Com'è e come funziona la nuova tavola calda nel carcere di Rebibbia
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10/08/2021 16:20 - La parte più difficile del lavoro in carcere non sono certo i detenuti, ma la routine: non puoi lasciare le chiavi del magazzino in giro, devi contare tutti gli attrezzi e i coltelli a fine turno, non puoi avere il telefono con te e perdi il contatto con il mondo Appena laureata ho avuto la fortuna di lavorare con la ·
 Perché sempre più chef eliminano prodotti dai menu per ragioni etiche o ambientali?
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24/08/2021 08:21 - In principio fu il foie gras. A ottobre 2019 il City Council di New York ha annunciato che dal 1 gennaio 2022 ai ristoranti sarà proibito avere in menu il foie gras. La città non è certo la prima a bannare la vendita del fegato grasso d’oca — diversi paesi ne hanno già vietate sia la ·
 Il Poke è il piatto sano che devi mangiare se fai sport
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25/08/2021 10:23 - Il Poke é il piatto sano che devi mangiare se fai sport. E non é solo questione di moda. Il Poke (pronuncia dalle nostre parti pokà©, anche se la dizione corretta sarebbe poh-kay) é letteralmente esploso durante la pandemia: best seller del delivery secondo la Mappa del Cibo a domicilio di Just Eat e ora é protagonista ·
 Hamburger vegetariani: cosa contengono davvero?
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07/09/2021 08:19 - La domanda numero uno quando proviamo gli hamburger vegetariani: cosa contengono davvero per risultare così simili alla carne sotto ogni aspetto? Il cosiddetto veggie burger (o veg burger) é un alimento diffuso anche sulle tavole di chi non necessariamente osserva una dieta vegana o vegetariana. In tutto il mondo, ·
 Jennifer Lopez e Ben Affleck: la dieta della coppia
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19/08/2021 07:15 - Bellissimi, innamoratissimi e super fit. Jennifer Lopez e Ben Affleck sono la coppia del momento. E, vista la loro perfetta forma fisica, non c'àƒÂ¨ dubbio che i due condividano qualche segreto fitness. Oltre ad allenamento e dieta. Dell'alimentazione di JLo sappiamo giàƒÂ  tutto: la popstar privilegia cibi organici, ·
 6 cereali alternativi al grano da inserire nell'alimentazione
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23/08/2021 08:17 - Non é nelle nostre abitudini pensare a cereali alternativi al grano dato che la dieta degli europei, e in particolare quella mediterranea, che costituisce per gli italiani non solo un’abitudine alimentare ma anche un’eccellenza d’esportazione, sono costituite in massima parte da frumento. Questo cereale, prodotto ·
 Come produrre birra ancestrale, ovvero la birra come nel 4000 a.C.
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22/09/2021 10:15 - Per alcuni di noi, ripensare ai primi periodi della pandemia di COVID-19 riporta ai sensi il profumo del pane fatto in casa. Con tanto tempo a disposizione e l’obbligo di restare a casa, molti amanti della cucina in tutto il mondo si sono dati alla fermentazione—non solo quella del lievito madre. ·
 Verdure proteiche: elenco e benefici
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17/09/2021 15:17 - A chi segue una dieta vegetariana, o a chi semplicemente cerca di assumere proteine da fonti diverse dalle solite animali, puಠtornare utile sapere che esistono verdure che, rispetto alla media delle verdure in genere, hanno una più alta quota di proteine, e che per questo motivo chiameremo verdure proteiche (fonte: ·
 Mango, i trucchi per capire quando è maturo al punto giusto
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13/10/2021 12:15 - Il mango é uno di quei frutti esotici che non fanno parte della nostra storia e cultura gastronomica ma che é entrato a vele spiegate ormai nella nostra quotidianità . Lo troviamo in molti piatti come ingrediente non solo che dà  colore ma anche sapore, nelle insalate come anche nelle macedonie, solo per fare un esempio. ·
 Calendario dell'Avvento Amazon Beauty Natale 2021: bellissimo multibrand!
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11/10/2021 15:17 - Ci attendono 24 giorni di sorprese con il bellissimo Calendario dell’Avvento Amazon Beauty Natale 2021, con una vasta selezione di prodotti multibrand da far girare la testa! CALENDARIO DELL’AVVENTO AMAZON BEAUTY 2021 Manca ancora qualche settimana a Natale, ma noi abbiamo già  iniziato a rifarci gli occhi con i ·
 Da Germinal Bio i piatti pronti freschi per la pausa pranzo
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27/10/2021 06:20 - Produttore di riferimento del biologico, Germinal Bio opera all’insegna del benessere dell’uomo e della sostenibilità  ambientale utilizzando, principalmente, materie prime italiane provenienti da filiere corte e la sua offerta spazia dai prodotti dolciari da forno ai piatti freschi pronti. Affermata da oltre 40 anni ·
 Alimenti da assumere in caso di carenza di piastrine nel sangue
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17/11/2021 09:16 - Se si ha carenza di piastrine nel sangue bisogna assumere alimenti sani ed evitarne altri che potrebbero compromettere la salute del nostro organismo. Avere piastrine del sangue basse é un problema, perchà© le cellule non riescono a coagulare il sangue. Tra l’altro, un abbassamento delle piastrine comporta anche ·
 C’era una volta la farina… oggi ci sono le farine, per un uso domestico sempre più vicino a quello professionale (prima puntata)
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15/11/2021 12:18 - “Prendete 300 grammi di farina”, la ricetta della torta della nonna avrebbe potuto recitare così. Oggi perಠquest’indicazione si puಠconsiderare deficitaria. La farina e basta, senza ulteriori specificazioni, sembra un concetto antico, almeno a giudicare dagli scaffali dei supermercati, dove le farine (il plurale é d’ ·
 In Europa si consuma sempre meno carne, ma che cosa rallenta questa riduzione?
