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ilfattoalimentare.it
31/03/2021 09:17 -
Per concretizzare la transizione ecologica partendo dai territori Lega Ambiente propone dieci opere faro che possono proiettare lâItalia verso un 2030 più sostenibile e verde. Dalla riconversione green del distretto industriale di Taranto e Brindisi, in Puglia, a una mobilità a emissioni zero nei capoluoghi di ·
ilfattoalimentare.it
29/03/2021 10:21 -
Durante la pandemia causata dal coronavirus sono state usate massicce quantità di soluzioni disinfettanti contenenti alcol o ingredienti a base di cloro attivo, molti studi stanno perಠmostrando come un uso eccessivo e non responsabile di questi prodotti possa portare alla formazione di sottoprodotti potenzialmente ·
ilfattoalimentare.it
01/04/2021 20:21 -
Piatto tradizionale in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico, le meduse in Europa non sono ancora autorizzate per uso alimentare. Eppure, sono una fonte di proteine, povere di calorie e di grassi, contengono elementi preziosi come aminoacidi, magnesio e potassio, hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. E ·
ilfattoalimentare.it
31/03/2021 15:19 -
Di alimenti ultraprocessati si sente parlare spesso, sia per lâaumento della loro diffusione, sia perchà© sempre più studi ne stanno mettendo in luce le pericolose correlazioni con diversi tipi di malattie. Tuttavia, anche se esiste una definizione abbastanza condivisa (quella del sistema NOVA*), ce ne sono ·
ilfattoalimentare.it
23/03/2021 15:16 -
Secondo le proiezioni demografiche delle Nazioni Unite nel 2050 gli esseri umani sulle Terra saranno 9,7 miliardi: sfamare tutti in modo sano e giusto richiede grandi sforzi. Ricercatori di svariate discipline, dalla medicina alla cosmologia, dalla biologia marina alla meteorologia, hanno iniziato a lavorare per ·
ilfattoalimentare.it
10/03/2021 12:15 -
Niente più trattamenti chimici per pulire le verdure a foglia prima di immetterle sul mercato. Piuttosto, una sonicazione (cioé un passaggio in un campo con ultrasuoni) in acqua, che assicura una perfetta sterilizzazione e allunga la shelf-life. à ambizioso lâobiettivo di una nuova tecnica di sterilizzazione messa a ·
cucinare.meglio.it
31/03/2021 03:19 -
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Uova di Pasqua ripiene di tiramisà¹. Per cucinare questo piatto non puಠmancare un ingrediente fondamentale: latte condensato nestlà©.
www.smartworld.it
31/03/2021 10:16 -
Google ha annunciato la dismissione dei cookie di terze parti in Chrome già da qualche tempo, ed ora ha iniziato a testare pubblicamente quella che potrebbe essere una valida alternativa, amica della privacy: i FLoC. Federated Learning of Cohorts technology é una metodologia che si basa sui gruppi, anzichà© sul singolo ·
ilfattoalimentare.it
09/03/2021 10:19 -
NaturaSì ha segnalato il richiamo precauzionale di un lotto di cola bio a marchio Baule Volante per la âpossibile presenza di frammenti di vetroâ. Sono interessate le confezioni da 4x275ml con il numero di lotto 20248 e il termine minimo di conservazione 04/09/2021. ...sei una delle 40 mila persone che ogni giorno ·
ilfattoalimentare.it
11/03/2021 13:16 -
I grandi eventi in generale e quelli enogastronomici in particolare lasciano impronte profonde in chi vi prende parte. Per questo si tende a tornarci e quando, come é accaduto questâanno, sono soppressi, se ne sente la mancanza. Chi li organizzava e soprattutto chi tornerà a organizzarli deve puntare sugli aspetti ·
ilfattoalimentare.it
31/03/2021 15:19 -
Il ministero della Salute ha segnalato i richiami precauzionali di altre barrette biologiche, vendute con i marchi Maama e Schalk Muehle, per il âcontenuto di ossido di etilene dovuto allo zenzero superiore ai limiti di leggeâ. I prodotti interessati dal provvedimento sono i seguenti: Per precauzione si raccomanda di ·
ilfattoalimentare.it
12/03/2021 17:19 -
Per combattere lo spreco alimentare, é fondamentale ridare il giusto valore al cibo, coinvolgendo i consumatori nel cambiamento di paradigma. Un tema al centro del webinar di MDC Perugia raccontato da Sabrina Bergamini in un articolo su HelpConsumatori, che vi proponiamo. Il cibo é salute. Ci sono dunque delle cose che ·
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04/03/2021 12:20 -
