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primochef.it
16/10/2019 12:02 -
Simili per forma e consistenza, angel cake (o angel food cake) e chiffon cake vengono spesso confuse tra loro. Per questo motivo oggi vediamo di fare chiarezza una vola per tutte e scoprire quali sono (se ci sono) le differenze tra questi due dolci. Originarie degli Stati Uniti, appartengono entrambe alla categoria ·
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18/10/2019 07:06 -
18-10-2019 â Acqua Minerale San Benedetto é stata premiata per il suo polo di ricerca sulla sostenibilità allâevento âFai Bella lâItaliaâ organizzato dalla Fai Cisl a Matera capitale europea della cultura 2019 In rappresentanza del Gruppo San Benedetto ha ritirato il premio il Direttore Generale Frà©dà©ric Barut, che ha ·
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03/12/2019 09:09 -
Cosa adoro del mese di dicembre? Le lucine che donano calore ed il profumo dei dolci fatti in casa! Nella cucina tradizionale esistono un'infinità di ricette dolci per questo periodo, ma io adoro sempre sperimentare e ricercare nuovi abbinamenti e sapori! In occasione dell'inaugurazione della casa di Anna, ho voluto ·
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05/01/2021 10:03 -
Il 6 gennaio tutte le festività di Natale si concluderanno, toglieremo tutte le decorazioni in casa e torneremo alla normalità (anche se questâanno si tratterà di una normalità diversa a causa dellâemergenza sanitaria globale). LâEpifania, perà², ha sempre un grande fascino per i bambini, anche grazie alle tante storie ·
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08/01/2021 12:04 -
Di mode che arrivano da oltre oceano ne abbiamo le bacheche piene. à infatti attraverso i social ormai che le idee si diffondono e, se trovano terreno fertile, si sviluppano. La storia della drip cake, il cui nome é letteralmente torta che gocciola, é proprio questa. Lâidea alla base di questo dolce molto scenografico ·
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07/08/2021 06:20 -
Benedetta Rossi tramite i suoi canali ci regala una ricetta super sfiziosa, una chicca dellâestate da preparare per chi ama le verdure e la frittura. Si tratta delle zucchine frittellate: pochi ingredienti, poco tempo ed un piatto che fa impazzire grandi e piccoli. Grazie ad una pastella corposa, le zucchine ·
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11/08/2021 14:16 -
La Bled cake, o torta di Bled per dirla allâitaliana, é un dolce tipico sloveno, più precisamente della zona intorno al magnifico lago di Bled. Certo, gustarla in loco, in uno dei diversi locali che la propongono direttamente affacciati sulle acque del lago, ha tutto un sapore diverso, tuttavia questa ricetta é davvero ·
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28/09/2021 08:15 -
Per un antipasto creativo o per arricchire il banchetto di una festa, i cake pops salati sono unâottima e pratica idea. Le versioni in cui prepararle sono davvero tante, ma noi ne abbiamo selezionate due gustosissime (e vegetariane). Una prima ricetta prevede un impasto con farina, formaggio grattugiato e â per ·
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22/10/2021 11:17 -
I muffi salati sono un vero sfizio per chi ama le preparazioni diverse dal solito, soffici e piene di gusto. Tutti conosciamo la versione dolce ma vi assicuriamo che anche quella salata non é per nulla male. Ce lo spiega Benedetta Rossi che tramite i suoi canali ci regala la sua ricetta dei muffin salati alla boscaiola ·
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08/10/2021 13:18 -
Qual é la ricetta giusta da seguire per una focaccia ligure morbida e soffice? Semplice, quella di Benedetta: una nota chef italiana che ha svelato la sua versione della focaccia ligure. Un piatto tipico e gettonato in Liguria, amatissimo dai turisti che la inzuppano anche nel caffé la mattina! Vediamo tutti gli ·
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14/10/2021 15:19 -
Le castagne sono uno dei regali che lâautunno ci fa, buonissime da preparare in tantissimi modi. Dalle classiche caldarroste alle castagne cotte. La food blogger numero uno in Italia ci dà perಠunâaltra idea per preparare in casa le castagne, magari in una sera fredda e piovosa. Le castagne al cartoccio sono ·
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18/10/2021 11:16 -
Alla ricerca di polpette sfiziose e croccanti che non siano le solite di carne? Benedetta Rossi ha quello che fa per te. Ci propone un impasto realizzato con patate e tonno, ricetta facile e veloce da realizzare ma gustosissima. Le polpette sono croccanti fuori e morbide dentro, saporite e perfette per creare unâ ·
