Barrette richiamate per presenza di arachidi non dichiarate
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28/01/2025 12:16 - Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte dell’operatore di alcuni lotti di barrette con spirulina keto e low sugar a marchio Agroiniziative. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo ĂŠ la presenza dell’allergene arachidi non dichiarato in etichetta. I prodotti in questione sono venduti in pezzi ·
 Pellicola idrosolubile e commestibile per proteggere frutta e verdura
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10/01/2025 13:16 - La ricerca sui materiali sostenibili da utilizzare con gli alimenti continua a fare passi in avanti, perchàŠ ĂŠ ormai chiaro a tutti che il packaging e il generale il settore della protezione del cibo dagli agenti atmosferici, ambientali, meccanici e microbiologici ĂŠ uno degli ambiti cruciali sui quali ĂŠ necessario e ·
 Energy drink: cosa contengono e quando possono fare danni
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11/01/2025 02:17 - Energy drink: cosa contengono e quando possono fare danni Taurina, caffeina, vitamine. Ma anche tanti zuccheri. I rischi maggiori: pressione alta, diabete, insonnia e dipendenza. I dosaggi consentiti in Italia Di Redazione / 10/01/2025 Gli energy drink (bevande energetiche) sono molto diffusi, specie tra giovani e ·
 L’alcol è cancerogeno: dagli USA arriva una forte presa di posizione
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14/01/2025 15:16 - Nel 1987, l’International Agency for Research on Cancer di Lione, agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità , ha pubblicato un documento che classificava l’alcol, assunto in qualunque quantità , come cancerogeno certo (inserendolo nel gruppo 1). Da allora sono passati molti anni, ma il concetto che il consumo di ·
 Cremini richiamati per glutine nin dichiarato
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23/01/2025 10:15 - Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale ad opera del produttore di alcuni lotti di cremini venduti con i marchi Majani (con incarto anonimo), Majani 1796, OPS Cambio di Rotta e Ori Martin. Il motivo indicato sugli avvisi di richiamo ĂŠ la presenza di tracce di glutine oltre i 20 ppm non ·
 Listeria in insaccato, muore donna. Rinviato a giudizio produttore
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19/02/2025 16:17 - La Procura di Perugia ha chiesto il rinvio a giudizio per omicidio colposo per il titolare di un’azienda produttrice di insaccati in seguito alla morte di una donna che aveva mangiato un salume contaminato da Listeria monocytogenes. Lo rende noto la Procura stessa in un comunicato stampa. I fatti risalgono all’inizio ·
 Granchio blu: arriva il parassita che rende il gusto amaro
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23/01/2025 12:19 - Il granchio blu che ha invaso le lagune venete mettendo in ginocchio la produzione di vongole ospita un parassita che se presente in quantità  elevata rende il gusto amaro e ne compromette l’appetibilità . àˆ un problema perchàŠ il granchio blu viene commercializzato nei mercati all’ingrosso e proposto anche come pietanza ·
 Etichette digitali, prezzi variabili e spreco: la GDO del futuro
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30/01/2025 11:17 - Etichette digitali per ridurre lo spreco alimentare? Sembra proprio che sia fondamentale modificare l’etichettatura dei prodotti venduti nei supermercati, adottando tecnologie piĂš moderne rispetto alla carta adesiva, perchàŠ piĂš della metà  degli alimenti scartati proviene dal superamento della data di scadenza. Quando ·
 Intossicazione alimentare a Firenze: 3 morti, 114 casi gastroenterite
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13/02/2025 17:17 - Dopo la morte di tre pazienti a causa  di una probabile intossicazione alimentare  che ha interessato un centro cottura che serviva quattro residenza per anziani situate a Firenze e in provincia, le autorità  hanno chiuso e la struttura di Sanità  Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare della Ausl Toscana centro ha ·
 Novo Nordisk (Ozempic) e le pratiche commerciali discutibili
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29/01/2025 12:16 - Tra il 2015 e il 2022, nel Regno Unito, Novo Nordisk, l’azienda danese che produce l’Ozempic e il Wegovy e altri farmaci antidiabetici e antiobesità , e che con i suoi introiti ha costretto il governo danese a modificare le stime del Prodotto Interno Lordo nazionale, ha continuato a mettere in atto pratiche commerciali ·
 Alimentazione salutare, le raccomandazioni di OMS e FAO
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30/01/2025 15:18 - Dopo dieci anni di revisioni sistematiche della letteratura mondiale l’Organizzazione Mondiale della Sanità  e la FAO hanno ribadito quali sono i punti base di un’alimentazione salutare. Le differenze rispetto a documenti precedenti sono lievi. (1) Il documento pubblicato nel dicembre 2024 ĂŠ molto importante perchàŠ ·
 Carta dedicata a te: il conto alla rovescia per usare il saldo
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24/01/2025 15:15 - FISCOà‚· Bonus e incentivi Carta dedicata a te: il conto alla rovescia per usare il saldo Non resta molto tempo per utilizzare il saldo della carta dedicata a te. Chi non lo fa entro la data prevista perde quel che resta di Pasquale Pirone 14 minuti fa 2 minuti di lettura Foto © Licenza Creative Commons La “carta ·
 Integratore Biostile, censurati gli spot per pubblicitĂ  ingannevole
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07/01/2025 11:19 - Gli spot dell’integratore alimentare Biostile Collagen Powder Blend sono ingannevoli. Lo ha stabilito il GiurĂŹ dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria (IAP), che con la pronuncia n°24/2024 dell’11/10/2024 ha ordinato la cessazione delle pubblicità  in onda sui canali Mediaset, perchàŠ ritenuti in contrasto con gli ·
 Gamberetti Eurospin e Lidl: fino al 50% in meno dopo la cottura
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07/01/2025 13:15 - I gamberetti indopacifici surgelati venduti da Eurospin al prezzo di 3,99 € per 350 g, dopo una rapida cottura in Acqua bollente, si restringono del 50% circa.
