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26/09/2021 15:18 -
I maritozzi con il Bimby sono un dolce tipico romano anche se, come spesso avviene, ne esistono anche altre versioni, come il maritozzo pugliese, quello siciliano e quello marchigiano. Secondo la leggenda, il suo nome deriva dallâusanza in voga nellâantica Roma che gli sposi avevano di regalare alle proprie amate, ·
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20/09/2021 07:26 -
La tradizione italiana comprende un numero illimitato di preparazioni alle quali si aggiungono le varianti regionali (e famigliari). Le mandorle atterrate per esempio, sono un dolce tipico pugliese preparato con solo due ingredienti, le mandorle appunto e il cioccolato. Eppure anche qui non é poi così difficile ·
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17/09/2021 09:23 -
Sono in pochi a conoscere la ricetta del pan meino, anche noto come pan de mei. Se poi ci allontaniamo dalla sua zona di origine, quella che comprende le province di Milano, Monza, Lecco, Lodi e Como, allora le probabilità si riducono ulteriormente. Eppure questo dolce tipico di San Giorgio é così delizioso e la sua ·
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25/12/2021 10:15 -
Quello delle feste é il periodo giusto per trovare un poâ di tempo per mettersi in cucina e provare a fare qualcosa con le nostre mani. Non servono cose elaborate e complicate, familiari e ospiti apprezzeranno qualsiasi cosa, anche la più semplice, se preparata con dolcezza. Sicuramente nelle vostre case non mancano ·
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14/01/2022 13:23 -
Per la preparazione del migliaccio occorre: una pentola capiente dove versate il latte, lâacqua, lo zucchero, il burro, la vaniglia e le bucce intere di 1 arancia e 1 limone (che regalano alla crema un delizioso profumo agrumato). In pochissimo tempo vedrete il composto raggiungere una densità di una crema compatta. A ·
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12/02/2022 10:23 -
La Testa di Turco é un dolce tipico della cucina siciliana, precisamente di Castelbuono situato in provincia di Palermo. Questo dessert é tipico della gastronomia e della cultura sicula del Carnevale. Un mix perfetto tra pasta sfoglia fritta e crema che delizierà il vostro palato e regalerà unâaria da festa, questa ·
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25/11/2019 13:06 -
Quando pensiamo a polenta e osei la prima cosa che ci viene in mente é un secondo piatto a base di polenta e cacciagione. In realtà , pur essendo un pensiero corretto, polenta e osei é anche un ottimo dolce originario della città di Bergamo. Se salite le viette che portano alla città alta, immediatamente noterete come ·
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10/12/2021 12:17 -
In cucina non si finisce mai di imparare e non vi nascondiamo che la scoperta del cavollatt ci ha stupito non poco. Questo piatto tipico lombardo, ma in particolare della città di Milano, deve il suo nome a cavo di latte, ossia la panna che si forma per affioramento sul latte appena munto. à proprio la panna infatti a ·
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11/02/2019 15:10 -
Per la festa di Carnevale potremmo preparare un dolce davvero delizioso che appartiene alla cucina tipica umbra: la crescionda di Spoleto con amaretti, di origine molto antica. Ne esiste, tra lâaltro, anche una variante salata e dalle note agrodolci, fatta con formaggio e brodo di gallina, anche se oggi vogliamo ·
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19/12/2019 14:01 -
Oggi andiamo in Puglia a preparare i mostaccioli, dei piccoli dolcetti al cioccolato deliziosi e facili da fare. Questi piccoli biscotti non possono mancare a Natale in Puglia, e sono dei rombi irregolari speziati e gustosi, farciti con una glassa al cioccolato e zucchero che li rende ancora più invitanti. Provate ·
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22/04/2022 03:24 -
Io mangio Gofri e faccio business Due cugine, Marzia Jourdan ed Erica Lazzarini, hanno preso un dolce tradizionale della provincia di Torino e lo hanno trasformato in unâattività innovativa con il supporto della tecnologia e della comunicazione 2.0. Pur essendo a ricetta sembra sempre la stessa: passione, idea e volont ·
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08/01/2019 16:03 -
Il gelo di cannella, contrariamente a quanto si possa immaginare dal nome, non ha niente a che vedere con il gelato o con i ghiaccioli. à un dolce siciliano che, come il gelo di mellone, assume una consistenza gelatinosa, simile a quella del budino alla cannella e ideale come fine pasto. Questo dolce al cucchiaio é ·
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16/01/2019 18:03 -
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29/01/2019 15:03 -
à innegabile: quando a fare i dolci sono i napoletani non puಠnon essere un successo. I fiocchi di neve di Poppella, una pasticceria napoletana del rione Sanità , sono stati inventati ormai qualche anno fa. Questo dolce a base di pan brioche a lunga lievitazione, viene poi farcito con panna, latte e ricotta. I fiocchi ·
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05/05/2019 09:04 -
Il cramique é un pane dolce, sofficissimo, che arriva dal Belgio. Semplice da preparare, si presta molto bene ad essere arricchito con pezzetti di cioccolato, per esempio quello avanzato dalle uova di Pasqua.
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13/12/2019 13:06 -
Questo dolce, molto facile da fare e ricco di gusto e colore, é perfetto per portare allegria e tradizione sulla vostra tavola, e piacerà sicuramente a tutti i vostri amici e parenti. Se cercate delle ricette natalizie diverse dal solito da inserire nel vostro menù di Natale, questa torta morbida fa sicuramente al caso ·
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18/12/2019 13:03 -
Oggi prepariamo una vera e propria prelibatezza: si tratta dei ricciarelli, e sono tra i più conosciuti (e buoni) dolci delle festività natalizie, dei biscotti preparati con mandorle, uova e zucchero. Questi dolci di Siena sono piuttosto facili da preparare, ma dovrete solo avere pazienza con il loro riposo che puಠ·
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30/08/2021 08:15 -
I calzoncelli di castagne sono una ricetta tipica campana, in particolare della zona di Salerno, consumata solitamente durante le feste natalizie. Noi non abbiamo la presunzione di darvi la ricetta originale perchà©, come ormai saprete, quando si parla di ricette tipiche ognuno vuole dire la sua ed é davvero difficile ·
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12/11/2021 20:15 -
Ormai abbiamo imparato che la stessa ricetta puಠessere identificata con nomi diversi a seconda della zona e la cosa non ci sconvolge più di tanto. Quando si parla di chiacchiere di Carnevale perಠla questione sembra farsi infinitamente più complicata e, a seconda delle regioni e spesso delle province, i termini ·
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15/12/2021 09:16 -
Tra le ricette di Carnevale meno conosciute ce nâé una appartenente alla tradizione toscana. Stiamo parlando del berlingozzo, una ciambella preparata con ingredienti semplici e genuini, sicuramente già presenti nelle vostre dispense. Questo dolce al forno deve il suo nome a una maschera quattrocentesca che, a sua volta ·
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09/01/2022 10:15 -
I baci di dama sono goduriosi dolcetti hanno origine in Piemonte, precisamente a Tortona. Nella pasticceria secca tradizionale i baci di dama hanno un posto dâonore, ma per chi vuole abbattere le calorie senza rinunciare al gusto le ricette vegane dolci possono essere unâalternativa buona e salutare. Con il nostro ·
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16/01/2019 18:03 -
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