Giovedì 4 marzo é il World Obesity Day, la giornata internazionale dellâobesità ,  celebrata dalla World Obesity Federation da tutte le organizzazioni, istituzioni e società scientifiche che si occupano di sensibilizzare la popolazione su questa patologia. LâADI, Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica a ·
ilfattoalimentare.it
26/03/2021 12:17 -
Per aumentare in misura significativa la produzione di grassi basta pochissimo zucchero. E lâeffetto si vede con il fruttosio libero oppure coniugato al glucosio a formare il saccarosio, ma non con il glucosio da solo. Questo puಠspiegare perchà© sia così difficile mantenere il peso entro i limiti e prevenire le ·
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07/04/2021 09:18 -
Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo precauzionale di un lotto di colomba classica a marchio Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana per la segnalazione di una presunta non conformità dellâetichetta: âallergeni non chiaramente segnalatiâ. Il prodotto in questione é venduto in confezioni da 1 kg con ·
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08/03/2021 09:18 -
La tabella nutrizionale offre delle informazioni importanti, così come la lista degli ingredienti, ma non sempre sono di facile lettura. Pubblichiamo di seguito la segnalazione di un nostro lettore su unâetichettatura a suo parere non corretta e a seguire la risposta dellâazienda. Premesso che, se non seguo una dieta a ·
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30/03/2021 15:17 -
Basko e Sogegross hanno diffuso lâavviso di richiamo cautelativo di alcuni lotti della barretta bio BBmix Sprint Ventura per la âpresenza di ossido di etilene nellâingrediente zenzeroâ. I prodotti coinvolti sono venduti in unità da 35 grammi appartenenti ai lotti 221021 con il termine minimo di conservazione (Tmc) 22/ ·
cucinare.meglio.it
09/04/2021 03:18 -
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Farfalle in insalata con pollo caramellato e taccole. Per cucinare questo piatto non puಠmancare un ingrediente fondamentale: scaloppine di pollo.
ilfattoalimentare.it
09/04/2021 09:17 -
I coloranti naturali per gli alimenti (e per altri prodotti come i cosmetici) in futuro saranno estratti sempre meno dalle fonti primarie e sempre più spesso ottenuti con metodi di sintesi alternativi e sostenibili. Lo suggeriscono, tra gli altri, due studi usciti negli ultimi giorni che riguardano colori primari e ·
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01/04/2021 20:21 -
Entro il 2025 il consumo di carne in Nord America ed Europa raggiungerà un picco dopo il quale il suo declino sarà inarrestabile, e rapido. Via via la carne che arriva dagli allevamenti sarà infatti sostituita da quella coltivata, dai surrogati a base vegetale e dai prodotti derivati da lieviti e altri microrganismi. ·
ilfattoalimentare.it
29/03/2021 14:18 -
Il cedro candito é uno degli ingredienti canonici della colomba, il dolce che inonda in questi giorni i supermercati italiani e che, nonostante non abbia le nobili tradizioni del panettone natalizio, é stato elevato alla dignità di dolce pasquale nazionale per meri motivi commerciali. La colomba fu concepita negli anni ·
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12/04/2021 20:15 -
La Commissione europea ha speso per promuovere carne e latticini il 32% dellâintero budget del programma di promozione dei prodotti agricoli europei: 252 milioni di euro in 5 anni, su un totale di 776,7 milioni di euro, a fronte di un più modesto 19% speso per frutta e verdura. Nel periodo 2016-2019 solo il 9% dei ·
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13/04/2021 13:15 -
Sono ormai migliaia i prodotti richiamati in tutta Europa a causa del sesamo contaminato dallâossido di etilene. In Italia, ne abbiamo contati più di 200. A più di sette mesi di distanza dallâinizio dello scandalo, sono ancora molte le questioni da chiarire, tra le responsabilità dei produttori indiani che negano ogni ·
ilfattoalimentare.it
21/04/2021 13:16 -
La nutrizione é oramai una giungla in cui tutti si cimentano. Nellâambito di fitness e palestre da molti anni vi sono istruttori o personal trainer (1) che offrono ai clienti âconsulenze nutrizionaliâ di tutti i tipi, pubblicizzate oggi alla luce del sole nei loro siti internet. La fantasia non manca! à difficile per ·
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