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20/11/2021 10:24 - Come si sta orientando la propensione a consumare carne tra i cittadini europei? Che cosa é cambiato, se qualcosa é cambiato nell’ultimo anno? A queste e ad altre domande ha voluto rispondere un’indagine condotta dai ricercatori dell’Università  di Copenaghen nell’ambito del progetto europeo Smart Protein, nella quale ·
 Thanksgiving: dove mangiare il tacchino in Italia
primochef.it
24/11/2021 16:16 - Quello di quest’anno non é un semplice giorno del Ringraziamento: ricorre infatti il quattrocentesimo anniversario e proprio per questo merita di essere festeggiato in grande. Ma se é il Thanksgiving, dove mangiare il tacchino in Italia così da sentirsi catapultati nella magica atmosfera americana? La risposta é più ·
 Cereali integrali: i migliori da inserire nella dieta e quelli da evitare
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13/12/2021 17:31 - Negli ultimi anni é aumentata tantissimo la richiesta di cereali. Ne esistono tanti tipi e possono essere cereali raffinati oppure cereali integrali. I primi sono lavorati e quindi modificati dal loro stato originale, cosa che non accade nel caso di quelli integrali. Naturalmente quelli raffinati non sono salutari come ·
 Perché il Perù è una delle destinazioni più belle del mondo
siviaggia.it
28/12/2021 07:16 - Un Paese ricco di sfumature, come i panorami che si fissano nella memoria del viaggiatore, e da lì non se ne vanno facilmente. Stiamo parlando del Perù, terra antica, selvaggia, dove le culture millenarie si intrecciano a leggende misteriose che stregano il viaggiatore. Un Paese da scoprire nella sua essenza, dove ogni ·
 Come aumentare la massa muscolare con una corretta alimentazione
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13/01/2022 17:15 - In questo modo manterrai il tuo corpo sano e in forma, ma per farlo non basta semplicemente svolgere un quotidiano esercizio fisico. Bisogna anche stare attenti all’alimentazione e mangiare i giusti alimenti. Vediamo insieme quali sono. Perdere peso é di certo più semplice che mettere su muscoli. Ecco perchà© é bene ·
 Il cibo del futuro è vegetale, accessibile e nutriente. I 50 alimenti da valorizzare secondo Knorr e Wwf
ilfattoalimentare.it
27/12/2021 11:15 - La crescente attenzione per l’ambiente si riflette sulle nostre scelte, anche quando facciamo la spesa. Molti di noi, avendo ormai chiaro che il sistema agroalimentare ha un elevato impatto ambientale, vorrebbero acquistare prodotti più sostenibili, ma é difficile individuarli, perchà© dietro a ogni alimento, ·
 Dieta prima di Natale per dimagrire: diete lampo, proteica e detox
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29/11/2021 12:21 - Dieta prima di Natale per dimagrire Le festività  natalizie sono ormai alle porte e c’é chi non é ancora riuscito a perdere i “chili di troppo”! In un batter d’occhio ci si ritroverà  seduti ad una tavola imbandita, circondati dai parenti e dagli amici più cari. Come si puಠarrivare preparati e in forma?Sono in molti a ·
 Combattere il diabete con una dieta sana: la salute passa per la tavola
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24/11/2021 16:15 - La salute passa per la tavola, non é una novità , e per combattere il diabete dobbiamo rispettare una dieta sana e corretta. àˆ possibile convivere con questa malattia, basta mangiare in modo sano e cibi poveri di zuccheri. Non é necessario privarsi di alimenti, occorre soltanto fare attenzione a ciಠche si mangia e alle ·
 Food360: lo smart locker della pausa pranzo aziendale compie 5 anni
www.vendingnews.it
19/01/2022 04:17 - Cinque anni fa, nasceva Food360, la soluzione di ristorazione aziendale proposta dal Gruppo Elior senza bisogno di locali cucina e con smart locker accessibili h24, quindi ideali anche nelle aziende con dipendenti che lavorano su turni. Al lancio di Food360, questa soluzione sembrava una scelta coraggiosa, laddove si ·
 I regali gourmet: un’idea golosa da donare a Natale
www.dailybest.it
17/12/2021 11:18 - Le idee regalo gourmet sono una soluzione di estrema tendenza. Apprezzate da chi le riceve, consentono di andare sul sicuro per l’ampia scelta di proposte ma, soprattutto, perchà© si dimostrano versatili, garantiscono un’alternativa sana e sostenibile, sostengono la tradizione senza rinunciare al gusto. Accanto alle ·
 Abbiamo seguito un retreat da ricchi in casa per una settimana
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17/01/2022 11:15 - Dobbiamo eliminare “tutti gli eccitanti che crediamo ci rilassino o tirino su.” Sigarette, alcol, eventuali droghe. Ma anche: caffeina, alimenti processati e/o industriali, cioccolato, zuccheri raffinati. Il filosofo e attivista Franco Berardi, più conosciuto come Bifo, sostiene che in questa societ ·
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