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ilfattoalimentare.it
15/04/2025 11:19 -
A Pasqua, é molto diffusa la tradizione di decorare le uova, unâattività molto amata soprattutto dai bambini. Ma non servono coloranti artificiali o kit costosi per ottenere uova dai colori vibranti: basta aprire la dispensa di casa o fare un salto al supermercato. Come spiega un articolo di BioSuisse, con pochi ·
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27/03/2025 11:16 -
Il caporalato esiste anche nel Nord Italia, seppure con un volto diverso rispetto a quello del sud. Ma per fortuna ci sono anche esempi virtuosi: come Saluzzo, dove le istituzioni si stanno impegnando per una maggior tutela dei lavoratori agricoli. Sono i temi del dossier Gli ingredienti del caporalato â Il caso del ·
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09/04/2025 10:15 -
Di recente i giudici milanesi si sono pronunciati su un interessante caso in tema di green claims, ossia di slogan che suggeriscono un ridotto impatto ambientale per la produzione/confezionamento di un determinato prodotto e che spesso vengono utilizzati dalle aziende per fare leva sulla diffusa coscienza ecologica dei ·
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10/04/2025 15:15 -
à stata pubblicata la prima norma UNI italiana che introduce ufficialmente lâutilizzo della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) ad alta risoluzione per scovare le frodi alimentari sul miele. Si tratta di unâimportante novità tecnica, che permette di identificare la presenza di adulteranti saccaridici, ·
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16/04/2025 14:16 -
Benessere e natura si incontrano nelle terme pugliesi: tra acque curative, paesaggi suggestivi e relax a due passi dal mare. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 Santa Cesarea Terme - Laurent CC BY-SA 2.0 Flickr Letizia Miani 16 Aprile 2025, 15:00La Puglia é una regione italiana rinomata per le sue splendide ·
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22/04/2025 12:18 -
à morto Papa Francesco, una delle pochissime persone che a livello mondiale ha portato avanti con estrema decisione e coerenza discorsi contro la guerra in Ucraina e contro il genocidio di Gaza, senza alcun cedimento nei confronti dei politici e dei poteri forti. Un grande riferimento per credenti e non credenti come ·
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28/04/2025 10:15 -
Mangiare pesce fa bene. I prodotti ittici, perà², sono anche la principale fonte di mercurio nella dieta e per questo, talvolta, i rischi possono superare i benefici. Questo il messaggio che emerge da un documento inedito del Consiglio Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), che Il Fatto Alimentare ha potuto ·
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09/01/2025 14:18 -
Alimenti fermentati? Se vi vengono in mente solo i crauti é il momento di approfondire a questo vastissimo argomento. Bolzano si afferma come un polo di eccellenza per la ricerca sulle fermentazioni alimentari grazie allâinaugurazione dellâICOFF (International Center on Food Fermentations) al NOI Techpark. Fondato ·
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21/01/2025 12:17 -
TheFork é una popolare piattaforma che permette di prenotare un ristorante scegliendo orari e tipo di cucina e leggendo le recensioni di chi ha già mangiato lì, ma anche di usufruire di sconti allettanti e di programmi che regalano punti fedeltà , i cosiddetti Yums. Un servizio apparentemente molto interessante, ·
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13/01/2025 13:17 -
Che cosa spinge gli esseri umani a preferire â potendo scegliere â alimenti ipercalorici, cioé ricchi di calorie? Di preciso ancora non si sa, ma un nuovo studio pubblicato su PLoS One e condotto dai ricercatori della Champalimaud Foundation portoghese dimostra che si tratta di qualcosa di profondamente innato, con ·
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14/01/2025 15:16 -
Accolta da uno scarso interesse, rispetto alla sua importanza anche simbolica, la notizia che lo stato della California ha dichiarato lâemergenza per lâepidemia di aviaria, porta la situazione di unâinfezione che nessuno sembra in grado di fermare a un livello diverso. I timori che la situazione possa sfuggire di mano ·
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24/01/2025 10:18 -
A più di trentâanni dalla messa al bando, nel 1990, da cosmetici e farmaci per uso topico, la Food and Drug Administration statunitense e il Governo uscente ritirano lâautorizzazione allâuso, negli alimenti e nelle bevande, dellâeritrosina, il colorante rosso ciliegia, derivato dal catrame e approvato nel 1906, noto ·
