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ilfattoalimentare.it
01/06/2021 16:20 -
Quasi una persona su dieci, in Italia, é vegana o vegetariana. Lo rivelano i dati del Rapporto Italia 2021 di Eurispes, giunto questâanno alla 33° edizione e presentato lo scorso 13 maggio. Secondo i risultati dellâindagine annuale vegetariani e vegani sono infatti lâ8,2% della popolazione. Si tratta di un dato in ·
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18/05/2021 08:21 -
Dioscorea, una pianta dallâaspetto davvero poco vistoso ma che é utilizzata in modo interessante anche nella medicina popolare ed in omeopatia. Eâ perಠimportante, prima di farne uso, approfondire gli effetti che puಠcausare e le controindicazioni ad essi legate. Iniziamo a fare conoscenza della pianta. La D. villosa, ·
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04/06/2021 10:19 -
NaturaSì ha segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di crostini âPetits Pains Grillà©sâ ai cereali e semi bio a marchio Le Moulin du Pivert per lââimpiego di semi di sesamo non conformi alla regolamentazione europea per la presenza di ossido di etileneâ. Il prodotto interessato é venduto in confezioni ·
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10/05/2021 10:17 -
I consumatori tendono a mal interpretare il significato delle etichette, soprattutto per quanto riguarda la data di scadenza, ma non se ne rendono quasi mai conto. Anzi, spesso sono certi di comprendere esattamente il significato di ciಠche viene riportato. Per questo potrebbe essere opportuno modificare le scritte o, ·
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23/06/2021 11:15 -
Unâalimentazione troppo ricca di cibi ultra-trasformati e, in particolar modo, di grassi e zuccheri, compromette la capacità dellâintestino di combattere le infiammazioni e altera il microbiota. E ora si é capito anche in che modo lo fa. Per arrivare a questo risultato i ricercatori della Washington University School ·
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26/05/2021 14:20 -
La cura di un orto biologico e sostenibile passa da una serie di importanti accorgimenti che permettono di coltivare frutta e verdura nel pieno rispetto della natura. Nel ventaglio delle misure più importanti da seguire rientra anche il ricorso a prodotti che possono nutrire suolo e piante in modo appropriato, senza ·
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20/05/2021 10:17 -
Lâorigine della falsa credenza di dover mangiare le patate appena cotte, probabilmente é dovuta al fatto che a volte, dopo la cottura, le patate possono scurirsi. Il loro eventuale colore più scuro non ne cambia perಠsapore nà© valore nutrizionale. Questo fenomeno non avviene sempre ed é indipendente dal tipo di cottura ·
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28/05/2021 12:21 -
Un mini hub vaccinale in un fast food? à lâidea di Burger King, che ha presentato il suo modello per un punto di somministrazione vaccini allâinterno di uno dei suoi ristoranti di Milano. Si tratta di un passo avanti nel piano di vaccinazione aziendale della catena americana per immunizzare i suoi 4 mila dipendenti. E ·
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25/05/2021 16:15 -
Stop alla vendita e ritiro dal mercato europeo per le mascherine lavabili Sportsmask a marchio Under Armour, noto brand di abbigliamento sportivo. Il motivo? Secondo analisi condotte dalle autorità in Belgio, il prodotto in questione contiene poliesanide (Phmb), una sostanza che, si legge nellâallerta Rapex (*) del 23 ·
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09/06/2021 10:17 -
Il virus Piscine orthoreovirus (PRV), che danneggia reni e fegato dei salmoni e ne compromette la riproduzione, negli anni ha fatto il giro del mondo utilizzando le acquacolture come mezzo di amplificazione. à questa lâimportante scoperta pubblicata su Science Advances da un team internazionale di ricercatori dellâ ·
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28/05/2021 09:17 -
Le mascherine â lo ha ribadito nei giorni scorsi lâOms â salvano la vita. Ma poichà©, a livello mondiale, la produzione é gigantesca (200 milioni al giorno solo in Cina) e il loro utilizzo non va al di là di pochi giorni, il rischio per lâambiente e per la salute umana a esse associato é oggetto di grande preoccupazione ·
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24/05/2021 14:15 -
La presenza di Pfas nel latte materno é âpreoccupanteâ. à questo il commento dei ricercatori americani che, in uno studio pubblicato su Environmental Science & Technology, hanno trovato queste sostanze in tutti i campioni di latte materno analizzati. E secondo gli scienziati questo significa una sola cosa: negli Stati ·
