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10/12/2021 16:15 -
Una regione circondata dal mare come la Sardegna é in grado di regalare piatti di terra davvero incredibili, come la zuppa gallurese. Questo primo piatto allâaspetto somiglia più a una lasagna e non ha quasi nulla di una zuppa. Eppure la tradizione dellâisola etichetta come supa tutte quelle ricette che prevedono lâ ·
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17/11/2021 16:15 -
Ci risiamo, un altro dolce siciliano con ricotta e cioccolato. Ma in fin dei conti si sa, squadra vincente non si cambia e quando si tratta della farcitura dei cartocci siciliani non câé davvero niente di meglio. I cartocci con ricotta sono tra i prodotti tipici più buoni di sempre. Composti da un involucro di pasta ·
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19/12/2021 20:15 -
Preparatevi a calare una discreta quantità di tagliatelle perchà© vi garantiamo che con questo sugo non câé niente di meglio. La pasta alla finanziera altro non é che la rivisitazione di un piatto povero della cucina piemontese dove il sugo si prepara con fegatini di pollo e funghi (freschi o secchi a seconda delle ·
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12/12/2021 15:17 -
La Ricetta base é quella di una torta margherita a cui perಠvengono aggiunti ananas e ·
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11/12/2021 13:47 -
Il liquore di mirto, noto anche come semplicemente come mirto, é un prodotto tipico della Sardegna consumato sia come digestivo che durante gli aperitivi. Ha un profumo intenso e un colore blu violaceo e si prepara unicamente con bacche di mirto mature. Ma quando si raccoglie il mirto per liquore? Il periodo migliore é ·
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12/12/2021 17:15 -
Secondo la Ricetta della tradizione toscana, il cinghiale in ·
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17/12/2021 09:32 -
Ci sono alcune ricette sfiziose che una volta provate diventano una droga. Quindi, se quando si tratta di cibo la vostra forza di volontà vacilla,f state lontani dalla mozzarella ripiena fritta. Tra i finger food veloci (o stuzzichini per aperitivi) che potete servire in meno di 20 minuti, questa bomba di sapore, con ·
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12/12/2021 19:17 -
Anche senza entrare nel dettaglio capirete che questa Ricetta é da provare quanto prima.
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20/02/2022 05:15 -
La pajata, anche nota come pagliata, é un piatto tradizionale della cucina romana, meno noto rispetto ai grandi classici come la trippa o la coda alla vaccinara. Si prepara utilizzando il quinto quarto, nello specifico parliamo di pajata di vitello intendendo lâintestino dellâanimale non ancora svezzato, alimentato ·
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25/01/2022 20:23 -
Il termine kurtos significa letteralmente camino o corno e allude alla particolare forma di questo cannolo ungherese preparato con una sorta di pasta sfoglia e poi cotto mentre ruota sulla brace. Per quanto riguarda invece la parola kalacs, il riferimento va alla Romania dal momento che questo dolce noce in realtà in ·
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01/02/2022 14:16 -
Parlando di dolci facili e veloci, pare strano inserire una creazione del re del cioccolato. Eppure, la torta Africa di Ernst Knam é davvero semplice da preparare ed é perfetta se volete cimentarvi per la prima volta con una delle creazioni dello chef. Dâaccordo, non é semplice come una torta al cioccolato, ma di ·
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11/03/2022 15:18 -
Le ricette con le lumache non riescono proprio a mettere dâaccordo tutti. In fin dei conti occorre una certa apertura mentale per superare la barriera della reticenza e provare questo prodotto tipico così saporito. Stiamo parlando delle lumache alla calabrese ossia delle lumache al sugo dal sapore deciso e piccante. Il ·
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26/01/2022 12:25 -
Questo sembra essere lâunico dato certo perchà© poi, a contendersi la paternità della Ricetta sono in molti.
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11/03/2022 13:17 -
Quando si parla di torte salate non câé regione come la Liguria in grado di soddisfare le nostre richieste. Prendete per esempio la torta di bietole alla genovese: non solo é buonissima e semplice da preparare, ma il ripieno a base di bietole viene aggiunto a crudo. Esatto, avete capito bene. Difficilmente quindi ·
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17/03/2022 12:23 -
I creoli alla molisana, anche noti come creoli, sono un formato di pasta allâuovo a sezione quadrata simile agli spaghetti. Alcuni chiamano indistintamente gli spaghetti alla chitarra o creoli molisani ma in realtà le due ricette sono diverse. I primi infatti vengono tagliati con la chitarra e quindi sono tutti uguali, ·
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18/03/2022 09:20 -
La âmpigna molisana é un dolce a forma di ciambellina preparato con un impasto lievitato allâinterno del quale sono presenti anche le patate lesse. à proprio questa loro caratteristica a renderle così particolari e soffici e se a questo aggiungete che sono semplicissime da preparare allora il gioco é fatto. Dovrete ·
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26/02/2022 12:17 -
La zuppa di vongole infatti é solo una delle tante, ma il fatto che sia una Ricetta semplice e saporitissima, lâha resa un primo di pesce molto amato.
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03/04/2022 13:17 -
Oggi vogliamo farvi scoprire una Ricetta greca che ci ha conquistato al primo assaggio.
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11/02/2022 07:17 -
Se cercate un contorno veg facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo saporito e perfetto sia con i secondi di carne che con quelli di pesce, i carciofi affogati alla napoletana sono la Ricetta che fa per voi.
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17/02/2022 07:15 -
La torta elvezia, a scapito del nome, é un dolce tipico della città di Mantova. Deve il suo nome a una famiglia di pasticceri svizzeri che nel 1700 giunsero a Mantova dai Grigioni Putscher e decise di utilizzare gli ingredienti tipici del territorio per realizzare un dolce che celebrasse la loro patria. Questo prodotto ·
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18/03/2022 17:19 -
La pampanella molisana é un prodotto tipico della piccola località di San Martino in Pensilis. à da qui infatti che ancora oggi provengono i migliori produttori di pampanella, quelli che durante le fiere e le sagre di paese hanno file interminabili di golosi pronti ad assaggiare le loro costine piccanti. La ·
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25/02/2022 21:20 -
La crescente bolognese, anche nota come crescenta, é una focaccia il cui impasto é arricchito da salumi e, nelle versioni più moderne, ciccioli. In origine infatti altro non era che lo âscartoâ della panificazione: i fornai erano soliti reimpastarlo aggiungendo strutto e scarti di prosciutto (noto come gambuccio) per ·
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15/03/2022 14:15 -
La creme brà»là©e, letteralmente crema bruciata, é un dolce al cucchiaio tipico francese, come é facile intuire dal nome. Si tratta, in sostanza, di una crema inglese cotta e ricoperta da un sottile strato di zucchero caramellato. Lâaroma caratteristico é quello della vaniglia, ma non mancano versioni più ardite e ·
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26/02/2022 18:17 -
Con tutti i chilometri di coste che ha lâItalia é davvero impossibile conoscere tutte le ricette di pesce che ci sono. Noi per esempio abbiamo scoperto di recente le seppie alla veneziana, uno dei secondi sfiziosi della tradizione veneta che prevede la cottura delle seppie direttamente con il loro nero. Il risultato é ·
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