Salmone o trota iridea? In Cina hanno la stessa denominazione
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23/01/2025 12:19 - Da qualche anno i cinesi hanno imparato ad apprezzare il salmone. E questo ha avuto, e tuttora ha, ripercussioni a catena su tutto il mercato mondiale, visto il numero dei consumatori. A dedicare un dettagliato articolo al tema, su The Conversation, sono Dave Little e Mausam Budhathoki, due ricercatori dall’Università  ·
 Come ridurre l’acrilammide
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02/02/2025 10:17 - Come ridurre l’acrilammide Una sostanza tossica che si forma naturalmente. Ma con la giusta cottura e anche con un’adeguata conservazione di puಠabbattere. Eliminando i rischi per la salute dei consumatoriDi Redazione / 02/02/2025 L’acrilammide ĂŠ una sostanza tossica, molto discussa, che si forma naturalmente negli ·
 Formaggi vegani: confronto tra spalmabili e stracchini
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03/02/2025 11:16 - Latte di riso, yogurt di soia, burger a base di ceci: sono sempre piĂš numerosi, sugli scaffali dei supermercati, i prodotti alternativi ad alimenti di origine animale come il latte o gli hamburger. Sono pensati per i consumatori vegetariani o vegani, ma in realtà  tante persone li acquistano per ridurre il proprio ·
 Come evitare gli PFAS da che arrivano da cibi e bevande
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14/03/2025 10:15 - Le sostanze perfluoroalchiliche (PFAS), la grande famiglia di composti per lo piĂš impermeabilizzanti (e dei loro derivati), chiamati anche contaminanti perenni, conta migliaia di membri e arrivano in grande misura dagli alimenti. Si trovano ormai nel cibo stesso, perchàŠ sono presenti nelle materie prime, e poi arrivano ·
 Veganuary: dalle diete vegetali al disgusto per la carne
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07/02/2025 16:18 - Le iniziative finalizzate a ridurre il consumo di carne come quella appena conclusa del Veganuary, il mese di gennaio privo di proteine animali (alla quale, nel 2024, hanno aderito 25 milioni di persone in tutto il mondo), possono avere effetti a lungo termine. Le persone che vi prendono parte diventano piĂš sensibili ·
 Ozempic & co.: il primo grande studio
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04/02/2025 12:15 - Consacrati come scoperta dell’anno da Nature a fine 2024, e da Science un anno prima, gli antidiabetici agonisti del recettore del Glucagon-Like Peptide 1 (GLP-1) della famiglia della semaglutide, meglio nota come Ozempic, continuano a essere oggetto di studi di vario tipo che escono quasi ogni settimana, mettendone in ·
 The Washing News il sito di Andrea Di Stefano contro finte notizie
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27/01/2025 11:17 - The Washing News ĂŠ il nuovo sito web che vuole fare il mestiere del giornalismo, focalizzando l’attenzione su slogan e campagne fuorvianti in ambito ambientale, sociale, economico e finanziario, smascherando falsi messaggi. Sono queste le linee guida della nuova testata diretta da Andrea Di Stefano, con un forte ·
 McDonald’s: l’aggressività del marketing si abbatte sull'Inghilterra
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10/02/2025 14:15 - McDonald’s? Senza vergogna. Apparentemente senza limiti. Almeno fino a quando le ben collaudate strategie di marketing porteranno denaro nelle casse, e fino a quando qualcuno non riuscirà  a imporre leggi capaci di fermarle. La catena di fast food sta mettendo in atto, in Inghilterra, tutte le tattiche di mercato piĂš ·
 Moka, il caffè fatto in casa segue alcune regole: gli errori da non commettere
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16/02/2025 10:17 - Moka, il caffĂŠ fatto in casa segue alcune regole: gli errori da non commettere 16 Febbraio 2025 di Vanessa Zagaglia Il caffĂŠ con la moka andrebbe realizzato secondo regole ben precise: ecco gli errori da non commettere mai A chi non piacerebbe svegliarsi al mattino, avere il tempo di preparare la moka e di attendere, ·
 Packaging: cosa cambia in Europa per la carta e il caso Tetrapack
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06/02/2025 11:17 - Salvo rinvii, la normativa europea sulla deforestazione (EUDR) dovrebbe entrare in vigore alla fine di quest’anno. E coinvolgerà  anche un ramo importante dell’industria alimentare: quello del packaging, che negli ultimi anni ha visto crescere sempre piĂš il numero di prodotti che impiegano carta, spesso in sostituzione ·
 Chupa Chups: non sono adatti ai bambini con meno di 5 anni
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20/02/2025 16:15 - Negli ultimi decenni, il Chupa Chups si ĂŠ affermato come uno dei dolci piĂš iconici del mondo, amato da bambini e adulti di ogni generazione. Tuttavia, recentemente ĂŠ emerso un aspetto meno noto di questa popolare caramella: il rischio di soffocamento nei bambini sotto i cinque anni. A seguito delle segnalazioni ·
 Giornalisti e aziende: un rapporto sempre piĂš difficile
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12/03/2025 11:16 - Tre settimane fa ho saputo di una visita per giornalisti agli stabilimenti Maina organizzata da Unione Italiana Food (UIF), associazione di categoria che raggruppa oltre 500 aziende alimentari italiane. Ho chiesto UIF di partecipare, visto che Il Fatto Alimentare ogni anno pubblica una decina di articoli su panettoni e ·
