23/02/2021 11:17 -
Un viaggio affascinante tra virus e pandemie del passato per prepararsi allâapocalisse che verrà . Questo é lâultimo libro di Michael Greger, âHow to Survive a Pandemicâ, come sopravvivere a una pandemia. Lâautore fa divulgazione nel campo della nutrizione attraverso il suo sito Nutritionfacts.org da oltre 10 anni, non ·
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05/03/2021 10:16 -
Un corretto stile di vita, che comprenda dieta mediterranea e attività fisica regolare, puಠmigliorare la qualità del liquido seminale nei giovani maschi, anche se sono nati nelle aree più inquinate dâItalia. Lo rivela lo studio FASt (Fertilità , Ambiente, Stili di Vita) finanziato dal Ministero della Salute allâASL di ·
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