 BPA vietato nei materiali a contatto con gli alimenti in tutta l'UE
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27/01/2025 11:17 - L’Europa ha finalmente messo al bando il Bisfenolo A (BPA), sostanza impiegata nei materiali a contatto con alimenti da oltre un secolo: il 19 dicembre 2024 la Commissione europea ha adottato il Regolamento Europeo 2024/3190 che introduce il divieto di utilizzarlo in tutti i prodotti destinati a contenere alimenti e ·
 Miele con metalli pesanti: un indicatore delle zone contaminate
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16/01/2025 16:18 - Il miele puಠcontenere contaminanti di vario tipo, che riflettono la presenza delle stesse sostanze nei pollini e in generale nell’ambiente nel quale le api vivono. Questa caratteristica non solo puಠcondizionare la qualità  del miele, ma potrebbe anche costituire uno strumento di rilevazione indiretta delle ·
 Che grassi usi per cucinare? Alcuni sono protettivi
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19/03/2025 10:17 - La scelta di un certo tipo di grassi piuttosto che di altri per mangiare e cucinare, prolungata nel tempo fino a diventare abitudine, ha notevoli ripercussioni sulla salute: dall’utilizzo di specifici tipi di grassi dipende infatti il rischio di morte, che puಠaumentare o diminuire rispetto alla media, a seconda dei ·
 Aspartame: una petizione chiede di vietarlo
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04/02/2025 08:15 - In occasione del World Cancer Day, Yuka, la Lega francese contro il Cancro e l’ONG foodwatch hanno lanciato una petizione, indirizzata alla Commissione europea e agli stati membri, per chiedere di vietare l’aspartame, additivo edulcorante (E951) classificato come possibile cancerogeno per gli esseri umani dall’Agenzia ·
 Lo zucchero fa venire le rughe! Censurato lo spot Nivea
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28/01/2025 15:18 - Lo zucchero causa le rughe? Puಠfavorirle, ma ĂŠ solo uno dei tanti fattori all’origine dell’invecchiamento della pelle. L a pubblicità  del prodotto Nivea Q10 Anti-Rughe Expert Siero Doppia Azione (di proprietà  della multinazionale Beiersdorf) invece potrebbe far pensare che lo zucchero, da solo e indipendentemente ·
 Dado per il brodo
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03/02/2025 16:15 - Dado per il brodo: gli ingredienti sospetti Dal glutammato all’olio di palma. I casi della Knorr e della BauerDi Redazione / 03/02/2025 Il dado per il brodo ĂŠ uno dei prodotti piĂš acquistati dai consumatori, in particolare durante i mesi invernali. Aiutare a fare il brodo rapidamente, e senza perdere troppo tempo per ·
 Cibo per cani: ecco perchÊ può costare piÚ di quello per le persone
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30/01/2025 11:17 - Ho letto con attenzione l’articolo sul cibo per cani integrato con con olio di oliva, in cui si sottolineava la presenza sugli scaffali dei supermercati di prodotti destinati all’alimentazione umana preparati con ingredienti utilizzati tradizionalmente per il pet food, e vorrei fare alcune considerazioni. Negli anni ·
 Lidl diventa piĂš verde, + 20% dei prodotti con proteine vegetali
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28/01/2025 10:18 - La catena di supermercati Lidl quest’anno aumenterà  del 20% (rispetto al 2023) la quota di alimenti  ricchi di proteine vegetali, di cereali integrali ed ĂŠ previsto l’incremento dell’assortimento di frutta e verdura. Lidl ĂŠ la prima catena ad applicare la metodologia del WWF nei 31 Paesi in cui ĂŠ presente (*) ·
 Dieta mediterranea, vegana o vegetariana? La classifica mondiale
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05/02/2025 11:17 - àˆ ancora una volta lei, la dieta mediterranea, a vincere nella classifica generale e in 12 delle 21 classifiche specifiche elaborate come ogni anno da U.S. News & World Report. E sempre a proposito di diete, un altro studio uscito nelle stesse ore attribuisce invece il primato alle diete vegetali che, modificando il ·
 Microplastiche nel cervello: possono ostruire i vasi sanguigni
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31/01/2025 12:17 - Le microplastiche assorbite dall’ambiente circostante, e quindi, tra l’altro, dall†™Acqua, dall’aria e dai materiali con cui si entra in contatto, raggiungono il cervello.
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