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11/06/2021 10:18 -
Aldi e il suo fornitore D. Lazzaroni & Co. Spa hanno richiamato un lotto di frollini con gocce di cioccolato extra a marchio BuonâOra perchà© allâinterno della confezione âsono contenuti i frollini con cacao e nocciole contenenti gli allergeni nocciole e uova non dichiarati in etichettaâ. Il prodotto interessato é ·
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24/05/2021 10:18 -
Le vespe non godono di ottima reputazione, perchà© sono predatrici e perchà© la loro puntura puಠprovocare gravi reazioni allergiche. Eppure andrebbero rivalutate, perchà© occupano una nicchia fondamentale negli ecosistemi, perchà© potrebbero essere utilizzate per impieghi agricoli dallâenorme valore economico e perchà© ·
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01/06/2021 16:20 -
Il glifosato danneggia direttamente il sistema immunitario degli insetti. Questo potrebbe spiegare perchà© il suo impiego é associato a catastrofiche morìe di api e non solo, e perchà© potrebbe avere conseguenze anche su specie pericolose per lâuomo. Il nesso tra scomparsa di insetti utili e uso di glifosato é stato ·
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18/06/2021 08:23 -
Penny Market ha pubblicato il richiamo precauzionale di un lotto di salame campagnolo a marchio Sapor di Cascina per la âsospetta presenza di Salmonellaâ. Il prodotto in questione é venduto in vaschette da 150 grammi con il numero di lotto L123 e la data di scadenza 01/08/2021. Penny Market rende noto che il richiamo ·
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28/05/2021 12:21 -
Le restrizioni durante il lockdown hanno avuto un impatto enorme sul settore della ristorazione tanto che  gli italiani hanno riscoperto i servizi di asporto e delivery diventati, negli ultimi tempi, quasi unâabitudine. La consegna a domicilio di piatti pronti ha registrato nel nostro Paese una crescita pari al 56% in ·
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09/06/2021 10:17 -
Sequestrate 821 tonnellate di semilavorato di pomodoro, per un valore di un milione di euro. à il risultato di unâoperazione condotta nei giorni scorsi in unâazienda conserviera dellâAgro Nocerino Sarnese dai Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (RAC) di Salerno e diretta dalla Procura della Repubblica di ·
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05/07/2021 16:17 -
La catena di supermercati Prix ha diffuso lâavviso di richiamo precauzionale di un lotto di minestrone di verdura venduto con il marchio Le Delizie Emiliane per una non conformità microbiologica. Nel prodotto in questione, infatti, é stata individuata in autocontrollo dallâazienda produttrice una âcontaminazione da ·
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14/06/2021 15:19 -
La qualità di ciಠche si mangia e anche lâora del giorno in cui si dà la precedenza a certi alimenti puಠfare una grande differenza, dal punto di vista della salute del cuore: puಠridurre del 10% il rischio cardiovascolare. Lâeffetto di unâalimentazione troppo ricca di grassi saturi, zuccheri, carni rosse su cuore e ·
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09/06/2021 10:17 -
Gli agricoltori europei stanno riducendo velocemente lâimpiego di pesticidi, in linea con il programma Farm to Fork, che prevede un abbattimento del 50% dei fitofarmaci in generale e di quelli pericolosi in particolare entro il 2030. Lo certificano gli ultimi dati resi noti dalla Commissione, secondo i quali, rispetto ·
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08/06/2021 09:17 -
Quasi due terzi (63%) degli adulti in Inghilterra convivono con sovrappeso o obesità , e un bambino su tre finisce la scuola primaria in sovrappeso o obeso. Per questo nel Regno Unito dal mese di aprile del 2022 le grandi aziende dovranno esporre le informazioni sulle calorie degli alimenti sui menu dei ristoranti e ·
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15/06/2021 13:15 -
Ieri é stata la sesta Giornata di mobilitazione internazionale contro lâesportazione di animali vivi. In Italia, Animal Aid, Animal Equality Italia, Animal Law, Animalisti Italiani, Compassion in World Farming, ENPA, LAC, Legambiente e OIPA e hanno lanciato unâazione social per far crescere la consapevolezza sulle ·
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03/06/2021 17:16 -
Come ogni anno arriva puntuale la relazione sulla gestione 2020 di Corepla (il consorzio che presiede al riciclo degli imballaggi in plastica) che ci mostra a che punto siamo sulla gestione degli imballaggi nel nostro Paese. Sebbene i risultati della gestione siano presentati dal consorzio come estremamente positivi, ·
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