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13/05/2021 13:16 - Ciliegie, torna il maltempo in Italia che ha già  decimato il raccolto con la perdita di un frutto su quattro e una produzione nazionale complessiva pari al 25% in meno. àˆ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare l’arrivo sui banchi di negozi, mercati e supermercati dei primi raccolti con circa 10 giorni di ritardo ·

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28/04/2021 11:15 - Oltre 4 mila tonnellate di conserve e semilavorati di pomodoro sequestrate. àˆ questo l’esito dell’Operazione Scarlatto condotta dai Carabinieri per la Tutela Agroalimentare nello stabilimento produttivo e nel deposito dell’azienda conserviera Italian Food Spa – Gruppo Petti nell’ambito di un’indagine per frode in ·

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28/04/2021 15:18 - I consumatori sono sempre più attenti ai loro acquisti e ormai sanno leggere molto bene le etichette. A volte perಠqueste possono essere poco chiare e potrebbero far sorgere qualche perplessità . Una lettrice chiede chiarimenti alla Rigoni di Asiago. Desidero segnalarvi un dubbio sollevato dall’etichetta di un prodotto ·

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10/05/2021 15:16 - Cosa fare quando nel frigorifero si trovano cibi o conserve con tracce di muffa? La domanda é una di quelle più gettonate su internet in ambito alimentare. La risposta la troviamo in questo video dove Antonello Paparella che insegna microbiologia degli alimenti presso l’Università  di Teramo risponde, rifacendosi a un ·

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24/05/2021 14:15 - In base a che cosa si decide di fare acquisti online? La domanda é meno scontata del previsto, perchà© la risposta influenza il marketing e dipende da diversi fattori, in gran parte diversi da quelli che intervengono nelle scelte fatte di persona in un negozio reale. Per individuare quelli principali, i ricercatori dell ·

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30/04/2021 11:17 - Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo di numerosi lotti di croccanti Sesacrock e Cerealcrock sesamo a marchio iSiciliami, per la presenza di semi di sesamo con “un contenuto di ossido di etilene superiore ai limiti di legge”. I prodotti interessati sono: I croccanti richiamati sono stati prodotti dall’ ·

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10/05/2021 08:19 - La catena di negozi specializzati in prodotti bio NaturaSì ha segnalato il richiamo di un lotto di carpaccio bovino da agricoltura biologica con il marchio Fattoria delle Origini. Il provvedimento é stato disposto per la presenza di una contaminazione microbiologica. Il prodotto interessato dal richiamo é stato venduto ·

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06/05/2021 16:19 - I consumatori sono sempre più attenti ai loro acquisti e ormai sanno leggere molto bene le etichette. A volte perಠqueste possono essere poco chiare e potrebbero far sorgere qualche perplessità . Un lettore chiede chiarimenti alla Mutti. Buongiorno, vivo in Germania e compro sempre la passata Mutti biologica, ma solo ·

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18/05/2021 17:17 - Le cene all’aperto non bastano ai ristoranti. Tra divieto di consumo all’interno e coprifuoco alle 22, la cosiddetta riapertura dei pubblici esercizi é stata un flop: a 20 giorni dalla “ripartenza” del settore, il 62% delle attività  segnala di non avere recuperato fatturato rispetto alle settimane precedenti. àˆ quanto ·

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03/05/2021 12:17 - Riutilizzare gli scarti della lavorazione alimentare del caffé come concime: anche questa é circolarità  e lotta al cambiamento climatico.  Uno dei primi esperimenti rilevanti di questo tipo é stato effettuato nel 1998 in Costa Rica, sfruttando i residui delle arance: migliaia di tonnellate erano state sparse su tre ·

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24/05/2021 14:15 - Nell’anno scolastico che sta per terminare, le famiglie italiane hanno speso ogni mese 80 euro in media per la mensa scolastica di ciascun figlio iscritto alla scuola primaria o dell’infanzia. Lo rivela la quinta indagine dell’associazione Cittadinanzattiva sulle tariffe delle mense. Un’indagine che mette in luce la ·

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08/06/2021 09:17 - Il Regno Unito riconoscerà  gli animali come esseri senzienti. L’introduzione della legge – ribattezzata Animal Welfare (Sentience) Bill – é stata annunciata dal governo britannico come parte del piano d’azione per il benessere animale. Una strategia che, con una serie di interventi legislativi, si occuperà  delle ·

