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cucinare.meglio.it
15/01/2021 03:01 -
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Tortino di Orzoro Orzo e Cacao con cuore liquido al cioccolato. Per cucinare questo piatto non puಠmancare un ingrediente fondamentale: orzoro orzo e cacao.
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20/01/2021 13:06 -
Continua lâoffensiva informativa dei ricercatori statali cinesi per promuovere lâidea che il Sars-CoV-2 sia giunto in Cina dallâOccidente. Pubblicata nientemeno che su Science da Zheng-li Shi, ritenuta una delle massime esperte mondiali di coronavirus e di pipistrelli e da subito al centro degli studi (ma anche delle ·
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29/01/2021 16:16 -
Il mercato del biologico, in Italia, nel 2020 ha raggiunto i 6,9 miliardi di euro (dati Nomisma per Osservatorio Sana). Una quota che si ripartisce in tre grandi fette: lâexport vale 2,6 miliardi, le vendite nei supermercati 2 miliardi e tutti gli altri canali â negozi bio, altri negozi, e-commerce, vendita diretta ecc ·
ilfattoalimentare.it
11/01/2021 11:00 -
Otto milioni e 700 mila consumatori a rischio, 65mila persone alcoldipendenti prese in carico dai servizi sanitari e oltre 5.000 incidenti stradali rilevati dalla Polizia stradale e dai Carabinieri. Sono questi i dati contenuti nella Relazione al Parlamento sugli interventi realizzati nel 2019 in materia di alcol e ·
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09/02/2021 16:15 -
Basko ha pubblicato lâavviso di richiamo di numerosi lotti di grissini pifferi al sesamo a marchio Trevisan per la âpresenza di ossido di etilene in concentrazione superiore al limite di legge.â Il prodotto interessato é venduto in sacchetti da 250 grammi con i seguenti numeri di lotto e termini minimi di conservazione ·
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14/01/2021 17:03 -
Conad e il ministero della Salute hanno pubblicato lâavviso di richiamo precauzionale di un lotto di kebab di pollo a marchio Conad per la possibile presenza di frammenti di plastica, rilevata in seguito di un autocontrollo del fornitore. Il prodotto in questione é venduto in vaschette da 350 grammi e appartengono al ·
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25/01/2021 12:17 -
Neanche le feste di Natale sono riuscite a risollevare i consumi affossati dal coronavirus: durante il mese di dicembre il calo é stato dellâ11% e si prevede una diminuzione analoga anche a gennaio. Resistono solo lâalimentare, le comunicazioni e i giocattoli; crisi profonda per bar, ristoranti, alberghi e il settore ·
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25/01/2021 16:19 -
Coop ha diffuso il richiamo di alcuni lotti di farro di Lunigiana decorticato del Consorzio Lunigiana Produce per la possibile presenza di insetti infestanti. Il prodotto interessato é venduto in confezioni da 500 grammi appartenenti ai lotti 0720 con termine minimo di conservazione (Tmc) 06/2021, 0920 con Tmc 08/2021, ·
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01/02/2021 13:19 -
Mentre la carne coltivata di prima generazione inizia a fare il suo ingresso sul mercato, con i primi ristoranti in Israele e a Singapore, la ricerca compie significativi passi in avanti per migliorare lâofferta di domani. Come già prevedeva Marc Post dellâUniversità di Maastricht, nei Paesi Bassi, il primo al mondo a ·
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14/01/2021 11:02 -
Qual é il reale impatto ambientale degli alimenti che portiamo in tavola? Come si calcola? à possibile orientare le proprie scelte in modo da abbassarlo? A queste e altre domande su un termine sempre più familiare, ma non necessariamente sempre compreso a fondo, lâIstituto per lâenergia e la ricerca ambientale di ·
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15/01/2021 12:02 -
Lo scioglimento dei ghiacci apre nuove rotte per la pesca nei mari artici e allunga i tempi a disposizione delle flotte di pescherecci, mentre il surriscaldamento degli oceani fa spostare più a Nord le popolazioni di pesci commercialmente interessanti. Ma lâaccordo per tutelare una parte delle acque dellâArtico perà² é ·
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02/02/2021 12:16 -
Ho acquistato da NaturaSì una confezione di mandorle sgusciate, prodotte in Italia, a marchio Ecor. Mangiandole, ne ho trovate alcune amare. Che differenza câé fra le mandorle dolci e quelle amare? Perchà© si trovano nel sacchetto? Ingerirle puಠessere pericoloso? Cristina Innanzitutto ci dispiace per la spiacevole ·
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27/01/2021 17:19 -
