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22/08/2019 10:03 -
1. Prepara la salsa di melanzane. Scalda la griglia. Aggiungi melanzane e cipolla e cuoci, girando quando necessario, finchà© completamente annerite e ammorbidite - 8 o 10 minuti. Trasferisci su un tagliere finchà© non si sono abbastanza raffreddate poi sbucciale, sbarazzandoti della pelle annerita. Trasferisci in un ·
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21/08/2019 12:01 -
Un piatto estivo e leggero, velocissimo da preparare ma gustoso! un'ottima alternativa alla classica insalata di riso (qui la nostra ricetta) che spopola sulle tavole italiane, il cous cous si prepara ancora più velocemente e si rende super versatile, sia in versione calda sia fredda. Oggi vi proponiamo il ·
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04/09/2019 13:01 -
1. In una padella grande e profonda, scalda l'olio extra vergine d'oliva a fuoco moderato. Aggiungi peperoni, pepe di Aleppo e cipolla, condisci con sale e pepe. Lascia soffriggere, mescolando frequentemente, fino a quando la cipolla si sarà ammorbidita, in circa 10 minuti. Aggiungi la carne e cuoci fino a quando il ·
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27/08/2019 11:01 -
Buoni, belli da vedere e profumatissimi: oggi prepariamo la ricetta dei funghi ripieni in padella, dei fantastici manicaretti che accontentano tutti per il loro sapore inconfondibile e per la versatilità di abbinamento. Prepararli é molto semplice, bisogna semplicemente procurarsi dei funghi di qualità e tutto lâ ·
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03/09/2019 13:02 -
Siete in cerca di un piatto fresco, leggero e gustoso, magari adatto anche a una dieta senza glutine? Allora questo riso venere con zucchine allo zenzero é senza dubbio quello che fa per voi, una ricetta facile ed economica ma che sarà in grado di portare sulla vostra tavola colore e fantasia. Provatelo in famiglia o ·
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09/09/2019 08:01 -
Un piatto sano, semplice e veloce da preparare, che diventa unâottima idea per una cena estiva veloce e leggera: la pasta con le zucchine, i pinoli e i semi di finocchio. Una ricetta molto profumata che puಠessere servita sia calda che, con qualche piccolo accorgimento, fredda a temperatura ambiente. Un primo piatto ·
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30/09/2019 09:03 -
La farcitura delle zucchine é solo un suggerimento, ci si puಠsbizzarrire usando quello che la fantasia suggerisce: cipolle stufate con uvetta, carote saltate in padella con nocciole, funghi champignon profumati al rosmarino, prosciutto e formaggio, zucca e amaretti, zucca e gorgonzola, pere con pinoli e gorgonzola, ·
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08/10/2019 22:01 -
Le zucchine sono tra le verdure più buone e versatili: si possono preparare in tantissimi modi diversi, e sono ideali per condire la pasta oppure per diventare una portata principale, un antipasto o un contorno. Perchà© privarcene durante lâinverno? Avere le zucchine già lavate e porzionate é una bella comodità , perchà© ·
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05/10/2019 22:02 -
Che le cipolle dividano il mondo, questo si sa: câé chi le ama e chi, ahimé, proprio non le sopporta. Ma se esiste una ricetta in grado di riportare la pace fra questi due universi diametralmente opposti, questa é quella delle cipolle ripiene! Dolci, saporite, buone da morire, queste cipolline ripiene sono davvero ·
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26/11/2019 12:01 -
Fate un giro sull'account Instagram di Laurel Evans, se non l'avete già fatto o siete già suoi follower, perchà© sarà come essere seduti alla tavola pi๠colorata e invitante di sempre. Ci sono emozioni, cartoline, immagini di ricette e tutta la bellezza (e soprattutto la bontà ) dell'Italia vista con gli occhi di ·
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03/12/2019 10:01 -
I carciofi ripieni di ricotta e menta sono una portata versatile, perchà© possono essere proposti sia come antipasto che come secondo piatto o contorno. Perfetti per essere degustati con del buon pane fresco o fatto a bruschetta, questi carciofi conquistano il palato con la loro consistenza morbida e quel profumo di ·
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09/12/2019 16:02 -
Lâorzotto, infatti, non é altro che un risotto preparato con orzo perlato anzichà© con il classico riso arborio: il metodo di cottura non cambia, ma il sapore é completamente diverso, a cominciare dalla consistenza. Oggi abbiamo deciso di provarlo con funghi e zucchine, un connubio molto buono e piacevole. Per di più vi ·
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05/12/2019 14:07 -