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27/04/2021 10:16 - L’atomizzatore a spalla é un attrezzo davvero utile per la cura di un frutteto. Si tratta di uno strumento che consente di nebulizzare dei liquidi e spruzzarli in modo veloce e uniforme sulla chioma delle piante. Questo significa poter distribuire trattamenti alla pianta durante la sua fase vegetativa, trattamenti che ·

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19/05/2021 11:19 - Un gruppo selezionato di caffetterie inglesi nei giorni scorsi ha iniziato a vendere il latte delle vacche alimentate con il Mootral Ruminant, un supplemento che, aggiunto al mangime abituale, riduce le emissioni di metano in misura molto significativa: del 38%.  Il Mootral Ruminant é stato sviluppato dall’omonima ·

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05/05/2021 07:18 - Ogni giorno gli esseri umani sono esposti alle microplastiche, che entrano nell’organismo attraverso il cibo, l’acqua, l’aria e gli innumerevoli materiali plastici con i quali entrano in contatto. Una porzione di queste particelle viene escreta attraverso le feci, ma in parte si accumulano. Le domande cui é urgente ·

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06/05/2021 10:21 - RappelCons é il nuovo sito ufficiale francese che dal 1° aprile 2021, riporta tutte le allerta dei prodotti ritirati dal mercato per problematiche che possono rappresentare un  pericolo per i consumatori. Nella lista, suddivisi per categorie, ci sono i prodotti alimentari come i formaggi con Listeria o Salmonella, ·

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06/05/2021 18:19 - Il biossido di titanio (E 171) non puಠessere considerato sicuro come colorante alimentare perchà© non si escludono problemi di genotossicità . àˆ questa la conclusione a cui sono giunti gli esperti dell’Efsa nell’aggiornamento sulla valutazione relativa alla sicurezza dell’additivo. “Il biossido di titanio – precisa ·

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26/05/2021 16:18 - Com’é cambiato il rapporto degli italiani con l’acqua del rubinetto al tempo del coronavirus? Se lo é chiesto Aqua Italia, l’associazione dei costruttori di impianti di trattamento, che per l’occasione ha realizzato un’edizione speciale della sua biennale indagine sui consumi di acqua potabile. E i risultati, ·

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12/05/2021 09:15 - I lunghi mesi di lockdown hanno spinto (e spesso costretto) molte persone a cucinare di più. Ma forse non tutti ricordavano esattamente le regole per prevenire le tossinfezioni alimentari più comuni, a cominciare da quelle da Salmonella. E infatti in diversi Paesi si é registrato un aumento dei casi: in Canada e in ·

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13/05/2021 11:18 - Fra le novità  comparse da qualche anno sugli scaffali dei supermercati, nel settore latticini troviamo il kefir. àˆ un prodotto fluido, acidulo, preparato a partire dal latte, grazie un processo di fermentazione. Se il sapore acidulo ricorda lo yogurt, il kefir “classico” se ne differenzia, al gusto, perchà© é più fluido ·

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24/05/2021 15:19 - Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto dell’integratore alimentare Ispaghul a base di psillio e due lotti di psillio cuticola in polvere a marchio Erba Vita per la “presenza accertata di ossido di etilene oltre i limiti consentiti dalla normativa vigente per l’utilizzo negli integratori alimentari ·

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19/05/2021 06:17 - Ogni sport ha le sue caratteristiche ed avere dell’abbigliamento sportivo personalizzato, come ci propone runnek .It, puಠrivelarsi ·

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15/05/2021 14:18 - Anche se la sensibilità  ambientale dei consumatori negli ultimi anni é molto cresciuta, ci sono comportamenti poco attenti che resistono, molto radicati perchà© consolidati da decenni, e per modificare i quali occorrono tecniche specifiche. Alcuni messaggi sono infatti molto più efficaci di altri, e la prova viene da ·

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18/05/2021 11:16 - Recentemente il presidente della commissione dell’albo nazionale dei dietisti ha lanciato la proposta di istituire la figura del “dietista di cure primarie” che lavori accanto ai medici di medicina generale e pediatri di libera scelta sul modello delle “primary care” inglesi. Un’iniziativa sicuramente auspicabile data ·