 Squali in pericolo: il numero sta crollando in tutto il mondo
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20/03/2025 11:15 - Il numero degli squali sta crollando in tutto il mondo. E la causa ĂŠ soprattutto la pesca, sia quella volontaria, sia quale involontaria, nella quale gli squali vengono tirati su dalle reti anche quando non sono l’oggetto della battuta, per poi essere ributtati in mare, vivi o morti. àˆ un grido d’allarme quello che si ·
 Latte crudo, richiamato formaggio Morbier DOP
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29/01/2025 11:19 - I supermercati Coop hanno segnalato il richiamo precauzionale di alcuni lotti di formaggio a latte crudo Morbier DOP, stagionato 45 giorni, a marchio Jean Perrin. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo ĂŠ la sospetta presenza di Escherichia coli STEC. Il prodotto in questione, di origine francese, ĂŠ venduto in fette ·
 Le terme piĂš belle della Polonia, per un viaggio fra relax e natura
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31/01/2025 10:17 - Le terme piĂš belle della Polonia, per un viaggio fra relax e natura Redazione Viaggi 31 January 2025 Spa, parchi termali, benessere: la Polonia ĂŠ una destinazione termale sorprendente, dove le tradizioni secolari di cura del corpo si uniscono a paesaggi incantevoli e strutture moderne. Dai bagni geotermici immersi tra ·
 Succo di mela: l'etichetta è corretta? I dubbi di una lettrice
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22/01/2025 15:16 - Abbiamo parlato spesso della giungla di diciture che troviamo sulle etichette dei prodotti alimentari: un problema evidenziato anche dalla Corte di Conti UE nel novembre 2024. Ora una lettrice ci scrive per esprimere i suoi dubbi sull’etichettatura di un succo di mela. Di seguito la lettera giunta in redazione e la ·
 Carote contro il diabete? Uno studio sul nuovo (vecchio) superfood
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31/01/2025 12:17 - Prima di arrivare ad assumere farmaci, l’approccio al diabete di tipo 2, quello associato al sovrappeso, all’obesità  e alla cattiva alimentazione, di cui soffre almeno mezzo miliardo di persone nel mondo, prevede un intervento sulla dieta e sullo stile di vita. Adottare un’alimentazione corretta e praticare un’attività  ·
 Burro, meno dell'1% nei biscotti “Petit Beurre”: è tutto in regola?
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17/02/2025 13:17 - Buongiorno, nelle scorse settimane ho acquistato presso il supermercato Tosano di Brescia una confezione di biscotti con scritta in grande “Petit Beurre – Biscotti al burro”. Rientrato a casa, ho indossato gli occhiali (purtroppo) e leggendo gli ingredienti mi sono sentito preso in giro, in quanto il burro sembra   ·
 Red Bull® presenta la nuova Red Bull® Zero
www.vendingnews.it
25/03/2025 05:17 - Prodotti Red Bull® presenta la nuova Red Bull® Zero redazione - 25/03/2025 0 Red Bull® dà  il via al 2025 con il lancio della nuova Red Bull® Zero. Con zero calorie, zero zuccheri e un gusto unico, Red Bull® Zero amplia l’offerta di Red Bull® Energy Drink, offrendo una variante senza zucchero, diversa da Red Bull® ·
 Cibo, fame e abbondanza: evento divulgativo all'UniversitĂ  Bicocca
ilfattoalimentare.it
19/02/2025 09:17 - Con quali benefici e con quali costi siamo passati dalla fame all’abbondanza? Come sarà  il cibo di domani e quale ruolo avrà  l’agricoltura, compresa quella extraterrestre? Le sfide alimentari affrontate dall’umanità  nel corso dei secoli saranno al centro dell’evento teatrale di divulgazione scientifica “Tra la terra e ·
 Quanti tipi di tessuti vegetali esistono?
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18/03/2025 21:17 - Quanti tipi di tessuti vegetali esistono? Biologia Vegetali Dott. Riccardo Borgacci Ultima modifica 18.03.2025 INDICE Quali sono Tipi Funzioni I tessuti vegetali sono gruppi di cellule specializzate che lavorano insieme per svolgere funzioni vitali all'interno della pianta. Questi tessuti sono fondamentali per il ·
 Alcol, per la prima volta i nuovi LARN 2024 non ne parlano
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18/02/2025 11:18 - Nel 2024, dopo 10 anni dall’ultima edizione, la SINU (Società  Italiana di Nutrizione Umana) ha pubblicato i nuovi LARN 2024* (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), che fanno seguito alla recente diffusione di numerosi nuovi documenti da parte di vari Paesi e agenzie ·
 Esselunga: in arrivo la scadenza dei punti Fidaty
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13/02/2025 10:16 - Tempo quasi scaduto per i clienti Esselunga: i punti Fidaty, il programma fedeltà  della catena di supermercati, verranno azzerati il prossimo 1° giugno 2025. Tutti coloro che in questi mesi (o anni) li hanno accumulati potranno riscattarli entro il 18 maggio, prima che vengano definitivamente cancellati dalle tessere. ·
 Le 6 migliori localitĂ  termali nelle Marche
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12/03/2025 17:15 - Tra montagne, colline e mare, le Marche offrono un’ampia scelta di centri termali immersi nella natura, dove rilassarsi e rigenerarsi. Facebook Twitter Whatsapp Email Commenti: 0 Freepik Letizia Miani 12 Marzo 2025, 17:00Le Marche vantano un ricco patrimonio termale, ideale per chi cerca benessere e relax nella natura. ·
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