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04/05/2022 01:16 -
Le mazzarelle rappresentano una di quelle di ricette che proprio non possono mancare sulla tavola di Pasqua in Abruzzo. Molti tendono a considerarle un secondo piatto ma la tradizione vuole che vengano servite come primo per preparare lo stomaco alle successive ricette con lâagnello. Le mazzarelle dâagnello sono una ·
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22/04/2022 09:16 -
Câé un prodotto tipico siciliano poco conosciuto fuori dai confini regionali: é la frittola, anche nota in dialetto palermitano come frittula. A prepararla lungo le vie, soprattutto della città di Palermo, é il frittularu. A lui spetta il compito di far rinvenire nello strutto frattaglie di vitello precedentemente ·
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16/04/2022 19:19 -
Le patate hash brown anche note come hash brown, hashed brown potatoes, hashed browned potatoes, o ancora hashed and browned potatoes sono un prodotto tipico americano consumato a colazione ma utilizzato anche allâinterno degli hamburger per donare croccantezza. Il nome letteralmente significa patate grattugiate ed é ·
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22/04/2022 03:22 -
Nonostante il nome della Ricetta citi il âbaccalà â, per la sua realizzazione viene usato lo stoccafisso.
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26/04/2022 18:30 -
Oggi sfrutteremo le sue proprietà e il suo gusto per realizzare una deliziosa conserva: la marmellata di ribes con il Bimby é una Ricetta infallibile e rapida per ottenere un ottimo risultato senza grandi sforzi nà© troppi ingredienti.
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04/05/2022 11:16 -
Il salame di tonno non é solo un prodotto tipico della regione Piemonte ma anche unâottima Ricetta fredda estiva.…
Si tratta perಠdi una Ricetta fredda estiva da gustare con una spruzzata di ·
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02/03/2019 18:02 -
Il pane di Altamura é un particolare tipo di pane pugliese, tipico per lâappunto di Altamura, in provincia di Bari. Questa pagnotta ha origini molto antiche e oggi la sua produzione, a partire dal grano fino alla cottura, viene eseguita secondo un rigido disciplinare controllato dal Consorzio per la tutela del pane di ·
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03/03/2019 19:04 -
Se non avete mai sentito parlare del frico potete immaginarvelo come una sorta di frittata fatta di patate e formaggio. à un piatto tipico del Friuli, in particolare della Carnia, ed é stato inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Friulani e Giuliani. Originariamente il nome era Fricà², poi la lingua locale ·
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15/03/2019 16:01 -
La storia dietro il filetto alla Voronoff é davvero singolare. Pare che questo piatto sia nato a casa di un chirurgo e sessuologo dellâottocento, Serge Voronoff appunto, il quale studiava la giusta combinazione degli alimenti per ridare forza ai suoi pazienti. Considerato un piatto afrodisiaco, perfetto quindi per le ·
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25/03/2019 15:06 -
Gli arrosticini sono un piatto tipico abruzzese. La forma ricorda quella dello spiedino e si preparano tagliando a tocchetti di circa un centimetro pezzi di carne ovina o di castrato. Inseriti tra i Prodotti Agroalimentari tradizionali italiani dal Ministero delle Politiche Agricole, nascono attorno agli anni â30 del ·
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23/03/2019 17:07 -
La cucina cinese é strana o, a voler essere più obiettivi, particolare. Tutti conosciamo i ravioli al vapore e gli involtini primavera (che poco hanno a che vedere con la tradizionale cucina cinese), ma le uova sode al té sono una chicca per veri intenditori. Servite dai venditori ambulanti di street food, si ottengono ·
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27/03/2019 16:02 -
Il pane fatto in casa potrebbe sembrare una preparazione insidiosa, tuttavia oggi con i nostri consigli potrete anche voi preparare il pane pugliese e utilizzarlo come base di deliziose bruschette. Ciಠche lo differenzia dalle altre ricette é la crosta croccante dal bel colore dorato e unâalveolatura interna ottenuta ·
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08/05/2019 16:04 -
Il termine teriyaki é composto da due parole, teri che significa lucido e yaki, ossia cotto su piastra. Solitamente utilizzato in riferimento allâomonima salsa, questo particolare condimento conferisce al piatto un sapore unico. Il modo più semplice per valorizzarlo é il salmone teriyaki, un secondo piatto dai profumi ·
