Per realizzare le frittelle di cavolfiore di Benedetta Rossi si parte per prima cosa dalla verdura.
È la ricetta che suggerisce Benedetta Rossi per portare in tavola una preparazione sfiziosa con la quale fare contenti grandi e piccoli.
Un modo per mangiare e gustare il cavolfiore?
Si lava, si pulisce e si raccolgono solo le cime del cavolfiore da frullare nel mixer per avere un composto tritato.