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07/04/2022 10:16 -
Scavando tra le ricette regionali, non si finisce mai di scoprire prelibatezze. Prendete per esempio la torta bonissima: sono davvero in pochi coloro che, fuori dai confini della città , conoscono questo dolce modenese. Eppure il guscio di pasta frolla, il ripieno a base di miele e noci e per finire la copertura a base ·
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06/04/2022 11:18 -
Lâagnello é tra i simboli della Pasqua insieme alla colomba ed é proprio in Puglia che la sua forma prende vita. Lâagnello di pasta di mandorle é una scultura tridimensionale preparata modellando la pasta negli appositi stampi. Per tradizione sono di gesso ma é possibile trovarne anche di silicone e prezzi modici, ·
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07/04/2022 14:17 -
Le polpette di melanzane calabresi sono una pietanza estiva della Calabria solitamente servita come antipasto o come secondo piatto, magari accompagnata da unâinsalata verde per sgrassare. La preparazione é davvero molto semplice ma, al pari di tutte le ricette delle polpette, una tira lâaltra e in men che non si dica ·
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01/05/2022 12:16 -
Oggi andiamo alla scoperta di un secondo piatto della regione Umbria, il friccಠallâeugubina. Come lascia intuire il nome, si tratta di un prodotto tipico soprattutto della città di Gubbio, preparato e servito durante i pranzi della domenica, ma anche e soprattutto in occasione del Natale. Volendo descrivere il friccಠ·
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02/04/2022 08:28 -
La baciocca é una torta salata ligure con patate, cipolle e lardo. Tipica soprattutto dellâentroterra di levante, secondo la tradizione va preparata con le patate quarantine, una varietà pregiata tipica della zona. Come tutte le ricette tipiche, anche per questa ne esistono diverse versioni. Ogni famiglia ha la sua e c ·
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03/04/2022 13:17 -
Le scescille, anche note come scicille, sono delle polpette cacio e uova tipiche della cucina molisana, in particolare della città di Termoli. Più leggere rispetto alla versione abruzzese, venivano inizialmente preparare per accompagnare piatti di pesce, mentre oggi sono diventate a tutti gli effetti un secondo piatto. ·
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16/04/2022 11:18 -
Tra tutte le delizie calabresi ce nâé una in grado di mettere dâaccordo tutti: sono le vrasciole, uno dei finger food sfiziosi che in questa magnifica terra fungono non da secondo come nel resto dâItalia, bensì come aperitivo. Già queso âdettaglioâ lascia intuire la ricchezza della cucina della zona, fatta di piatti ·
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02/05/2022 13:15 -
La cucina della regione umbra é tutta da scoprire. Tra le varie prelibatezze perಠce nâé una che merita assolutamente di essere provata. Stiamo parlando degli strangozzi alla spoletina, un primo piatto dai sapori semplici in grado di conquistare tutti al primo assaggio. A prima vista questo piatto tipico dellâUmbria ·
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23/03/2020 14:04 -
Dovete rimediare: avete a disposizione la versione Originale e ben 5 varianti per accontentare tutti i gusti.
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21/09/2020 17:05 -
Sembra che le notizie di questo piatto a base di riso, zafferano e midollo risalgano al 1500, anche se per avere la Ricetta vera e propria si é dovuto aspettare il 1800.
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06/01/2020 12:03 -
La palacinka dolce é un dolce tipico ungherese diffuso anche in altre zone europee, soprattutto nei territori della ex Jugoslavia, della Croazia e della Slovenia. In Italia, si trova soprattutto a Trieste, città di confine che ha adottato alcuni dei piatti tipici che ne hanno segnato la storia. Per preparare la ·
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01/11/2020 20:04 -
La Ricetta tradizionale dei taralli ·
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17/11/2020 13:03 -
Sebbene tipico della Campania, il cuoppo é tra gli street food più conosciuti. Non é possibile dire lo stesso del fritto alla genovese, poco noto al di fuori della regione. Questa prelibatezza, come dice il nome, é composta da diversi cibi fritti tra cui appunto il latte brusco. Simile per preparazione alla crema ·
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24/11/2020 13:00 -
Le origini della bouillabaisse vengono fatte risalire al lontano 600, epoca in cui i Focei fondarono la città di Marsiglia. Popolo di pescatori, erano soliti preparare una zuppa di pesce utilizzando gli avanzi invenduti del pescato, facendoli cuocere a fuoco vivace e aggiungendo alcuni aromi che nel tempo sono rimasti ·
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24/12/2020 16:00 -
La Ricetta della cacio e pepe é di origine romana e, secondo la trazione, il formato di pasta che meglio le si addice sono gli spaghetti.
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23/12/2020 17:00 -
La Linzer Torte é una crostata tipica della citta austriaca di Linz. Ha una morbida base di pasta frolla caratterizzata dalla farina di nocciole e aromatizzata con cannella e chiodi di garofano. Al centro troviamo una deliziosa confettura di ribes rossi. Tradizionalmente si metteva una cialda di ostia tra la base di ·
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23/12/2020 11:01 -
113 g di burro a temperatura ambiente150 g di zucchero di canna130 g di farinaun pizzico di sale Per il pà¢te à choux: 124 g di latte intero1 cucchiaio di zucchero½ cucchiaino di sale100 g di burro, a pezzetti130 g di farina5 uova grandi Per la crema pasticciera: 456 g di latte interosemi di ½ bacello di vanigliaun ·
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26/12/2020 09:00 -
La Ricetta tradizionale prevede che venga preparata con i maccheroni, ossia gli spaghetti, ma con lâandar Del tempo sono nate nuove versioni, anche più gustose dellâ Originale, come i tonnarelli cacio e pepe.
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03/02/2020 14:02 -
Tutti li hanno provati almeno una volta, forse senza conoscerne il vero nome. I cioccolatini piemontesi, noti come Cri Cri, sono infatti diffusi in tutta Italia e resi riconoscibili dallâinvolucro di carta velina colorata. Allâinterno si cela una pralina di cioccolato e nocciole piemontesi, ricoperta da una cascata di ·
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11/10/2020 19:04 -
Coccola invernale, comfort food per alcuni: la minestrina é una di quelle ricette che puಠessere espressa, nel caso in cui la prepariate con il dado, o slow, cuocendo da zero il brodo e magari regalandole qualche attenzione in più. à vero, infatti, che anche da sola, scegliendo il formato di pasta che più ci aggrada, é ·
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24/11/2020 08:00 -
Dopo aver provato la nostra Ricetta della zuppa di birra capirete che non é così.…
Come é facile intuire, si tratta di una Ricetta tedesca e il suo nome, in lingua Originale, é semplicemente biersuppe.
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15/11/2020 20:03 -
Senza dubbio tra i più utilizzati ci sono proprio le patate che nella Ricetta della zuppa di patate diventano le vere e uniche protagoniste.
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07/01/2020 14:01 -
Possiamo definirlo senza timore di essere smentiti, la Ricetta simbolo, la prima che entra nelle nostre case quando decidiamo di sperimentare questo tipo di cucina.
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22/03/2020 22:02 -
Si tratta di una Ricetta che ricorda il gateau di patate classico, ma che in realtà é farcito esattamente come se fosse una pizza margherita.
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