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26/10/2021 16:18 -
Le crepes sono una di quelle preparazioni che fanno venire lâacquolina in bocca solo a pensarci. Sia dolci che salate sbaragliano la concorrenza. Ma se vi state chiedendo come preparare le crepes senza uova, la risposta per voi ce lâha Benedetta Rossi. Tramite i suoi canali ci propone la ricetta con un impasto ·
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11/10/2021 16:18 -
La pasta con verza é un primo piatto semplice e veloce, tipico della stagione autunnale. Una ricetta facilissima e anche di gusto grazie ad un ingrediente saporito che Benedetta Rossi aggiunge nella sua personale proposta, la pancetta. Si tratta di una preparazione veloce, da fare anche allâultimo momento, se si ha ·
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06/11/2021 15:16 -
Il pane, davvero lâalimento base delle nostre tavole. Il suo profumo e il suo sapore fragrante é qualcosa che davvero non puಠnon piacere. Per alcuni perಠquesto piccolo paradiso terrestre é precluso. Dâaltra parte, lâabuso di carboidrati raffinati é sconsigliabile per tutti. Se tuttavia al pane non si riesce proprio a ·
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02/11/2021 17:16 -
Alcuni gusti e alcuni odori ci ricordano dei posti e dei momenti della vita che non si possono dimenticare. Le frittelle del Luna Park sono uno di questi, portandoci indietro nel tempo a quando eravamo ragazzini. Ma chi lo ha detto che anche oggi non si possano riviere alcuni momenti? Benedetta Rossi ci aiuta a ·
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08/11/2021 15:16 -
Una merenda o una colazione al profumo di arancia, il frutto per eccellenza di questo periodo, chi non la adora? à una piccola coccola che ogni tanto possiamo concederci non solo al bar o andando a casa delle nonne, ma anche direttamente a casa propria. Come? Con la ricetta ed i consigli di Benedetta Rossi che ci svela ·
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04/11/2021 18:16 -
Le cotolette di pollo sono una di quelle ricette classiche ma che piacciono a tutti. Non sempre perಠognuno di noi le riesce a mangiare, sia perchà© sono fritte ma anche perchà© abbastanza caloriche accoppiando alla carne, di certo magra, la panatura fatta di pane e uova. E allora come fare? Benedetta Rossi ci insegna a ·
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24/11/2021 12:17 -
Primo piatto sfizioso, fuori dal solito piatto di pasta ma senza eccessi di difficoltà ? Il riso filante al forno é quello che fa per te. Ce lo propone Benedetta Rossi nella sua carrellata di idee e ricette da preparare in casa alla portata di tutti. Si tratta di un piatto che é perfetto anche per chi segue una dita ·
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27/10/2021 10:18 -
La pasta e ceci é uno dei piatti della nostra tradizione. Arriva dalla semplicità dei contadini che creavano gustosi piatti in base agli ingredienti che avevano. Una ricetta antica insomma e squisita nella sua semplicità . Benedetta Rossi ci insegna a rendere la pasta e ceci cremosa con un facilissimo trucco da mettere ·
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06/12/2021 15:15 -
Con lâImmacolata le feste di Natale entrano nel vivo e chi é appassionato di cucina comincia a cercare già da adesso qualche bella ricetta da portare in tavola in questi periodi di festa. Il pesce, come sappiamo, va per la maggiore e allora per unâoccasione speciale come le feste di Natale non puoi che portare in ·
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25/10/2021 11:20 -
Lâautunno é anche la stagione delle mele, uno degli ingredienti che maggiormente si prestano ai dolci. Se ne possono realizzare moltissimi ma oggi vediamo come fare in casa una gustosissima crostata di crema e mele grazie ai consigli di Benedetta Rossi. Molto bella da vedere, la crostata di crema e mele é scenografica ·
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17/11/2021 09:15 -
Benedetta Rossi continua a proporci le sue idee innovative di crostate, che vanno oltre la tradizione. Una base di frolla che si arricchisce di ingredienti nuovi e super gustosi. Si é âinventataâ la crostata meringata realizzata con un ripieno al cioccolato e uno strato superficiale di meringhe. Un dolce non buono, di ·
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03/11/2021 16:18 -
Tutto il buono ed il bello dellâautunno nel piatto? Con Benedetta Rossi é possibile con una preparazione facile da fare e gustosa da mangiare. Si tratta della pasta salsiccia, piselli e funghi, un primo piatto sostanzioso e pieno di sapore, realizzato con ingredienti semplici che insieme trovano la quadra perfetta. Si ·
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