La fortuna della dieta chetogenica non sembra conoscere crisi. Una recente revisione e dichiarazione di consenso italiana ha allargato le sue indicazioni di impiego consigliandole come approccio terapeutico anche per patologie in cui non vi sono chiare evidenze di beneficio. Tuttavia é difficile oggi avere una visione ·
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16/02/2021 11:18 -
Di impronta ambientale legata al cibo si sente parlare sempre più spesso. Ma come fare per calcolarla, e cercare quindi di ridurla? La domanda é tuttâaltro che futile, perchà© esistono diversi tipi di impronta, oltre a quella generale, perchà© a comporli contribuiscono molte variabili e perchà© le informazioni necessarie ·
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13/01/2021 08:03 -
La città di Chicago, negli Stati Uniti, costituisce un punto di osservazione privilegiato per verificare se e come la tassa sulle bevande zuccherate, la cosiddetta sugar tax o SBT (da sweentened beverage tax), sia efficace. Lì infatti lâimposta é stata introdotta nellâagosto del 2017, e successivamente abrogata nel ·
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28/01/2021 11:18 -
Negli Stati Uniti Aldi offrirà incentivi ai dipendenti che sceglieranno di vaccinarsi contro il coronavirus. La catena tedesca di discount si unisce così alle insegne americane della grande distribuzione Traderâs Joe e Dollar General e al servizio di spesa a domicilio Instacart che nei giorni scorsi hanno annunciato ·
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27/01/2021 17:19 -
Fin da marzo, lâIstituto tedesco per la valutazione del rischio (BfR) sta effettuando un monitoraggio settimanale delle opinioni, delle percezioni e dei comportamenti di un campione di circa mille persone in merito alla pandemia da coronavirus per verificare quanto la popolazione recepisce le raccomandazioni delle ·
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25/01/2021 12:17 -
Spesso le aziende modificano le ricette dei loro prodotti per venire incontro alle richieste di mercato: meno zucchero, minor utilizzo di coloranti, sostituzione dellâolio di palma con burro o con un olio di semi⦠A volte perà², la nuova versione potrebbe non soddisfare le aspettative dei consumatori. Pubblichiamo la ·
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01/02/2021 13:19 -
Oggi, martedì 26 gennaio 2021, nel pomeriggio mi sono recato nel supermercato Carrefour di via Germania a Roma (ex Villaggio Olimpico) per fare la spesa. Fra i vari acquisti da me effettuati ci sono 2 confezioni di âPrugne morbide e intereâ da 500 gr. lâuna della Noberasco. Acquistandole avevo letto sulla parte alta ·
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27/01/2021 17:19 -
Dopo il Nutri-Score, in Francia é arrivato lâEco-Score. Si tratta di un logo che ha lâobiettivo di informare i consumatori sullâimpatto ambientale di un prodotto alimentare o di un piatto. Il nuovo simbolo assomiglia in tutto e per tutto alla famosa etichetta a semaforo francese: una scala di cinque lettere e cinque ·
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20/01/2021 13:06 -
Sono passati ormai cinque anni da quando lâAgenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (Iarc), ha classificato le carni lavorate â insaccati, salami, prosciutti â fra gli agenti cancerogeni, sollevando un gran polverone. Si sono letti molti articoli allarmistici, cui hanno risposto le associazioni di produttori, ·
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27/01/2021 17:19 -
âEra il 20 aprile del 1964, pioveva e il primo vasetto di Nutella® usciva dalla fabbrica Ferrero di Alba.â No, non state leggendo la nostalgica storia della crema di nocciole sul sito della Ferrero, ma lâinizio della presentazione della nuova moneta da collezione, della serie dedicata alle âeccellenze italianeâ, sulla ·
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22/01/2021 11:01 -
A Taastrup, nei sobborghi di Copenaghen (Danimarca), ha preso vita la più grande fattoria verticale indoor dâEuropa. La nuova vertical farm, nata dalla collaborazione tra la startup Nordic Harvest e la società tech taiwanese YesHealth Group, copre unâarea di 7.000 mq con 14 livelli di scaffalature sulle quali si ·
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22/01/2021 11:01 -
Un lettore segnala i propri dubbi a proposito di due prodotti a base di sesamo: il tahin (o tahina) â crema ottenuta dalla macinazione dei semi â e il gomasio, prodotto usato per insaporire zuppe o insalate, preparato con semi di sesamo tostati e sale. Da anni consumo regolarmente tahin, sia per preparare salse che per ·
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