Per preparare le castagnole al cioccolato di Benedetta Rossi si inizia aprendo in una ciotola le uova, si aggiunge poi lo zucchero, il burro morbido, la buccia grattugiata dell’arancia e si mescola con un cucchiaio per amalgamare grossolanamente il tutto.
Chiacchiere, frappe e castagnole, sono loro le regine incontrastate della tavola per il Carnevale.