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primochef.it
03/02/2019 11:08 -
Oggi vi proponiamo una ricetta a dir poco particolare, una pizza di zucca con impasto senza lievito. La base di questa pizza salata é realizzata con polpa di zucca lessata che poi va schiacciata e semplicemente lavorata con un un poâ di farina. Il tutto é poi completato da una farcitura di pesto alla genovese, ·
www.leitv.it
11/02/2019 11:12 -
Se seguite una dieta gluten free oppure avete ospiti celiaci che verranno a trovarvi e volete piacevolmente stupirli con un aperitivo senza glutine, abbiamo raccolto le idee a cui potrete facilmente ispirarvi. Ricordatevi che é importante non usare contemporaneamente gli stessi strumenti per ricette con e senza glutine ·
primochef.it
09/02/2019 21:02 -
Quando si pensa a insalate miste si pensa subito a un contorno di verdure. Oggi, invece, vi proponiamo unâinsalata che si presta ad essere servita come é antipasto: lâinsalata con carciofi e formaggio filante. In questa ricetta i carciofi fritti e il tomino scottato in padella vengono serviti su un letto di rucola ·
www.cacciapassione.com
12/02/2019 18:02 -
à ripartita con successo la terza edizione di âSelvatici e buoni a tavolaâ, iniziativa culturale gastronomica svolta nellâambito delle azioni del progetto âSelvatici e buoniâ sostenuto dalla Fondazione UNA Onlus e diversi partner tra cui la Federcaccia provinciale di Bergamo. Nel corso di questi mesi il progetto ha ·
ilfattoalimentare.it
27/02/2019 15:03 -
Si chiama Safefood ed é un il dispositivo laser portatile per lo screening rapido e affidabile della qualità del cibo (ne avevamo già parlato in questo articolo). Lo ha presentato lâEnea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, lâenergia e lo sviluppo economico sostenibile), che nei laboratori di Frascati sta ·
primochef.it
10/03/2019 21:03 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare un buonissimo primo piatto dal condimento insolito: la pasta con limone e mandorle. Mandorle, scorza di limone e parmigiano sono gli ingredienti base per preparare un pesto fresco e saporito con cui potete condire ogni tipo di pasta. Il tutto é completato da mandorle a ·
primochef.it
12/03/2019 21:01 -
Chi dice che insalate e insalatone sono contorni tristi e poco invitanti? Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare lâinsalata con kiwi, ravanelli, pomodorini, uva e feta, un contorno ricco di alimenti sani e a dir poco delizioso. à sicuramente insolito utilizzare un frutto come i kiwi in una preparazione salata ma l ·
primochef.it
19/03/2019 11:03 -
Con lâarrivo della primavera i banchi di frutta e verdura di mercati e supermercati si tingono di colori bellissimi: il rosa acceso delle fragole, il verde di piselli e asparagi, ma anche patate, zucchine e melanzane. Sappiamo quanto é importante consumare frutta e verdura di stagione, non solo perchà© così riduciamo il ·
primochef.it
22/03/2019 14:01 -
Spesso chiamata carne vegetale, il muscolo di grano é un prodotto molto apprezzato non solo da coloro che seguono una dieta vegetariana e vegana, ma anche da tutti coloro che desiderano ridurre lâapporto di proteine animali nella propria dieta. Per certi versi il muscolo di grano in cucina si comporta un poâ come il ·
primochef.it
26/03/2019 18:02 -
Le autorità che vigilano sulla sicurezza alimentare adesso hanno la possibilità di controllare in maniera rapida e sicura la qualità degli alimenti. Questo avviene tramite Safefood, un dispositivo laser a infrarossi e portatile che permette il controllo immediato. Questo oggetto é stato creato dallâEnea, lâAgenzia ·
www.ideegreen.it
01/04/2019 22:02 -
Il prurito alle mani é una condizione piuttosto comune e fastidiosa, che puಠpresentarsi in modo intenso o lieve, e che a volte puಠgenerare preoccupazione da parte di coloro che ne soffrono, soprattutto quando si presenta di notte. Il prurito si puಠmanifestare sua sul palmo che sul dorso della mano. Fortunatamente, ·
primochef.it
01/04/2019 21:02 -
Amici in arrivo allâimprovviso? Aperitivo da organizzare in poco tempo? Nessun problema! Oggi vi spieghiamo come preparare un delizioso rotolo di piadina con salmone, rucola e formaggio morbido. Per ottenere un risultato ottimale é importante utilizzare la piadina sfogliata e sottile come quella tipica delle zone di ·
