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09/03/2022 10:16 -
In Italia non é molto in voga lâusanza di consumare le pannocchie tali e quali. Si utilizzano i chicchi di mais in alcune ricette ma sono in pochi coloro che hanno provato le pannocchie alla messicana. Eppure questo contorno facile non dovrebbe essere così estraneo alla nostra cultura, soprattutto dato che nel Nord ·
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11/03/2022 13:17 -
La torta degli addobbi, anche nota come torta di riso, é un dolce tipico della città di Bologna preparato per celebrare lâomonima festa, istituita nel lontano 1470. Oggi noto come Corpus Domini, prevedeva che tutte le finestre e le porte delle case bolognesi venissero decorate con dei drappi colorati per celebrare il ·
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25/03/2022 15:17 -
Valentina, innamorata della pasticceria, adoro viaggiare, fotografare e tutto ciಠche é arte come forma di espressione. Sempre con le mani in pasta, cerco di regalare piccoli istanti di felicità attraverso le mie creazioni. Contattami
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09/03/2022 18:15 -
Non lasciatevi fuorviare dal nome: il soffritto napoletano non é un trito di sedano, carota e cipolla utilizzato per preparare il sugo di pomodoro. Si tratta piuttosto di un soffritto di maiale preparato con la cosiddetta coratella, ossia tutte le parti meno nobili dellâanimale. Anche nota come zuppa forte campana, ha ·
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03/04/2022 13:18 -
I frascarelli, noti anche come riso in polenta o riso corco, sono un prodotto tipico della regione Marche. Si tratta di una sorta di polenta di farina bianca con allâinterno del riso cotto che, secondo la tradizione, va servita con un sugo finto ossia un condimento a base di soffritto e passata di pomodoro il tutto ·
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16/03/2022 15:15 -
Le funnateglie sono un prodotto tipico del Molise, in particolare della cittadina di Jelsi, in provincia di Campobasso. Si tratta di un piatto unico saporito preparato con peperoni, cipolle e pomodori arricchiti con la famosa salsiccia conservata nello strutto e poi servito con le uova. Deve il suo nome al fatto che é ·
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05/04/2022 00:17 -
Shakshuka letteralmente significa mistura e si riferisce a una Ricetta tradizionale israeliana a base di sugo di pomodoro e peperoni sapientemente speziato e arricchito con uova.
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05/04/2022 00:17 -
Il mazurek é un dolce polacco tipico del periodo pasquale. Deve il suo nome a una zona centrale della Polonia, la Mazovia, anche se secondo alcuni é più legato a una tradizionale danza polacca, la Mazurka. In ogni caso questo prodotto tipico nasce nel XVII secolo quando vennero aperte le rotte commerciali con la ·
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02/04/2022 10:17 -
Uâ bredette alla molisana é una zuppa di pesce preparata con gli avanzi del pescato. Ha origini molto umili difatti erano i pescatori, o meglio le loro mogli, a ingegnarsi ai fornelli per portare in tavola un piatto gustoso utilizzando solamente quello che avevano a disposizione. Cicale, calamari, triglie e altri tipi ·
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16/04/2022 09:17 -
La particolarità di questa Ricetta sta proprio nella preparazione: allâapparenza infatti sembrano dei grandi gnocchi di patate ma, a differenza della Ricetta tradizionale, si ·
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13/04/2022 17:18 -
La focaccia di Altamura é una Ricetta tradizionale pugliese che prevede la preparazione di un impasto a base unicamente di semola rimacinata di grano duro, acqua e lievito.