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15/01/2025 23:17 -
La muffa nei cassetti é pericolosa per la salute e puಠrovinare oggetti e vestiti: scopri come combatterla efficacemente. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 Freepik Matteo Squillante 15 Gennaio 2025, 23:00à un problema più frequente di quanto si possa credere: sarà capitato a tutti di aprire il cassetto dellâ ·
www.corriere.it
01/01/2025 19:16 -
Amo il treno. Amo quel filare sicuro nella luce e nella notte. Amo quel non vedere dove si va se non per vedere quelli che ti stanno guardando. Amo quando parte e quando si ferma . Amo il mio posto (sempre quello se possibile, 18D). Amo quel fare casa con niente. Un tavolino, una poltrona, una finestra, una presa della ·
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02/01/2025 15:19 -
Per oltre 200 anni negli atolli dellâOceano Pacifico â 266 quelli censiti â si sono coltivati in modo estensivo a palme da cocco per ottenerne la copra, il grasso utilizzato dallâindustria alimentare e da quella cosmetico-farmaceutica. Oggi, tuttavia, la maggior parte di quelle monocolture sono abbandonate, e sono ·
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06/02/2025 15:17 -
La storica azienda Carapelli Firenze S.p.A., dal 2006 proprietà del gruppo spagnolo Deoleo Global, é stata condannata a pagare una multa di oltre 230 mila euro per aver commercializzato in Francia, nel 2017, un olio dâoliva erroneamente etichettato come âextravergineâ. Il Tribunale di Firenze, come riporta il Corriere ·
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03/01/2025 11:17 -
Gli alimenti per la prima infanzia seguono una normativa specifica per garantire un adeguato apporto nutrizionale e una maggiore sicurezza. Un lettore, perà², ci scrive per esprimere i suoi dubbi sui famosi biscotti Plasmon. Di seguito la lettera giunta in redazione, con la risposta Heinz-Kraft (gruppo di cui fa parte ·
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23/01/2025 10:15 -
La presenza di corpi estranei nei prodotti é una delle cause più frequenti di richiamo. Una lettrice ci ha segnalato di aver trovato più volte frammenti di plastica nel merluzzo congelato comprato da Lidl. Di seguito la lettera giunta in redazione e la risposta della catena di discount. Buongiorno, vorrei segnalare che ·
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13/01/2025 13:17 -
Dopo gli ultimi casi di sindrome emolitico-uremica causati al consumo di prodotti a latte crudo, molti lettori ci hanno scritto preoccupati e con diversi approfondimenti abbiamo cercato di fare un poâ di chiarezza. Di seguito pubblichiamo la lettera di una lettrice preoccupata e a seguire la risposta con lâintervento ·
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24/01/2025 10:18 -
Le confezioni degli alimenti sono sempre più fitte di informazioni e dichiarazioni di ogni tipo, a volte piuttosto confuse, tanto che recentemente la Corte dei conti europea ha pubblicato un documento dal titolo âEtichettatura degli alimenti nellâUE. I consumatori possono perdersi nel labirinto delle etichetteâ. à ·
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07/01/2025 11:19 -
Consumare prodotti (solidi o liquidi) con zucchero, per chi vive nei paesi più sviluppati e di solito non ha carenze nutrizionali, é quasi sempre dannoso, perchà© i quantitativi medi giornalieri sono per lo più eccessivi, rispetto ai dosaggi consigliati e sufficienti. Ciಠsi traduce in aumento di peso, rischio di ·
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20/01/2025 11:16 -
Gli impianti di acquacoltura, si sa, sono sistemi di allevamento particolarmente onerosi per lâambiente marino e non solo. Più volte, negli ultimi anni, sono state accusate di impoverire e contaminare lâecosistema, e di diffondere patogeni e relativi farmaci utilizzati per tenerli sotto controllo. Al tempo stesso, ·
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09/01/2025 14:18 -
Al ristorante, le scelte dei genitori â specie quelle di chi va spesso a mangiare fuori, e ha disponibilità economiche limitate e un livello di scolarizzazione basso âinfluenzano quelle dei figli, e determinano le loro abitudini alimentari. Sarebbe opportuno tenerne conto e fornire menu che aiutino a correggere le ·
ilfattoalimentare.it
03/01/2025 11:17 -
Quanto ci costa una pizza e una bibita in pizzeria? Altroconsumo ha condotto unâindagine â per stilare una classifica delle città italiane â sulla spesa per un pranzo o una cena in pizzeria. Gli esperti della rivista hanno analizzato il prezzo della pizza e della bevanda più consumate nella pizzeria considerata, il ·
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