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19/05/2019 19:05 -
Se siete stati qualche volta al ristorante cinese probabilmente avete assaggiato la salsa agrodolce. Viene servita in abbinamento alle nuvole di drago, le caratteristiche patatine bianche, oppure con gli involtini primavera. à una delizia e il suo sapore perfettamente bilanciato é in grado di stuzzicare le nostre ·
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29/05/2019 15:02 -
Se vi é capitato qualche volta di cenare al ristorante cinese, probabilmente nel menù sarete incappati nel pane al vapore, o mantou. Questi panini soffici, preparati unicamente con farina, acqua e lievito, hanno un sapore delicato e sono totalmente senza sale. Il pane cinese al vapore é un piatto tradizionale del nord ·
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31/07/2019 11:04 -
Il vitello tonnato, detto anche Vitel Tonnà©, é un gustoso antipasto che viene realizzato utilizzando un taglio magro (di manzo o vitello) da cui poi vengono ricavate le fette ricoperte da salsa tonnata. La sua origine é Piemontese, ma oggi questa portata é diffusa praticamente in tutta Italia, e a seconda delle regioni ·
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09/10/2019 15:01 -
Quando si pensa alla cucina americana il pensiero va immediatamente ad hamburger e hot dog. Certo, la loro tradizione culinaria non puಠvantare la storia millenaria della nostra, ma alcuni piatti, come la corn chowder, meritano davvero di essere provati. Volendo italianizzare il termine potremmo dire che si tratta di ·
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30/10/2019 13:03 -
Il dia de los muertos é lâequivalente messicano del nostro giorno dei morti. Ogni cultura, infatti, ha le proprie tradizioni e quella messicana prevede la preparazione del pan de muerto, una pagnotta dolce, profumata con semi di anice o arancia. Il pan de los muertos viene preparato solitamente qualche giorno prima ·
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13/11/2019 20:04 -
Gli spaghetti al nero di seppia classici saranno una vera gioia per il palato, anche se farete meglio a evitarli quando avete un appuntamento romantico (anneriranno i denti per un poâ). Il nero é dato ovviamente dallâinchiostro di seppia, per cui dovrete acquistare delle seppie fresche con ancora la loro sacca allâ ·
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05/12/2019 14:07 -
Se state provando a ripetere il nome a menadito ma ancora faticate con la pronuncia, non temete: la preparazione é molto, ma molto più facile! Il suo impasto, a base di uova, ricorda molto quello delle crepes, ma il suo aspetto é leggermente più rustico e strapazzato e gli ingredienti più ricchi: troviamo infatti il ·
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09/12/2019 14:06 -
Con il termine coratella ci si riferisce alle interiora degli animali di piccola taglia (solitamente agnello, ma anche coniglio e pollame) per distinguerle da quelle degli animali più grandi, chiamate semplicemente corata. In origine veniva utilizzato unicamente per indicare cuore, fegato e polmoni, mentre a oggi si ·
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08/02/2021 14:18 -
Chi ama fare i dolci non puಠfarne a meno: perchà© la crema al burro é lâideale per farcire (o decorare) le torte o i cupcake e permette di lavorare con la fantasia e creare decorazioni bellissime con pochi ingredienti. La buttercream, questo il nome inglese della crema, vi consentirà di guarnire i vostri dolci nel modo ·
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01/03/2021 18:19 -
La storia che câé dietro le minne di SantâAgata, note in Sicilia come minnuzza di Vìrgini (seni della vergine) é davvero particolare. Si narra infatti che alla giovane Agata vennero amputati i seni dopo essersi negata alle pretese del conte romano Quinziano, dâistanza in Sicilia. Divenuta poi santa e patrona della citt ·
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02/04/2021 13:20 -
Le uova camuffate da pulcino sono allegre, colorate e perfette per decorare la tavola di Pasqua. Faranno una bellissima figura tra i vostri antipasti pasquali: conquisteranno i bambini per la forma, e i grandi con il sapore! Se volete sbucciare le uova senza problemi aspettate che si raffreddino, anche il tuorlo si ·
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