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15/05/2022 10:16 -
In Frigo Ingredienti: ? 700 g di stoccafisso? 4 patate? 1 cipolla? 1 spicchio di aglio? 1 mazzetto di prezzemolo? 4 acciughe dissalate? 5 pomodori? 2 cucchiai di pinoli? 1 cucchiaio di capperi? 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro? 50 g di olive taggiasche? 3 cucchiai di olio evo? sale q.b. difficoltà : facile ·
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02/05/2022 07:19 -
Lo sfoglio polizzano delle madonie, anche noto come sfuagghiu, é un prodotto tipico della Sicilia, riconosciuto anche Prodotto Agroalimentare Tradizionale dal Ministero delle Politiche Agricole. Si tratta di un dolce composto da un involucro di pasta frolla farcito con svariati ingredienti. La caratteristica di questo ·
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16/04/2022 13:21 -
Questa antica Ricetta, a ·
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12/04/2022 16:20 -
La bomba calabrese, anche detta piccantino calabrese, é una Ricetta tipica divenuta ormai conosciuta anche allâestero.
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11/05/2022 14:17 -
In Frigo Ingredienti: ? 500 g di farina? 300 g di acqua? 1 bustina di lievito secco? 25 g di zucchero? 1 cucchiaino di sale? 1 uovo? 2 cucchiai di latte? semi di sesamo q.b.? semi di papavero q.b. ? olio extravergine di oliva q.b. difficoltà : facile persone: 4 preparazione: 10 min cottura: 25 min I bagel sono ·
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11/04/2022 15:15 -
Di certo gli Stati Uniti non sono famosi per la loro cucina nà© tantomeno per i dolci. Ce ne sono alcuno perಠche per bontà e semplicità di realizzazione hanno conquistato il mondo e uno di questi é proprio la famosissima New York cheesecake. In sostanza si tratta di una torta fredda al Philadelphia dove il ripieno a ·
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04/05/2022 01:16 -
Le mazzarelle rappresentano una di quelle di ricette che proprio non possono mancare sulla tavola di Pasqua in Abruzzo. Molti tendono a considerarle un secondo piatto ma la tradizione vuole che vengano servite come primo per preparare lo stomaco alle successive ricette con lâagnello. Le mazzarelle dâagnello sono una ·
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22/04/2022 09:16 -
Câé un prodotto tipico siciliano poco conosciuto fuori dai confini regionali: é la frittola, anche nota in dialetto palermitano come frittula. A prepararla lungo le vie, soprattutto della città di Palermo, é il frittularu. A lui spetta il compito di far rinvenire nello strutto frattaglie di vitello precedentemente ·
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16/04/2022 19:19 -
Le patate hash brown anche note come hash brown, hashed brown potatoes, hashed browned potatoes, o ancora hashed and browned potatoes sono un prodotto tipico americano consumato a colazione ma utilizzato anche allâinterno degli hamburger per donare croccantezza. Il nome letteralmente significa patate grattugiate ed é ·
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22/04/2022 03:22 -
Nonostante il nome della Ricetta citi il âbaccalà â, per la sua realizzazione viene usato lo stoccafisso.
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01/05/2022 07:19 -
Oggi andiamo alla scoperta di un prodotto tipico abruzzese, le virtù teramane. Come lascia intuire il nome, la preparazione andrebbe circoscritta alla sola città di Teramo, tuttavia per bontà e tipicità si é poi diffusa in tutta la regione. La preparazione di questa zuppa é un rituale che originariamente coinvolgeva ·
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06/05/2022 21:32 -
In Frigo Ingredienti: ? 2 palombe o piccioni? 250 g di vino rosso? 100 g di pancetta in una fetta? 50 g di prosciutto crudo in una fetta? 2 fegatini di pollo? 4 foglie di salvia? 1 rametto di rosmarino? 2 spicchi di aglio? 4 bacche di ginepro? olio evo q.b.? sale q.b.? pepe q.b. difficoltà : facile persone: 4 ·
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20/05/2022 07:18 -
In Frigo Ingredienti: ? 320 g di riso? 1 l di brodo di carne? 250 g di fontina? 200 g di pane casereccio a fette? 100 g di burro? cannella q.b.? sale q.b. difficoltà : facile persone: 4 preparazione: 30 min cottura: 30 min La seupetta di cogne é una sorta di risotto gratinato in forno con pane al burro e fontina, ·
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