primochef.it
08/04/2019 15:05 -
Il bagel é un panino americano dalla forma di una ciambella e dalla consistenza molto morbida. Questo sandwich ha un aspetto informale che lo rende perfetto se avete intenzione di organizzare un brunch a casa ma siete a corto di tempo e idee. à un alimento versatile che puಠessere farcito sia con ingredienti dolci che ·
www.leitv.it
11/04/2019 08:04 -
La rucola é un tipo di insalata fra i più amati in Italia ed é anche un prezioso superfood. Ricca di vitamine A e C, nonchà© della ricostituente vitamina K, la rucola fornisce più calcio degli spinaci. Le indicazioni a questo link vi svelano tutti i segreti per coltivarla. Gli asparagi hanno vitamine A, C, E e K, ·
www.techpost.it
10/04/2019 12:02 -
Câé proprio il tonno tra i prodotti alimentari protagonisti del nuovo ritiro dai supermercati deciso dal Ministero dello Salute. Questa volta a sparire sono le scaloppine di tonno surgelato di marca Noriberica. Il motivo di questo provvedimento assunto con urgenza é la presenza di istamina oltre i limiti consentiti per ·
oggiscienza.it
30/04/2019 07:04 -
Se le giornate di sole e lâaumento delle temperature invogliano sempre più a trascorrere tempo allâaperto, non per tutti la primavera e lâestate sono stagioni piacevoli: per chi soffre di allergia ai pollini, rischiano di essere esattamente il contrario. Le allergie sono il risultato di una risposta ipersensibile del ·
www.curioctopus.it
02/05/2019 21:03 -
Frutta e verdura sono tra i cibi pi๠salutari grazie al loro contenuto di vitamine, potassio e antiossidanti che aiutano il nostro organismo a mantenersi sano pi๠a lungo. Secondo le stime della Società tedesca per la nutrizione (DGE), ogni persona dovrebbe assumere almeno 2 porzioni di frutta e 3 di verdura al ·
primochef.it
02/05/2019 14:02 -
Bisogna andare indietro nel tempo per scoprire che il tarassaco, quellâerba simile alla rucola dal bel fiore giallo, é commestibile. Io non me lo ero mai immaginato, ma mi piacere sentire i nonni che raccontano di quando andavano in campagna a raccoglierlo e lo cucinavano in insalata o come se fossero spinaci. Io ho ·
www.vice.com
08/05/2019 11:03 -
2. Nel frattempo, accendi la griglia. Spennella la bistecca con 30 ml di olio e condisci con sale. Cuoci, girando la bistecca una sola volta, fino ad ottenere una cottura al sangue, dai 10 ai 12 minuti. Trasferisci su un tagliere e fai riposare 10 minuti prima di affettarla sottilmente. 4. Mescola creme fraiche, ·
ilfattoalimentare.it
09/05/2019 16:02 -
Lâelenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: corpo estraneo (pezzo di cartone: 7 x 2 cm) in bastoncini di pesce congelati dalla Germania; istamina in tonno congelato dal Vietnam; focolaio di origine alimentare causato presumibilmente dalla presenza di tossina di Shiga, prodotta ·
primochef.it
15/05/2019 20:04 -
Primavera, é tempo di asparagi, aperitivi e brunch allâaperto. Ecco una ricetta perfetta per questo periodo: crostini con asparagi bianchi e prosciutto crudo. In questo caso i crostini sono realizzati con una base di baguette tostata e arricchiti con rucola, mentre il prosciutto cotto é utilizzato per avvolgere gli ·
www.vice.com
15/05/2019 10:03 -
A Milano é ormai da un po' di anni che si trovano pizze più che buone. Molti pizzaioli napoletani (e non solo) hanno portato qui le loro pizzerie, e i milanesi ringraziano. Ma fuori dai grandi centri del nord Italia si trova della buona pizza? Prima di visitare la Pizzeria Grotta Azzurra Merate, appena a 30 km da ·
www.amica.it
22/05/2019 15:04 -
Sono gli aromi e i colori della natura a caratterizzare Belvedere Branches, lâiniziativa che porta in scena dei signature cocktails allâinsegna della semplicità dedicati a un raffinato brunch impreziosito dalle proposte di food pairing ideate da Enrico Bartolini, chef più stellato dâItalia. La firma é di Belvedere ·
www.nonsprecare.it
17/05/2019 09:01 -
Le noci sono i frutti dellâalbero di noce, originario del Medio Oriente ma assai diffuso anche nella nostra penisola. La noce é tipicamente autunnale, possiede un alto valore energetico e tante caratteristiche nutrizionali. à ricca di acidi polinsaturi, ottimi per lâorganismo umano e le sue foglie sono considerate un ·
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