Oggi prepariamo un piatto delizioso a base di pesce, i ravioli di ceci ripieni di gamberi. Questa ricetta deliziosa é lâideale per chi segue una dieta senza glutine e desidera gustare un piatto ricco di gusto e sapore. Nella ricetta di oggi realizzeremo una pasta fatta in casa utilizzando la farina di ceci, che andremo ·
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12/12/2019 21:04 -
Il tacchino ripieno é forse il piatto più celebre del Ringraziamento americano, quello che subito associamo a questa festa a stelle e strisce. Da noi, chiaramente, non si festeggia ma se volete provare a farlo almeno una volta nella vita, inseritelo tra le ricette del vostro menu di Natale! Tenete conto, perà², che non ·
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11/01/2021 13:03 -
210 g di carne di zampa di maiale90 g di lardo2 cipollotti grossolanamente spezzettati2 pezzi di zenzero (2,5 cm) sbucciati e grossolanamente tagliati1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale½ cucchiaino di pepe bianco½ cucchiaio di salsa di soia300 g di zuppa gelatinosa a pezzetti 1 kg/775 g di stinco di maiale o ·
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13/01/2021 08:00 -
Cucinare e preparare la pasta fatta in casa non é proprio un gioco da ragazzi: richiede esperienza e pazienza, nonchà© qualche trucchetto per ottenere una cottura finale perfetta ed evitare che il ripieno, che sia di magro con patate o bietole o con la carne, possa spandersi nellâacqua bollente di cottura; o che il ·
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02/02/2021 07:16 -
Ricchi di proprietà benefiche per la salute, i carciofi sono un ortaggio molto versatile in cucina, perfetto per la preparazione di tante ricette deliziose. Abbiamo visto come gustarli in un nutriente sformato e come adoperarli per la preparazione del carpaccio o di una salutare frittata cotta in forno: oggi vi ·
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06/02/2021 03:17 -
Cioccolato e caffé sono sempre andati dâaccordo nel corso dei secoli, fin dalla scoperta dellâAmerica e dalla loro importazione in Europa. Una chicca di cioccolata calda, in altre parole una tazza, era offerta ai giovani nobili del â600 per segnare il loro ingresso nellâetà adulta, come ricordava Manzoni nei âPromessi ·
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05/03/2021 15:16 -
500 g di bietola2 cucchiai di olio di semi1 spicchio dâaglio sminuzzato3 scalogni finemente affettati (circa 70 g)1 kg di spinaci, freschi o congelati, grossolanamente spezzettati50 g di prezzemolo, sminuzzato25 g di aneto, sminuzzato25 g di foglie di menta, sminuzzate2 limoni non trattati, la buccia grattugiata2 uova ·
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03/04/2021 19:19 -
I contorni sono forse le ricette più bistrattate in assoluto: si finisce sempre con il ripiegare su una triste insalata o magari su qualcosa di confezionato e questo é un vero peccato. Basta poco ad esempio per preparare le zucchine trifolate con il Bimby (ma anche senza é davvero semplicissimo) e servirle come ·
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12/04/2021 03:19 -
Lâestate é vicina, bisogna correre al riparo prima che possa essere troppo tardi. Avanti tutta con le ricette leggere, senza perಠdimenticare che sia lâocchio che il palato vogliono la loro parte. Quando ci nutriamo non é solo per necessità ma é anche desiderio di mangiare di gusto e per soddisfazione. Perciಠcerchiamo ·
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27/03/2021 16:15 -
Preziose in cucina, sono infatti un ingrediente perfetto per la preparazione di tante ricette deliziose, dallâantipasto al dolce, le zucchine sono un ortaggio davvero ricco di proprietà importanti per la nostra salute oltre che per la nostra forma fisica, dal momento che contengono un elevato quantitativo di acqua. ·
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30/04/2021 10:18 -
Tra i tanti ortaggi primaverili, le zucchine, oltre ad essere benefiche per il nostro organismo, sono tra quelli più versatili sia in merito ai metodi di cottura che agli abbinamenti con altri ingredienti. Vediamo, di seguito, le ricette di tre torte salate con le zucchine. Tritate la carota, la cipolla e abbondante ·
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26/03/2021 09:18 -
Tra i tanti modi per cucinare i carciofi câé quello di riempirli e infornarli. Ma esistono tanti tipi di ingredienti con cui preparare il condimento che ogni volta regalano una pietanza diversa dal sapore unico e inconfondibile. Vediamo, di seguito, cinque possibili condimenti per preparare i  carciofi ripieni, tutte ·
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